सब्जियों और मांस के साथ एक पाई के लिए नुस्खा
सब्जियों और मांस के साथ एक पाई के लिए नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

सब्जियों के साथ मांस पाई के लिए सामग्री

परीक्षण के लिए: – दूध या दही के 500 मिलीलीटर; – 2 बड़े चम्मच सूखा खमीर; – 2 चिकन अंडे की – मक्खन या नकली मक्खन की 100 ग्राम; – 50 ग्राम चीनी – 2 चम्मच नमक – आटे की 800 ग्राम।

– 300 ग्राम तोरी – 2 टमाटर; – नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए – तलने के लिए वनस्पति तेल 500 ग्राम ग्राउंड बीफ – – 2 प्याज – – 1 गाजर 1 लाल शिमला मिर्च: भरने के लिए।

मांस और सब्जी भरने के साथ एक पाई के लिए नुस्खा

आटा गूंधें। ऐसा करने के लिए, मक्खन पिघलाओ, चीनी, नमक, दूध और खमीर जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। 1 कप आटा डालो, फिर मिलाएं और गर्म जगह में डाल दें। एक बार जब आटा की सतह पर बुलबुले दिखाई देते हैं, तो अंडे जोड़ें, मिश्रण करें और छोटे हिस्सों में आटा दर्ज करें, हर बार अच्छी तरह मिलाएं।

आटा बहुत अच्छा नहीं होना चाहिए। वनस्पति तेल के लगभग 50 मिलीलीटर डालें और एक बार फिर अच्छी तरह से डिन करें। कटोरे और आटा को ढक्कन या नमी तौलिया से ढकें। उठाने के लिए एक गर्म जगह में रखो। आटा 2-2.5 गुना बढ़ाना चाहिए।

यदि आपके पास बहुत कम समय है, तो आप तैयार आटा खरीद सकते हैं

भरने के लिए शुरू करो। सब्जियां धोएं और साफ करें। प्याज के आधे के छल्ले में प्याज काटा जाता है, गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और सब कुछ एक ही मात्रा में वनस्पति तेल में तलना। भराई जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, कि यह छोटे टुकड़े थे, तैयारी के लिए लाओ।

कटा हुआ उबला हुआ और घंटी मिर्च जोड़ें। नमक, काली मिर्च और मध्यम गर्मी पर लगातार उबालते हुए उबाल लें। टमाटर उबलते पानी से डूब जाते हैं, त्वचा को हटाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

आटा से एक मुट्ठी के आकार के बारे में एक टुकड़ा काट और इसे डिजाइन पर छोड़ दें। शेष आटा को एक परत में घुमाएं, जिसे बेकिंग शीट पर रखा जाता है। एक परत के शीर्ष पर मांस और सब्जी भरना।

टमाटर को मांस भरने के साथ मिलाया जा सकता है, या आप इसे आसानी से ऊपर रख सकते हैं

शीर्ष पर आटा से फ्लैगलेट के साथ केक को सजाने के लिए। एक ठंडा ओवन में रखो। 10-15 मिनट के लिए 50oC के लिए चालू करें, फिर तापमान को 200oC तक बढ़ाएं और लगभग 20-30 मिनट तक सेंकना। ऊपर से केक अच्छी तरह से भूरा होना चाहिए। ओवन से तैयार केक निकालें, हल्के से घी या वनस्पति तेल के साथ तेल और एक चाय तौलिया के साथ कवर किया। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छोटे भागों में कटौती करें और मेज पर सेवा करें।