जाम के लिए रास्पबेरी धोना जरूरी है?

इस विषय पर राय पूरी तरह विपरीत हैं। और जो रास्पबेरी नहीं धोते हैं, वे अपने निर्णय में अधिक भावनात्मक और दृढ़ हैं: “हाँ आप! मैं रास्पबेरी कैसे धो सकता हूँ? वह अलग हो जाएगी! “और इसमें कुछ सच है।

रास्पबेरी-जामुन का फल वैज्ञानिक रूप से एक ड्रूप की असेंबली कहा जाता है। कोस्ट्यांकी – ये एक दूसरे के साथ जुड़े स्वादिष्ट रस के साथ सबसे छोटी गेंद हैं। तो, हड्डी के कमजोर क्लच के साथ, फल आसानी से अलग हो जाता है। और ताकत रास्पबेरी के प्रकार, और इसकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करती है। और पानी, ज़ाहिर है, वह बाहरी कारक बन सकता है जो बेरी की अखंडता को नुकसान पहुंचाएगा।

खाना पकाने से पहले मुझे रास्पबेरी की ज़रूरत है?
फोटो: गेट्टी छवियां

जो लोग रसभरी धोने नहीं है, ने प्रतिवाद किया: “आप पानी के नीचे जामुन धोने के लिए, तो आप एक अधिक सौम्य रास्ता चुन सकते हैं की जरूरत नहीं है।” उदाहरण के लिए, रास्पबेरी एक कोलंडर में डूबे और धीरे पानी में कम। एक तौलिया और सुखाने पर फैलाने के बाद। बेरीज unharmed रहते हैं।

“बकवास! – पानी की प्रक्रियाओं के विरोधियों को आश्वासन दिया जाता है। – धोने के बाद कभी भी निविदा रास्पबेरी समान नहीं होगी। यह एक गड़बड़ में बदल जाएगा! “यदि आप वास्तव में कचरे से छुटकारा पा लेते हैं, तो सूखे तरीके से – बेरीज चुनना।

और विशेषज्ञ क्या कहेंगे?

– रसभरी छिड़काव नहीं कर रहे हैं और यह जमीन से और झाड़ी से एकत्र नहीं है, तो दूर धोने के लिए कुछ भी नहीं है – संक्रामक रोग चिकित्सक रोक्साना Loverde कहते हैं। – विशेष रूप से जब यह बेरीज के गर्मी उपचार की बात आती है, तो जाम पकाना। यह एक और मामला है – खासकर बच्चे के लिए ताजा है। आंतों में संक्रमण से बचने के लिए इसे कम से कम एक बार पानी के नीचे धोना जरूरी है।

संयोग से, हमारे महान-दादी कभी नहीं रसभरी धोया – पानी पतली त्वचा फटने, रस प्रवाह से और रास्पबेरी स्वाद खो देता है। वर्ष नुस्खा के अनुसार, सूखा फल की 1 किलो सो 1 किलो 200 ग्राम चीनी गिर जाते हैं। हम रस को छोड़ने के लिए रास्पबेरी की प्रतीक्षा कर रहे हैं। फिर कम आंच पर रख दिया और एक फोड़ा, 4-5 घंटे, और इतने में तीन बार के लिए अलग सेट करने के लाने के लिए। नोट: बेरीज को कटाई और परिपक्व, और अपरिपक्व होने की आवश्यकता होती है। सबसे पहले उबलना और सुगन्धित बड़े पैमाने पर हो जाते हैं, और बाद आकृति बनी रहेगी और समय पर किया जाएगा।

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