एक सलिप कैसे इकट्ठा और स्टोर करने के लिए – उपयोगी टिप्स

घर पर एक सलिप कैसे स्टोर करें
घर पर एक सलिप कैसे स्टोर करें
फोटो: गेट्टी

एक सलिप इकट्ठा करने के लिए और कैसे स्टोर करने के लिए?

हार्वेस्ट टर्निप्स सितंबर के अंत या अक्टूबर के शुरू में होना चाहिए। सब कुछ मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। टर्निप को फावड़ा या कांटा से खुदाई की जानी चाहिए। यह सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए, ताकि रूट फसल को नुकसान न पहुंचाए। जब काम पूरा हो जाता है, तो हम सब्जियों की सफाई शुरू करते हैं। 2 सेमी की पूंछ छोड़कर, उनसे ऊपर से काटना जरूरी है। फिर छाया में सलिप को सूखने के लिए विघटित करें। जब जड़ की फसल सूख जाती है, तो आपको उनके माध्यम से जाना चाहिए।

भंडारण के लिए, हम केवल अवांछित सब्जियों का चयन करते हैं। लेकिन घर पर एक सलिप कैसे स्टोर करें और क्या यह संभव है? 2 विकल्प हैं:

  • रेफ्रिजरेटर में गुना;
  • एक तहखाने या तहखाने में डाल दिया।

हर कोई अपने लिए एक सुविधाजनक विकल्प चुनता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कब तक सब्जियों को स्टोर करने जा रहे हैं और क्या आपके पास रेफ्रिजरेटर या तहखाने में जगह है।

फ्रिज में एक सलिप कैसे स्टोर करें

भंडारण की इस विधि के साथ, जड़ की फसल लंबे, झूठ और रसदार नहीं रह सकती है। रेफ्रिजरेटर में एक सलिप कैसे स्टोर करें:

  1. रूट सब्जियों को धोया जाना चाहिए, सूखे और एक सब्जी डिब्बे में रखा जाना चाहिए। वहां उन्हें 30 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
  2. एक और विकल्प जमा करना है। छील से सलियां साफ़ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें और पैकेज द्वारा भाग फैलाएं। फ्रीजर में रखें। वहां, सब्जियों को 2-3 महीने तक रखा जा सकता है।

एक सुविधाजनक विधि चुनें और पूरे सर्दियों में भी एक स्वादिष्ट रूट सब्जी का आनंद लें।

एक तहखाने में सर्दियों में एक सलिप कैसे रखें

यदि आपके पास एक तहखाने या तहखाने हैं, तो यह सर्दियों की जड़ फसलों के लिए एक आदर्श जगह होगी। आइए हम अधिक जानकारी में विचार करें कि कैसे एक तहखाने में सर्दी में एक सलिप को स्टोर करना है:

  1. पत्तियों से जड़ की फसल को साफ करने के बाद, उन्हें चाक के साथ पाउडर करने की आवश्यकता होती है।
  2. एक गत्ते के बक्से या लकड़ी के बक्से के नीचे सूखी रेत डालो। रेत परत की मोटाई कम से कम 3 सेमी है।
  3. सब्जियां डालें ताकि वे एक-दूसरे को छू न सकें। उनके बीच अधिक दूरी, बेहतर। कारण: यदि एक जड़ की फसल सड़ने लगती है, तो यह कम संभावना है कि यह बाकी को “संक्रमित” कर देगी।
  4. सब्जियों की रेत की एक परत के साथ शीर्ष, ताकि यह पूरी तरह से उन्हें कवर किया जा सके।
  5. हम अगली पंक्ति ढेर करते हैं। और इसलिए बॉक्स के शीर्ष पर जारी रखें। सब्जियों की शीर्ष परत भी रेत से ढकी हुई है।
  6. तहखाने में एक सलिप रखो। वहां वह 5-6 महीने तक खड़े हो पाएगी।

यदि आप तहखाने में रूट फसलों को लगाने का फैसला करते हैं, तो आपको नियमित रूप से बुकमार्क की जांच करनी होगी। आप समय में उत्सव के फल को हटा सकते हैं। यदि सर्दी बहुत ठंडी है, तो यह सिफारिश की जाती है कि रूट फसलों के साथ बॉक्स को पुराने कंबल के साथ जोड़ा जाए। सलिप भंडारण के लिए आदर्श तापमान 0 -3 डिग्री सेल्सियस है।

हमने सोचा कि एक शलजम कब इकट्ठा करना है और इसे कैसे स्टोर करना है। यह पता चला है कि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। मुख्य बात सभी नियमों का पालन करना है, और फिर जड़ों को एक नई फसल में झूठ बोलने में सक्षम हो जाएगा।

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