घर पर अंजीर कैसे सूखें
घर पर अंजीर कैसे सूखें?
फोटो: गेट्टी

ओवन में अंजीर कैसे सूखें?

एक ओवन के उपयोग के साथ सूखे अंजीर पकाने के लिए आसान और तेज़। इसे किसी भी क्षतिग्रस्त हिस्सों को काटकर अच्छी तरह से कुल्लाएं। कागज तौलिए के साथ अंजीर साफ करें। आगे की प्रक्रिया प्रक्रिया को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

  • ओवन को 60 डिग्री तक गरम करें। इस आंकड़े को पार करना असंभव है, क्योंकि उच्च तापमान पर अंजीर सूखे नहीं जाएंगे लेकिन बेक्ड होंगे।
  • अंजीर को हिस्सों में काटें।
  • वेंटिलेशन छेद के साथ एक बेकिंग ट्रे तैयार करें। इन उद्देश्यों के लिए, जाली सही है। एक बेकिंग शीट पर फल के टुकड़े फैलाओ।
  • ओवन में अंजीर के साथ बेकिंग ट्रे रखो। थोड़ा दरवाजा खोलें ताकि अतिरिक्त नमी बच सके।
  • समय-समय पर, टुकड़ों को चालू करने की आवश्यकता होगी। तो उन्हें कम से कम 8 घंटे के लिए सूख जाना चाहिए।

आप अपनी उपस्थिति से अंजीर की तैयारी निर्धारित कर सकते हैं। इसका ऊपरी हिस्सा पतला और घना दिखना चाहिए। रस का एक टुकड़ा काटने के बाद आवंटित नहीं किया जाना चाहिए।

कंटेनरों पर फैलाने की नाजुकता तैयार करें और ढक्कन को बंद करें। इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। ऐसे उत्पाद का शेल्फ जीवन दो साल तक पहुंच सकता है।

सूरज में अंजीर कैसे सूखें?

खुली हवा में अंजीर बनाने का लंबा रास्ता सूख रहा है। ऐसा करने के लिए, आपको कार्यों के निम्न अनुक्रम का पालन करना होगा:

  1. एक बेकिंग शीट या धातु grate पर कुल्ला और कटा हुआ अंजीर। बेकिंग शीट के नीचे साफ धुंध के साथ सबसे अच्छी तरह से रखा गया है। कट अप के स्थान पर फल रखें।
  2. गज की परत के साथ शीर्ष। यह कीड़ों को फल खाने की अनुमति नहीं देगा। किनारों पर, स्कॉच टेप के साथ एक ट्रे पर गज को ठीक करें।
  3. एक धूप वाली जगह में अंजीर के साथ कंटेनर रखें। सुनिश्चित करें कि फल सीधे सूर्य की रोशनी के संपर्क में है।

इस तरह की सुखाने में दो से तीन दिन लगेंगे। हर सुबह, फल के टुकड़े चालू करने की आवश्यकता होगी। तो वे समान रूप से सूख जाते हैं। यदि तीन दिनों के बाद अंजीर चिपचिपा रहेगा, इसे ओवन में सूखा।

अंजीर को सूखने का सही तरीका चुनें और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और असामान्य रूप से उपयोगी इलाज के साथ चुनें।

अगले लेख में: अजमोद को कैसे सूखा जाए