घर पर डिल कैसे सूखें
घर पर डिल कैसे सूखें?
फोटो: गेट्टी

प्रसंस्करण के लिए डिल और अन्य हिरण की तैयारी

बिना किसी प्रयास के साइट पर ताजा हरियाली बढ़ती है। और यह उपयोग करने लायक है। सोचा है कि कैसे डिल और अन्य हिरण सूखने के लिए? आखिरकार, और सर्दियों में आप सुगंधित विटामिन चाहते हैं। सबसे पहले, आपको ठीक से फसल की जरूरत है।

  1. सूखने के लिए किसी भी हिरन को सुबह की सुबह, ओस के पतन से पहले, या शाम को हटा दिया जाता है, जब सूर्य क्षितिज पर होता है। हवा में कम नमी होने पर एक समय चुनना महत्वपूर्ण है और एक ही समय में कोई जलती हुई किरण नहीं है।
  2. जमीन को रूट से खींचा जाता है और ध्यान से क्रमबद्ध किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि बीमार और खराब पौधों को कटाई न दें।
  3. केवल गर्म पानी के साथ कोमल पत्तियों को कुल्लाएं। यदि आप परजीवी से डरते हैं, तो सोडा समाधान में कुछ घंटों तक भिगो दें।
  4. बड़े उपजी और फूलों को अलग से सूख जाते हैं। वे बहुत अधिक स्वाद देते हैं।

सूखने के लिए डिल एकत्र करना, इसे सावधानी से कीड़ों से हटा दें। कीड़े और छोटे midges आपकी सभी तैयारी खराब कर सकते हैं।

डिल और अन्य हिरणों को ठीक से कैसे सूखा जाए

आप कई तरीकों से हिरन सूख सकते हैं। उनमें से प्रत्येक के पास इसके पेशेवर और विपक्ष हैं।

सुखाने के तरीके:

  • पूरे बीम द्वारा एक निलंबित राज्य में;
  • कट फॉर्म में;
  • एक विशेष घर सुखाने में;
  • एक ओवन की मदद से, अगर एक उड़ा समारोह है।

आप के लिए एक उपयुक्त विकल्प चुनें और मसालेदार हिरन कटाई के लिए आगे बढ़ें। कटाई की फसल को सॉर्ट किया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और थोड़ा सूखा होना चाहिए।

बड़े पौधे सबसे अच्छे बंडलों में बंधे होते हैं और निलंबित रूप में सूख जाते हैं। एक अंधेरा लेकिन अच्छी तरह से हवादार कमरे चुनें। यह एक अटारी, एक बरामदा, एक पेंट्री हो सकता है। डिल व्हिस्क एक कपास टॉव के साथ बंधे हैं और एक दूसरे से दूरी पर एक रस्सी पर लटका दिया है। उन्हें सीधे सूर्य की रोशनी से दूर रखें। वे मसाले के स्वाद और स्वाद खराब कर देंगे।

बंडल में युवा और शराबी पर्चे लंबे समय तक सूख जाएंगे। उन्हें काटना बेहतर है। सबसे खूबसूरत और रसदार twigs ले लीजिए। सभी मोटी उपजी को हटाना सुनिश्चित करें, उनका स्वाद बहुत मोटा है। पत्तियों को सूखे, तेज चाकू से ढक दें और उन्हें एक लिनन तौलिया या एक साफ बोर्ड पर फैलाएं। सूखने के अंत में, एक लिनन बैग में गुना।

अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए डिल को कैसे सूखा जाए। इसके हिरन सक्रिय रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं, घर बनाने वाले मसालों से आपके व्यंजन बेजोड़ हो जाएंगे।

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