सर्दियों के लिए लहसुन को स्थिर करना संभव है?
सर्दियों के लिए लहसुन को फ्रीज पूरे दांतों या लोब्यूल में काट सकते हैं
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कमरे के तापमान पर लहसुन अच्छी तरह से ताजा रखा जाता है। लेकिन ऐसी स्थितियों में, कुछ हफ्तों के भीतर, यह सूख जाता है और उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। ठंढ ऐसी समस्याओं को समाप्त करता है।

लहसुन को फ्रीज कैसे करें

वर्कपीस बनाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:

  • स्लाइस में लहसुन के सिर को विभाजित करें। बड़े, बरकरार खंडों का चयन करना, उन्हें साफ करना, उन्हें कुल्ला करना आवश्यक है। पतली प्लेटों में कटौती और कटौती। प्लास्टिक बैग में या प्लास्टिक के कंटेनर में उन्हें पैक करें। जब लहसुन ठंडा हो जाता है तो मात्रा में थोड़ा जोड़ता है। इसे पैक किया जाने पर इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
  • फ्रीजर पूरे लॉब्यूल में लहसुन फ्रीज करें। साफ दांत कुचल नहीं जाते हैं, लेकिन फ्रीजर में पूरी तरह से रखा जाता है। Thawing के बाद, लहसुन फिर से जमे हुए नहीं है, तो इसे छोटे भागों में पैक करें।
  • एक मांस चक्की में लहसुन स्क्रॉल करें और इसे प्लास्टिक के कंटेनरों पर पैक करें। प्राप्त वजन के लिए सुगंधित घास जोड़ना संभव है: एक डिल, एक सिलेंडर, एक अजमोद, एक तुलसी। स्क्रॉल किए गए लहसुन में एक स्पष्ट स्वाद होता है, इसलिए कंटेनर को कसकर बंद किया जाना चाहिए ताकि फ्रीजर में एक विशिष्ट गंध दिखाई न दे। आप इसे बैग में या एक खाद्य फिल्म में पैक कर सकते हैं। प्रैक्टिकल और सुविधाजनक निम्न विधि है: नमक और ठंड शोरबा – चिकन या सब्जी – बर्फ के ढांचे में विघटित करने के लिए लहसुन द्रव्यमान के साथ।
  • आप न केवल लोब्यूल को ठंडा कर सकते हैं, बल्कि लहसुन के तीर भी, स्वाद और सुगंध से कम नहीं हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, वे 3-4 सेमी लंबे टुकड़ों में काटा जाता है और 5 मिनट के लिए उबला हुआ होता है। उबलते पानी से निकलने के बाद, वे ठंडा हो जाते हैं, वे इसे सूखे और पैकेज में पैक करते हैं।
  • तेल के साथ ठंढ। ब्लेंडर में बीट 1: 2 के अनुपात में जैतून का तेल के साथ दांतों को साफ करें, तुरंत बर्फ के ढांचे में डालें और तुरंत फ्रीज करें। कृपया ध्यान दें! संग्रहीत होने पर, सुगंधित मिश्रण बहुत जल्दी खराब हो जाता है और खतरनाक हो जाता है। खाना पकाने के तुरंत बाद इसे फ्रीज करें, और उपयोग करें – फ्रीजर से हटाने के तुरंत बाद।

क्या पूरे सिर के साथ सर्दी के लिए लहसुन जमा करना संभव है? ऐसा करना बेहतर नहीं है। डिफ्रॉस्टिंग के बाद यह नरम हो जाएगा, और लोब्यूल को साफ करना आसान नहीं होगा।

मैं फ्रीजर में रिक्त स्थान कितनी देर तक स्टोर कर सकता हूं? लंबे समय तक भंडारण के साथ, जमे हुए लहसुन आंशिक रूप से अपनी संपत्ति खो देता है, इसलिए यह तारीख को इंगित करने के लिए वांछनीय है जब यह जमे हुए थे और छः महीनों के लिए बिलेट का उपभोग करते थे।

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