सलाद टेल पकाने की विधि
“स्काज़का” सलाद: नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

सलाद “परी कथा” के लिए सरल नुस्खा

सामग्री: 350 ग्राम चिकन पट्टिका 3 चिकन अंडे 200 ग्राम चैंपिगन 1 सिर प्याज 1 गाजर 150 ग्राम मेयोनेज़ 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच; – हरी प्याज के 3 पंख।

गाजर और चिकन fillets पकाया और ठंडा जब तक नमकीन पानी में उबाल लें। फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे कठोर उबालते हैं और प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। Champignons पतले स्लैब में धो, साफ और कटौती। 3 मिनट के लिए वनस्पति तेल में प्याज पीसकर तलना। इसमें मशरूम जोड़ें और सभी तरल वाष्पित होने तक उबाल लें। अंत में, थोड़ा जोड़ें।

निम्न क्रम में एक कटोरी में उत्पाद डालो: एक चिकन पट्टिका, गाजर, तला हुआ मशरूम और प्याज, कसा हुआ प्रोटीन कुचल हरा प्याज और टूट की जर्दी। आखिरी, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई को छोड़कर प्रत्येक परत। कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में सलाद तैयार करें, ताकि वह भिगो जाए।

यह सलाद ग्लास कटोरे या क्रेमंकी में परतों में भी लगाया जा सकता है और प्रत्येक अतिथि को अलग से सेवा प्रदान करता है। यह प्रभावी ढंग से और खूबसूरती से बाहर निकलता है

पनीर और अखरोट के साथ “स्काज्का” सलाद

सामग्री: – 400 ग्राम मशरूम – 100 ग्राम हार्ड पनीर – 3 अंडे – प्याज – – के चिकन 500 ग्राम 3 लहसुन लौंग – 2 आलू औसत आकार – 1 गाजर – 70 ग्राम खोलीदार अखरोट; – मेयोनेज़ के 350 ग्राम, – खट्टा क्रीम के 50 ग्राम, – फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल, – स्वाद के लिए नमक, – सजावट के लिए अजमोद।

चिकन पट्टिका, गाजर और आलू उबाल और ठंडा होने तक उबाल लें। मांस को मध्यम आकार के तंतुओं, छील आलू और गाजर में विभाजित करें। अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करते हैं, और प्याज काटते हैं।

कड़वा प्याज से छुटकारा पाने के लिए, इसे कुछ मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डालें, फिर पानी को निकालें, और एक नैपकिन पर प्याज सूखा

Champignons पतले स्लाइस में धो, छील और कटौती। नमी खत्म हो जाने तक वनस्पति तेल में मशरूम फ्राइये। फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए, एक पेपर नैपकिन के साथ कवर प्लेट पर डाल दें।

लहसुन, कसा हुआ आलू, प्याज और काली मिर्च, मशरूम, कसा हुआ अंडा, गाजर, कसा हुआ पनीर के साथ चिकन: निम्न क्रम में एक फ्लैट पकवान पर परतों में सामग्री रखो। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम और थोड़ा नमक से सॉस के साथ ग्रीस की प्रत्येक परत। कटा हुआ अखरोट के साथ सलाद छिड़काव, अजमोद के साथ सजाने और कई घंटों के लिए ठंडा।