मैकरोनी स्टीमर
एक डबल बॉयलर में मैकरोनी
फोटो: शटरस्टॉक

एक डबल बॉयलर में पास्ता: सामग्री

एक डबल बॉयलर में पास्ता वेल्ड करने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: – पास्ता का 300 ग्राम; – सूरजमुखी के तेल के 1/2 चम्मच; नमक के 1 चम्मच।

चावल के कटोरे के साथ आपको एक इलेक्ट्रिक स्टीमर की भी आवश्यकता होगी। इस पकवान की तैयारी आपको 32 मिनट ले जाएगी।

स्टीमर में नूडल्स कैसे पकाएं: नुस्खा

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक डबल बॉयलर में पास्ता खाना पकाने के दौरान वे एक साथ रह सकते हैं। तथ्य यह है कि गर्म भाप पानी को गर्म करता है जिसमें पास्ता को सामान्य रूप से पकाया जाता है, लेकिन 75-85 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। इसलिए, डुरम गेहूं से बने बड़े आकार के केवल घने पास्ता का चयन करें।

पास्ता खाना पकाने के दौरान, स्टीमर के शीर्ष को न खोलें, क्योंकि गर्म भाप बुरी तरह जला सकता है। इसके अलावा, ढक्कन खोलने से खाना पकाने का समय बढ़ जाता है

स्टीमर के नीचे पानी की आवश्यक मात्रा डालो। शीर्ष कंटेनर को इसके ऊपर रखें। फिर चावल और अन्य ढीले उत्पादों को पकाए जाने के लिए एक विशेष कटोरे में पास्ता डालें। पास्ता को पानी से भरें ताकि उसका स्तर उनकी सतह से लगभग 1 सेंटीमीटर हो। कटोरे में नमक और सूरजमुखी तेल जोड़ें, जो पास्ता की चिपकने से रोकने में मदद करेगा।

पास्ता भरने के लिए, आप टमाटर सॉस को अपने आप को डबल बॉयलर में पका सकते हैं। अपने स्वाद के अनुसार मसालों को रखो – और आपको एक सॉस को एक सॉस सॉस की तुलना में अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट मिलेगा

स्टीमर और कवर के शीर्ष में कटोरा रखें। पास्ता खाना पकाने के लिए समय निर्धारित करें – 20 मिनट, फिर स्टीमर चालू करें। इस समय के बाद यह स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा। गर्म भाप के साथ खुद को जलाने की कोशिश नहीं करते, पास्ता को सावधानीपूर्वक हटाएं, उन्हें एक कोलांडर में फिसल दें और गर्म उबले हुए पानी से कुल्लाएं। यह प्रक्रिया अतिरिक्त स्टार्च को हटा देगी, ताकि पास्ता एक साथ नहीं रह सके।

प्लेट पर मैकरोनी के साथ धोए गए पानी को फैलाएं और उन्हें गार्निश के रूप में सेवा दें। पनीर के साथ तैयार पकवान छिड़कें, अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर केचप, सोया या अन्य सॉस डालें। आप बारीक कटा हुआ साग और कटा हुआ लहसुन के मिश्रण के साथ पास्ता भी छिड़क सकते हैं।

एक डबल बॉयलर में पास्ता के साथ आमलेट: खाना पकाने का तरीका

नाश्ते के लिए, आप पास्ता के साथ एक आमलेट के साथ एक डबल बॉयलर आहार और कम कैलोरी पकवान में पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी: – 5 अंडे; – दूध का 1 गिलास; पके हुए पास्ता के 200 ग्राम; – 2 टमाटर; – पनीर के 50 ग्राम; – हैम का 50 ग्राम; – नमक, करी, काली मिर्च – स्वाद के लिए।

नमक और दूध (उन्हें हरा करने की कोई ज़रूरत नहीं है) के साथ अंडे की एक कांटा की मदद से अच्छी तरह मिलाएं। उबला हुआ पास्ता, हैम और पनीर एक स्टीमर में रखो, उन्हें तैयार मिश्रण से भरें। टमाटर के पतले पतले स्लाइस के साथ शीर्ष, हल्के से काली मिर्च और करी के साथ छिड़कना। इसे एक स्टीमर में रखें और लगभग आधे घंटे तक पास्ता के साथ एक आमलेट पकाएं।