ग्रील्ड चिकन
एक माइक्रोवेव ओवन में ग्रील्ड चिकन
फोटो: शटरस्टॉक

माइक्रोवेव ओवन में ग्रील्ड चिकन

सामग्री: – 1 चिकन वजन 700-800 ग्राम; लहसुन का 1 सिर; – 1/3 आइटम पर। एल। हल्दी, मीठे पेपरिका और सरसों के बीज; – काले भूरे काली मिर्च के 2 चुटकी; 1 टीस्पून नमक की एक स्लाइड के बिना।

सभी तरफ एक पेपर तौलिया के साथ चिकन और पेट सूखें। इसे पहले नमक के साथ अंदर और बाहर रगड़ें, फिर काली मिर्च के साथ और आखिरकार, सीजनिंग के साथ, उन्हें एक छोटे कटोरे में मिलाएं। लहसुन छीलें, एक विशेष प्रेस या मोर्टार में लोब्यूल के आधा स्क्वैश, शेष छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक लंबे तेज चाकू के साथ पक्षी के शव में गहरी चीजें बनाएं और उन्हें कटा हुआ लहसुन डालें, और इसके साथ बढ़ाकर युवा चिकन की सतह को अच्छी तरह से रगड़ें। इसे एक कंटेनर में रखें, भोजन के लपेट के साथ कवर करें और मरने के लिए आधे घंटे तक छोड़ दें।

माइक्रोवेव नियंत्रण मेनू में ग्रिल मोड का चयन करें। तैयार चिकन को एक उच्च grate पर फैलाओ, इसे उल्टा फैलाओ। 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और पकवान को 800 वाट की शक्ति पर फ्राइये।

एक फिल्म के साथ चिकन पैर लपेटें ताकि वे जल न जाए। रस बनाने के लिए गेट के नीचे एक ट्रे को प्रतिस्थापित करना न भूलें, जिसे सॉस के आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है

पक्षी को चालू करें और इसे 15 मिनट तक पकाएं। एक मोटी जगह में एक कांटा के साथ शव को छेद करके तैयारी की जांच करें। यदि रिसाव तरल स्पष्ट है, तो चिकन तैयार है। अन्यथा, इसे कुछ और मिनटों के लिए माइक्रोवेव पर भेजें।

एक पारंपरिक माइक्रोवेव ओवन में ग्रील्ड चिकन

सामग्री: – 1 किलो वजन 1 किलो तक; – 2 बड़ा चम्मच। एल। शहद; 1 नींबू; – लहसुन के 4 लौंग; 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन; 1 बड़ा चम्मच। एल। सरसों; 1 टीस्पून नमक; 1.5 टीस्पून चिकन ग्रील्ड (मार्जोरम, तुलसी, धनिया, काली मिर्च) के लिए सीजनिंग का मिश्रण; – 1 / 4-1 / 3 छोटा चम्मच। सूखे मिर्च (वैकल्पिक)।

एक छोटा माइक्रोवेव आकार या ग्लास कटोरा लें और इसमें 30 सेकंड के लिए मक्खन पिघलाएं। इसमें सभी मसालों को रख दें, लहसुन और नमक कुचल दें और इसे एक ही समय में माइक्रोवेव ओवन में डाल दें। शहद को परिणामी गर्म मिश्रण में रखें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। नींबू से रस को निचोड़ें, यदि आप एक गंभीर पकवान प्राप्त करना चाहते हैं तो सरसों और मिर्च के साथ शहद-मक्खन द्रव्यमान में डालें।

मिर्च काली मिर्च का एक बहुत तेज़ स्वाद होता है, इसलिए अत्यधिक तेजता से बचने के लिए लगातार सॉस की कोशिश करते हुए इसे थोड़ा सा जोड़ें

चिकन तैयार करें, अतिरिक्त वसा और छील काट लें और आगे प्रसंस्करण की आसानी के लिए थोरैसिक क्षेत्र में इसे काट लें। नींबू की त्वचा से हटाए गए बड़े, गहरे, गर्मी प्रतिरोधी मोल्ड के नीचे रखें। पक्षियों को सॉस के एक हिस्से के साथ फैलाएं और इसे बचे हुए लोगों के साथ कवर करें, जिससे पैरों के साथ व्यंजन में शव रखे।

फॉर्म को ढक्कन के साथ कवर करें और 800-900 वाट की शक्ति पर 20-25 मिनट तक बिना grilling के माइक्रोवेव को भेजें। इस समय के दौरान, दो बार, सॉस को नीचे से स्कूप करें और चिकन डालें। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, ब्राउनिंग के लिए ढक्कन हटा दें।