आहार व्यंजन: डबल बॉयलर में सामन

एक डबल बॉयलर में सामन तैयार करें
एक डबल बॉयलर में सामन तैयार करें
फोटो: शटरस्टॉक

चावल के साथ सामन के स्टीक्स

इस पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: – सैल्मन के 2 स्टीक्स; – ½ सेंट एल। सोया सॉस; – ½ छोटा चम्मच। नींबू का रस; 1 टीस्पून जैतून का तेल; चावल का 1 कप।

यदि स्टेक तैयार किए जाते हैं, तो जल्दी से उन्हें ठंडे पानी में कुल्लाएं और पेपर रसोई तौलिए के साथ सूखें। ताकि जब एक डबल बॉयलर में खाना पकाने के लिए वे बहुत ताजा नहीं होते हैं, तो उन्हें पूर्व-समुद्री बनाना बेहतर होता है। सोया सॉस, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाकर marinade बनाओ। मछली को marinade के साथ कवर और 15-20 मिनट के लिए एक कटोरे में डाल दिया।

स्टीमर कंटेनर में स्टीक्स रखो। चावल कुल्ला और खाना पकाने के अनाज के लिए इसे एक विशेष डिब्बे में डाल दिया। चावल में 1: 1 अनुपात में पानी जोड़ें, यह 200 ग्राम है। 25 मिनट के लिए स्टीमर टाइमर सेट करें। इस समय मछली तैयार हो जाएगी और इसे बाहर निकाला जा सकता है। ताकि चावल तैयार हो, इसे 15 मिनट तक पकाएं।

चावल के साथ सामन को परोसें, प्लेटों को कटा हुआ ताजा सब्जियां, हरे, सलाद के पत्तों पर डालें।

यदि आप सफेद पॉलिश चावल तैयार कर रहे हैं, तो इसे खाना पकाने से पहले धोया नहीं जा सकता है, क्योंकि इसे बार-बार कारखाने की स्थिति में धोया जाता है

एक डबल बॉयलर में सब्जियों के साथ सामन

इस स्वादिष्ट पकवान के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: – सैल्मन के 2 स्टीक्स; – ½ सेंट एल। सोया सॉस; – ब्रोकोली के 3-4 inflorescences; फूलगोभी के 3-4 inflorescences; – 1 बल्गेरियाई काली मिर्च; – 2 छोटे टमाटर; ताजा जड़ी बूटी; – हरी प्याज के 2-3 पंख; 1 टीस्पून नींबू का रस; – 2 चम्मच। जैतून का तेल; 1 टीस्पून हल्का शहद; – चाकू की नोक पर नमक।

नमकीन कुल्ला और सूखा, सोया सॉस डालना, 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। सब्जियां तैयार करें। फूलगोभी और ब्रोकोली को फूलों में काटिये, आधे में बल्गेरियाई काली मिर्च काट लें, कोर और बीज हटा दें। कई लॉब्यूल में टमाटर काट लें। स्टीमर कंटेनरों पर सामन और सब्जियां रखें और टाइमर को 25 मिनट के लिए सेट करें।

यदि आप बेसिल और पाइन नट्स के साथ पेस्टो सॉस का उपयोग करते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा

सब्जियों को स्टीमर से बाहर रखें। टमाटर के साथ धीरे-धीरे त्वचा को छीलते हैं। सभी सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटिये, एक छोटे कटोरे में फोल्ड करें और थोड़ा सा जोड़ें। स्वादिष्ट होने के लिए, ड्रेसिंग करें: एक अलग कप में शहद, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं और मिश्रण को एक समान स्थिरता तक एक कांटा से अच्छी तरह से हराएं। सब्जियों में ड्रेसिंग डालो, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और बारीक कटा हुआ हरी प्याज जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। प्लेटों पर स्टीक्स रखो, अगली जगह सब्जियां रखें। नींबू के रस के साथ मछली को हल्के से छिड़क दिया जा सकता है।

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