क्या मुझे फ्राइंग से पहले लाइन को साफ करने की ज़रूरत है, बिना किसी समस्या के इसे कैसे करें?

घर पर लाइन को सही तरीके से कैसे साफ करें?
खाना पकाने से पहले घर पर लाइन को सही तरीके से साफ कैसे करें?
फोटो: गेट्टी

खाना पकाने से पहले मुझे लाइन साफ ​​करने की ज़रूरत है?

क्योंकि मछली बहुत फिसलन है, तराजू से छुटकारा पाने में आसान नहीं है। सफाई के सामान्य तरीके काम नहीं करेंगे। तराजू बहुत छोटे और पतले। एक चाकू के साथ प्रारंभिक उपचार के बिना, इसे हटाया नहीं जा सकता है।

तला हुआ और stewed व्यंजन खाना पकाने के लिए एक अशुद्ध रेखा का उपयोग करें। इस मामले में, यह अच्छी तरह से तला हुआ या तला हुआ होना चाहिए। तराजू कुरकुरा हो जाते हैं। लेकिन सभी व्यंजनों के लिए अशुद्ध मछली फिट नहीं होगा। कान पकाने के लिए, रेखा को साफ करने की जरूरत है।

यदि स्केल से छुटकारा पाने के लिए हमेशा संभव नहीं होता है, तो श्लेष्म को हटा दिया जाना चाहिए, खासकर जब अशुद्ध पकवानों के लिए एक पकवान का उपयोग किया जाता है। इसके लिए आपको निम्न क्रियाएं करने की आवश्यकता है:

1। अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए ठंडे पानी के नल के नीचे कीचड़ से रेखा को कुल्ला करना अच्छा होता है।

2। 30 सेकंड के लिए उबलते पानी के साथ फैलाओ। उसके बाद, सभी श्लेष्म coagulates और अंडा सफेद जैसा दिखता है।

3। चलने वाले पानी में कुल्ला।

पर्ची को कम करने के लिए, मछली नमक के साथ छिड़काई जाती है।

तराजू से टेंच को कैसे साफ करें?

स्केल से छुटकारा पाने से पहले, आपको श्लेष्म और मिट्टी को अच्छी तरह से धोना होगा। सफाई के लिए, एक काटने बोर्ड, एक बदमाश चाकू, नमक और उबलते पानी तैयार करें।

सबसे पहले, मछली उबलते पानी के साथ doused किया जाना चाहिए और तुरंत ठंडे पानी में डाल दिया जाना चाहिए। चाकू का उपयोग करके, पूंछ से सिर तक के तराजू को स्क्रैप करें। फिसलने को कम करने के लिए, मछली और हाथ नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए।

चाकू या एक छोटे grater के एक बदमाश पक्ष के साथ साफ करें।

तराजू से छुटकारा पाने के बाद, आपको लाइन को अलग करने की आवश्यकता है। आंतरिक अंगों को खींचने के लिए, आपको गुदा से सिर तक कटौती करने की आवश्यकता है। यदि चाकू के साथ काटने के दौरान पित्ताशय की थैली क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो मछली कड़वा हो जाएगी।

यदि रेखा मिट्टी की लगातार गंध से आती है, तो आपको इसे नमकीन के साथ कुल्ला करना होगा। इसके लिए – 2 बड़ा चम्मच भंग कर दें। एल। 1 लीटर पानी में नमक। खाना पकाने से पहले, आपको नींबू के रस के साथ मछली को पानी की जरूरत होती है।

वीडियो दिखाता है कि लाइन को कितनी जल्दी साफ करना है।

खाना पकाने के लिए कभी-कभी अशुद्ध मछली का उपयोग करें। लेकिन इस मामले में आपको कीचड़ और कीचड़ को हटाने की जरूरत है ताकि कोई अप्रिय गंध न हो। एक कान के लिए और एक डालना यह लाइन को साफ करने के लिए वांछनीय है। स्केल से छुटकारा पाने से पहले, आपको उबलते पानी से गुजरना होगा।

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