एक बर्तन में मछली पकाने की मछली: एक त्वरित समाधान

बर्तन में मछली
बर्तन में मछली
फोटो: शटरस्टॉक

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ एक बर्तन में मछली

तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

– मछली fillets (पाईक पेर्च, सामन) – 0,4-0,6 किलो;

– प्याज -1 टुकड़ा; – स्वाद के लिए जैतून या अन्य मक्खन; – पनीर – 50-100 ग्राम; – खट्टा क्रीम – 100-200 ग्राम; – पानी – 50 मिलीलीटर; – नमक, मसाले, काली मिर्च – स्वाद के लिए;

मछली पकाना बर्तन तैयार करने की आवश्यकता नहीं कर रहे हैं, लेकिन अगर वांछित यह अचार, जो पानी, साइट्रिक एसिड नमक और काली मिर्च का मिश्रण में 20 मिनट से अधिक सहन नहीं कर सकते।

अपने स्वाद के अनुसार – marinade के लिए आपको लगभग 50 मिलीलीटर पानी, और शेष मसालों और मसालों की आवश्यकता होती है

मछली पट्टिका टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फिर आपको प्याज काटना होगा, आप इसे गर्म फ्राइंग पैन पर 5-10 मिनट पहले फ्राइंग कर सकते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं है।

बर्तन के निचले हिस्से में आपको खट्टे क्रीम के साथ थोड़ा प्याज डालना होगा, मछली के टुकड़े जोड़ें और यदि यह मसालेदार, नमक और स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़के नहीं है। मछली के ऊपर प्याज डालते हैं, थोड़ी अधिक खट्टा क्रीम और बड़े grater पर grated पनीर। और फिर, उन पर शीर्ष पर मछली डालें, उसके मसालों के साथ छिड़कें, और सब के ऊपर प्याज, खट्टा क्रीम और पनीर के साथ कवर के अवशेषों को बाहर रखें।

खट्टा क्रीम के बजाय, आप फैटी क्रीम का उपयोग कर सकते हैं

आदर्श रूप में, बर्तन में पकवान में 4 परतें होनी चाहिए।

तब बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। ओवन 180, अधिकतम 200 डिग्री गर्म किया जाना चाहिए। 20-30 मिनट के बाद, बर्तन में मछली पकवान तैयार हो जाएगा, और इसे ओवन से बाहर निकाला जा सकता है।

मेज पर मछली को गर्म रूप में अनुशंसित किया जाता है, प्लेटों पर प्रत्येक भाग डालना। अगर वांछित है, तो आप बर्तन में टेबल डाल सकते हैं।

एक बर्तन में उत्सव मछली के लिए पकाने की विधि

आपको इसकी आवश्यकता होगी:

– मछली fillets (पाईक, गुलाबी सामन) – 0,4-0,6 किलो; प्याज – 1 टुकड़ा; – पानी; – स्वाद के लिए जैतून या अन्य मक्खन; – खट्टा क्रीम – 100-200 ग्राम; आलू – 3-5 टुकड़े; – टमाटर का पेस्ट – 2-3 बड़ा चम्मच। एल। – नमकीन ककड़ी – 2-3 टुकड़े; – जमीन काली मिर्च; – नमक, मसाले – स्वाद के लिए।

एक बर्तन में मछली पकाने का आदेश मनाया जाना चाहिए। बारीक कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक भुना हुआ होना चाहिए, फिर ऊपर के आलू से, पॉट के नीचे डाल दें, स्लाइस में काट लें। नमक, पानी डालें और ओवन में 15 मिनट स्टू डालें, 200 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें।

मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, खीरे – मग, एक बर्तन में तैयार रखें, खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में बेकिंग रखो। सेवारत से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप सौंफ़ या अजमोद के साग के साथ सजाने के लिए तैयार हों।

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