सेब चिप्स के लिए नुस्खा
सेब चिप्स के लिए नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

ऐप्पल चिप्स एक लोकप्रिय स्वादिष्ट और कुरकुरा उत्पाद हैं। उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन सी की समृद्ध सामग्री के कारण, वे आसानी से विभिन्न साइट्रस फलों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नारंगी। इसके अलावा, सेब से चिप्स स्नैक्स के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकते हैं, जिसमें मांस उत्पादों के उपयोग शामिल हैं – सॉसेज, स्मोक्ड उत्पाद इत्यादि। इस तरह के व्यंजनों की लोकप्रियता हर दिन बढ़ रही है। साथ ही, यह सोचने की गलती है कि केवल औद्योगिक परिस्थितियों में सेब से चिप्स बनाना संभव है। वे अपने आप पर उत्पादित किया जा सकता है।

सेब चिप्स के लिए नुस्खा

इस तरह के उत्पाद का मुख्य लाभ यह है कि इसकी तैयारी के लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आपको बस इतना करना है: – 2 पीसी। सेब (लगभग 200 ग्राम वजन) – 80 ग्राम चीनी – 250 मिलीलीटर सोडा पानी।

यदि आप उन बीमारियों से पीड़ित हैं जिनमें चीनी के उपयोग में प्रतिबंध शामिल है, उदाहरण के लिए मधुमेह, या ऐसे व्यक्ति के लिए अपने स्वयं के चिप्स तैयार करें, तो चीनी को सुरक्षित फ्रक्टोज या स्टेविया से बदलें

सबसे पहले, सेब धो लें, क्योंकि आप उन्हें त्वचा के साथ एक साथ सूखेंगे। फिर कोर काट लें। फिर फल पतली स्लाइस में काट लें। याद रखें कि पतला, बेहतर। यदि आपको लगता है कि सेब बहुत बड़े हैं, तो उन्हें लोब्यूल के साथ काट लें।

पानी के साथ चीनी को विसर्जित करें और आग लगा दीजिये। मिश्रण को उबालने दें, फिर परिणामी जलसेक के साथ तैयार सेब डालें और 15 मिनट तक छोड़ दें, इसलिए वे पूरी तरह से भिगोए जाते हैं। ऋण ने ग्रिल पर फल के लोब को कांच के अतिरिक्त तरल में डाल दिया। इस समय, ओवन चालू करें और इसे 110 डिग्री के तापमान पर सेट करें। बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर डालें और सेब रखें। फिर पैन को ओवन में रखें।

बेकरी पेपर के उपयोग से इनकार नहीं करते हैं, अन्यथा आपके सेब स्लाइस बेकिंग ट्रे से चिपके रहेंगे, और आपको बस उन्हें स्क्रैप करना और त्यागना होगा

ओवन में सावधानी से सेब सूखें और इस पर निर्भर करता है कि आपने लोब्यूल कितने मोटे किए हैं। तो, उदाहरण के लिए, यदि वे पतले होते हैं, तो यह एक घंटे के लिए पर्याप्त है (प्रत्येक तरफ आधे घंटे)। यदि लोब्यूल मोटे होते हैं, तो आपको उन्हें लगभग 2 घंटे तक सूखना पड़ सकता है। सेब को दूसरी तरफ मोड़ने के लिए एक गाइड, क्योंकि आपको उनके रंग की सेवा करनी चाहिए। जैसे ही वे थोड़ा कड़वा होते हैं, आप उन्हें चारों ओर बदल सकते हैं।

समाप्त चिप्स ओवन से बाहर निकलते हैं, धीरे-धीरे बेकिंग ट्रे से बाहर खींचते हैं और ठंडा होने की अनुमति देते हैं। सब कुछ, आप उन्हें स्नैक्स, और मिठाई के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

ऐप्पल चिप्स के पेशेवर

सेब जैसे उत्पाद के लिए प्लस की संख्या, गणना करना लगभग असंभव है। वे शरीर के लिए पौष्टिक और उपयोगी दोनों हैं – वे चयापचय को सामान्य करते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट का काम, एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट इत्यादि हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक सूखे सेब, हार्मोनल पृष्ठभूमि के सामान्यीकरण में योगदान देते हैं। महिलाओं के लिए, खासकर कुछ अवधि में, बहुत महत्वपूर्ण है।

कभी-कभी सेब चिप्स बनाने पर, मसालों के साथ सेब भी जोड़े जाते हैं। यह अतिरिक्त रूप से सेब उत्पाद का लाभ बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, दालचीनी एक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट है, वेनिला तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्यीकृत करती है और इसमें तनाव-विरोधी प्रभाव पड़ता है।

सेब चिप्स के लिए नुस्खा में चीनी की उपस्थिति के बावजूद, यह उत्पाद अभी भी सबसे कम कैलोरी में से एक माना जाता है। इसलिए, यदि आप परहेज़ कर रहे हैं, तो भी इसे आसानी से खाया जा सकता है।