हम आलू के साथ सूअर का मांस सेंकना: सब कुछ नुस्खा है

आलू के साथ मांस
आलू के साथ पोर्क
फोटो: शटरस्टॉक

आलू के साथ बेक्ड भुना हुआ सूअर का मांस

सामग्री: – सूअर का 700 ग्राम; – आलू के 1 किलो; 2 मध्यम गाजर; – 0.5 बड़ा चम्मच। पानी; – 1/3 छोटा चम्मच। धनिया, marjoram और जीरा; – काले भूरे काली मिर्च का एक चुटकी; 1.5 टीस्पून नमक; – अजमोद के 10 ग्राम; – वनस्पति तेल।

सूअर का मांस गर्दन या लोई से बना एक पकवान juicier और नरम होगा। यदि आप दुबला मांस पसंद करते हैं, तो एक हैम लें

सूअर का कुल्ला, इसे छोटे टुकड़ों में काटिये, एक कटोरे में फोल्ड करें और मसालों, काली मिर्च और 0.5 चम्मच के आधे मिश्रण को छिड़क दें। नमक। अच्छी तरह से हिलाओ और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। आलू छीलें, उन्हें मसालों में काट लें, शेष मसाले और नमक 1 टीस्पून के साथ मौसम। नमक की एक स्लाइड के बिना। इसे अपने हाथों से हिलाएं, ताकि सीजनिंग समान रूप से वितरित की जा सके।

200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। वनस्पति तेल के साथ एक गहरी बेकिंग ट्रे डालें और इसमें आलू डाल दें। सुगंधित सूअर का मांस शीर्ष। गाजर को 4 टुकड़ों में काटिये और छोटे टुकड़ों में काट लें, मांस पर छिड़कें। पानी को मोल्ड में डालो और कटा हुआ अजमोद के साथ पकवान छिड़कें। भुना हुआ शीट के साथ भुनाएं और 75-80 मिनट के लिए सेंकने के लिए ओवन को भेजें। तैयार पकवान भागों में बांटा गया है और ताजा सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

एक पन्नी लिफाफे में आलू और मशरूम के साथ बेक्ड सूअर का मांस

सामग्री: – सूअर का मांस fillet के 500 ग्राम; – 4-5 मध्यम आकार के आलू; – 300 जी चैंपियनों (जमे हुए जा सकते हैं); – 1 बड़ा प्याज; 0.5 टीएसपी। सफेद जमीन काली मिर्च; -hydrochloric।

खैर, एक पेपर तौलिया से धोया सूअर सूखा सूखा। इसे फाइबर में 0.5 सेमी स्लाइस में काटिये और रसोईघर की टोपी के साथ प्रत्येक को हराएं। प्लेटों के साथ मशरूम कटौती। आलू से छील काटिये और इसे पतली मगों में काट लें, छील प्याज काट लें। मांस के टुकड़ों की संख्या से प्रत्येक भाग के लिए एक समय में पन्नी के आयतों को तैयार करें। तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करके ओवन चालू करें।

चॉपों की संख्या से सब्जियों और मशरूम की मात्रा को विभाजित करें। प्रत्येक चांदी के पत्ते के केंद्र में एक हैम टुकड़ा और नमक डाल दिया। इसके ऊपर मशरूम, फिर प्याज और अंत में, आलू रखना। सब्जियां नमक और काली मिर्च का एक चुटकी छिड़कती हैं, धीरे-धीरे एक बंडल में पन्नी लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। शेष सामग्री के लिए सभी चरणों को दोहराएं। एक घंटे के लिए ओवन में “कोट” के नीचे सूअर का मांस तैयार करें, इसे हटा दें और इसे पन्नी खोलने के बिना चलने के लिए 10-15 मिनट दें। एक प्रकाश सलाद या अचार के बगल में एक मेज पर एक प्लेट और जगह पर प्रत्येक सेवारत स्थानांतरण।

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