अंगूर के रस की गुण
अंगूर के रस की गुण
फोटो: शटरस्टॉक

अंगूर के रस का पोषण मूल्य

अंगूर के रस की तुलना में अंगूर के रस में थोड़ी अधिक कैलोरी, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस प्रकार, खुली अंगूर 80 कैलोरी की 200 ग्राम, प्रोटीन की 2 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट की 20 ग्राम, लेकिन रस का एक ही राशि है कि, एक गिलास, 100 कैलोरी, प्रोटीन का 1 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट की 25 ग्राम में। लेकिन रस में विभिन्न विटामिन, खनिज और सक्रिय पदार्थ, एक नियम के रूप में, और अधिक।

वजन घटाने के लिए, रस पीने के बजाए अंगूर के टुकड़ों का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि फल में उपयोगी आहार फाइबर होता है, और इसका रस निचोड़ा नहीं जाता है

अंगूर के रस और उनके गुणों में निहित मुख्य विटामिन और खनिजों

विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड है, जो हाल में दबाया अंगूर का रस में प्रति कप 94 के बारे में मिलीग्राम होती, एंटीऑक्सीडेंट गुण है कि है, मुक्त कण neutralizes, उम्र बढ़ने और विभिन्न रोगों से अपनी कोशिकाओं की रक्षा। विटामिन सी अस्थमा, रूमेटोइड गठिया और ऑस्टियोआर्थराइटिस में उपयोगी है। यह भी शरीर कोलेजन, जो न केवल एक चिकनी और कोमल त्वचा के लिए, लेकिन यह भी शरीर की ऊतकों की स्थिरता, रक्त वाहिकाओं, उपास्थि और स्नायुबंधन सहित के लिए आवश्यक है निर्माण करने के लिए अनुमति देता है।

विटामिन ए, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, अस्थि मज्जा के रक्त कोशिकाओं और स्टेम कोशिकाओं को भी प्रभावित करता है। स्टेम कोशिकाएं किसी भी प्रकार की रक्त कोशिकाओं में विकसित हो सकती हैं, विटामिन ए एरिथ्रोसाइट्स या ल्यूकोसाइट्स में उनके अपघटन को उत्तेजित करता है। रात विजन में वही विटामिन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो रेटिना को फायदेमंद रूप से प्रभावित करता है, स्वस्थ किडनी और फेफड़ों को बनाए रखने में मदद करता है, एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। अंगूर के रस का एक गिलास महिलाओं के लिए इस विटामिन की एक दैनिक, सिफारिश की खुराक और पुरुषों की सिफारिश की लगभग 9 0% खुराक है।

स्वस्थ कोशिका विकास के लिए विटामिन बी 9, या फोलिक एसिड आवश्यक है, यह आनुवांशिक उत्परिवर्तनों के खिलाफ सुरक्षा करता है और गर्भवती महिलाओं के लिए सिफारिश की जाती है। फोलेट लाल रक्त कोशिकाओं के गठन में शामिल होते हैं जो शरीर को ऑक्सीजन के साथ आपूर्ति करते हैं। अंगूर से रस के एक गिलास में 25 मिलीग्राम फोलिक एसिड होता है। गर्भावस्था के दौरान अंगूर के रस की सिफारिश की जाती है और सूजन से छुटकारा पाने की इसकी क्षमता के कारण।

एक और विटामिन बी-बी 5, या पेंटोथेनिक एसिड, अंगूर के रस में भी पाया जाता है। यह एनीमिया को रोकने, रक्त के हीमोग्लोबिन को प्रभावित करता है। एक ही रस में निहित एनीमिया और तांबे के खिलाफ भी उपयोगी, यह लौह के अवशोषण को बढ़ावा देता है।

अंगूर के रस में इसकी संरचना में पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण आपके तंत्रिका और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम का लाभ होता है। पोटेशियम तंत्रिका कोशिकाओं के जीवन में एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। पोटेशियम प्रवाह जिनमें से न केवल एक दूसरे के साथ “संवाद”, लेकिन यह भी प्रसारित करने के लिए “आदेश” मांसपेशी फाइबर, मांसपेशी संकुचन उत्तेजक के लिए एक विद्युत संकेतों कार्रवाई क्षमता बुलाया कारण, नसों की इजाजत दी मदद करता है। ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस आपको 310 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है।

लाल और गुलाबी अंगूर के सफेद से अधिक विटामिन होते हैं

स्वास्थ्य के लिए अंगूर के रस के लाभ

हाल के शोध के परिणामस्वरूप, कुछ अद्वितीय, स्वास्थ्य देने वाले गुण ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर के रस में पाए गए हैं। इस प्रकार, नैदानिक ​​परीक्षणों की संख्या में यह दिखाया गया था कि अंगूर के रस ही नहीं, साथ ही सभी फलों कि प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है, लेकिन यह भी फेफड़ों के कैंसर और पेट के कैंसर से शरीर की रक्षा लाइकोपीन से भरपूर होते हैं से है। अंगूर के रस में पाया जाने वाला एक फ्लैवोनॉयड नारिंगेनिन प्रोस्टेट कैंसर में कोशिकाओं में क्षतिग्रस्त डीएनए की मरम्मत करने में सक्षम है। इस रस में अन्य बायोफ्लावोनॉयड्स अतिरिक्त एस्ट्रोजेन के शरीर से छुटकारा पाता है, जिससे महिलाओं में स्तन कैंसर वाली महिलाओं का खतरा कम हो जाता है।

अंगूर के रस के नियमित उपयोग से गुर्दे के पत्थरों को बनाने की संभावना कम हो जाती है, पाचन तंत्र में अम्लता कम हो जाती है, यकृत द्वारा कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन कम हो जाता है।

अंगूर के रस के साथ उपयोगी कॉकटेल

कभी-कभी अंगूर के रस को पूरक, स्वस्थ पेय पाने के लिए कुछ आवश्यक है। उदाहरण के लिए, यदि आप थकान और तनाव महसूस करते हैं, तो मिश्रण करें: – ½ कप ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस; – ½ कप ताजा निचोड़ा नींबू का रस; – शहद का 1 बड़ा चमचा। यह कॉकटेल थकान से छुटकारा पायेगा और आपको ताकत देगा।

अंगूर से रस के लाभ
अंगूर से रस के लाभ
फोटो: शटरस्टॉक

ले लो: – 1 अंगूर – 1 नारंगी – 2 अजवाइन की छड़ें – टकसाल। फल और सब्जी के रस को निचोड़ें। एक ब्लेंडर में अंगूर, नारंगी और अजवाइन का रस मिलाएं, एक गिलास में डालें और टकसाल के पत्तों से सजाएं। इस तरह की एक कॉकटेल सेल्युलाईट के साथ संघर्ष करने वाली महिलाओं के लिए उपयोगी है।

अंगूर के रस और दूध के मट्ठा के बराबर हिस्सों से होम कॉकटेल को ताकत बहाल करने और प्रतिरक्षा में सुधार के लिए प्रशिक्षण के बाद एथलीटों को पीने की सिफारिश की जाती है।

मतभेद

अंगूर का रस नहीं पीना चाहिए अगर आप सहित कुछ दवाएँ, ले जा रहे हैं: – अपने डॉक्टर के साथ एंटीरेट्रोवाइरल preparaty.Prokonsultiruytes सुनिश्चित करें कि अपनी दवा नहीं है बनाने के लिए – कुछ स्टैटिन – अवसादरोधी दवाओं – कैल्शियम चैनल ब्लॉकर्स – एंटीथिस्टेमाइंस – आक्षेपरोधी अंगूर के रस के साथ बातचीत करें।