फ्राइड आइसक्रीम: फोटो और वीडियो के साथ नुस्खा
फ्राइड आइसक्रीम: फोटो और वीडियो के साथ नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

एशियाई शैली में फ्राइड आइसक्रीम

फ्राइड आइसक्रीम एशियाई – जापानी, चीनी, थाई रेस्तरां में एक लोकप्रिय पकवान है। यहां यह व्यंजन एक विशेष प्रकार के बल्लेबाज – टेम्पपुरा में पकाया जाता है। आपको इसकी आवश्यकता होगी: – 500 ग्राम वेनिला आइसक्रीम; गेहूं का आटा 1 कप; 1 चिकन अंडा; – 1 कप बर्फ पानी; – 1 चम्मच बेकिंग सोडा; – वेनिला निकालने के 1 चम्मच; – गहरी फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

चर्मपत्र के एक पत्रक ले लो, यह ट्रे या विभाजन के लिए और एक विशेष चम्मच के साथ बड़े बोर्ड कवर, एक स्वच्छ सुंदर गेंदों बनाने, आइसक्रीम डाल दिया। एक घंटे या उससे अधिक के लिए फ्रीजर में इलाज निकालें।

जब आइसक्रीम तैयार हो, तो tempura से निपटें। माध्यमिक कटोरा, आटा और बेकिंग सोडा झारना अंडे जोड़ें और प्रकाश फोम जब तक मिश्रण रंग में हरा, बर्फ के पानी और वेनिला निकालने जोड़ने के लिए, एक समान मिश्रण में मिश्रण काम कर चिकनी थी। बर्फ से भरा एक कटोरे में tempura रखने के लिए सबसे अच्छा है।

एक गहरी फ्रायर या सॉस पैन में, तेल को हल्के धुंध में गरम करें। एक tempura में आइसक्रीम गेंदों डुबकी और गर्म तेल में डाल दिया। जब क्लैरेट सुनहरा हो जाता है, तो भुना हुआ आइसक्रीम विशेष स्पंज के साथ लें और पेपर तौलिए पर फैलाएं जो अतिरिक्त वसा को अवशोषित कर सकते हैं। सेवा, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और ताजा टकसाल पत्तियों के साथ सजाने के लिए।

एक जापानी पकवान के लिए, आटा क्रीम मैट-चा, वेनिला, लाल बीन के स्वाद के साथ

मैक्सिकन भुना हुआ आइसक्रीम के लिए पकाने की विधि

मेक्सिको में, आइसक्रीम तला हुआ जाता है, मक्का फ्लेक्स में लपेटा जाता है, कुकीज़ और नट्स के टुकड़े। ले लो: – वेनिला आइसक्रीम के 500 ग्राम; – मकई के गुच्छे के 7 कप; – दालचीनी के 1 बड़ा चमचा; – 2 चिकन अंडे; – दानेदार चीनी के 2 चम्मच; – दूध का 1 बड़ा चमचा 3.5% वसा; – वनस्पति तेल।

चर्मपत्र से ढके हुए बोर्ड पर आइसक्रीम गेंदों को रखो, इसे फ्रीजर में कुछ घंटों तक रखें। कटोरा खाली करने के साथ कॉर्नफ़्लेक्स और भी tolkushkoy काटना एक ज़िप बांधनेवाला पदार्थ के साथ एक प्लास्टिक की थैली में अनाज रख दिया और उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ कुचलने कर सकते हैं। दालचीनी के साथ कुचल फ्लेक्स मिलाएं। आइस क्रीम गेंदों को प्राप्त करें और उन्हें मक्का crumbs में रोल। 30-60 मिनट के लिए फ्रीजर पर लौटें।

आप किसी अन्य के साथ मकई के गुच्छे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, उन्हें नट्स, नारियल के छिद्रों में जोड़ सकते हैं

एक कटोरे में, अंडे, चीनी और दूध चाबुक। फिर, फ्रीजर से आइसक्रीम प्राप्त करें और प्रत्येक गेंद को अंडा-दूध मिश्रण में डुबो दें और फिर टुकड़े टुकड़े में फ्लेक्स में रोल करें। इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में वापस ले जाएं। गेंदों को गहरे तले हुए में भरें और शहद, चॉकलेट या कारमेल सॉस को पानी दें।