लेख में व्यंजनों की सूची:

  • तीव्र आलू चिप्स
  • माइक्रोवेव में चिप्स
  • फल चिप्स

घर पर चिप्स कैसे बनाएं
घर पर चिप्स कैसे बनाएं
फोटो: शटरस्टॉक

मसालेदार आलू चिप्स: घर का बना नुस्खा

घर का बना चिप्स बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 4 आलू
  • नमक के 4 चम्मच
  • 4 चम्मच पानी
  • 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच सूखे लहसुन
  • 1 चम्मच सूखे अजमोद
  • फ्राइंग के लिए खाना पकाने के तेल

बड़े, यहां तक ​​कि आलू ले लो और उन्हें छील लें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक कंद को पतली स्लाइस में काट लें। कटा हुआ आलू को एक कटोरे में रखें और नमक के तीन चम्मच के साथ ठंडा पानी डालें। 30 मिनट के बाद, चश्मा तरल बनाने के लिए एक छिद्र पर आलू स्लाइस डालें। फिर उन्हें सूखे के लिए एक लिनन तौलिया पर डाल दें।

एक फ्राइंग पैन में एक परिष्कृत वनस्पति तेल फैलाएं और आलू को छोटे भागों में सुनहरा रंग में फ्राइये। समाप्त चिप्स शोर के साथ बाहर निकलते हैं और कागज नैपकिन पर फैलते हैं। जब नैपकिन अतिरिक्त वसा को अवशोषित करते हैं, तो चिप्स को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और सीजनिंग के मिश्रण के साथ छिड़क दें।

चिप्स को समान रूप से तला हुआ जाना चाहिए और जलाया नहीं जाना चाहिए। यदि आप उन्हें आग में रखते हैं, तो वे कड़वा हो जाएंगे

माइक्रोवेव में चिप्स: नुस्खा

चिप्स बनाने के लिए शायद यह सबसे आसान नुस्खा है, लेकिन सादगी स्वाद को प्रभावित नहीं करती है। इसलिए, यदि आप प्राकृतिक चिप्स को जल्दी और आसानी से बनाना चाहते हैं, तो आपको निम्न उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • 1 आलू
  • नमक चुटकी
  • मसाले

छील से आलू छीलें और पतली स्लाइस में काट लें। उन्हें एक फ्लैट प्लेट पर रखो, नमक और पसंदीदा मसाले के साथ छिड़कें। पकवान को माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए रखें, बिजली 700 वाट होनी चाहिए। फिर प्लेट को बाहर निकालें, चिप्स को चालू करें और उसे ओवन पर वापस भेज दें, 1 मिनट के बाद वे तैयार हो जाएंगे।

फल चिप्स

मीठे चिप्स फल से बने किए जा सकते हैं, यह स्वादिष्टता विशेष रूप से बच्चों द्वारा पसंद की जाएगी।

एक पकवान के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 1 केले
  • 1 हरी सेब
  • 1 नारंगी
  • 1 गिलास पानी
  • 1 गिलास चीनी

छील से केले और नारंगी छीलें। ऐप्पल और नाशपाती धो, उनके दिल को हटा दें। फल पतली स्लाइस में स्लाइस करें। पानी उबालें और इसमें चीनी भंग कर दें। 5 मिनट के लिए उबलते चीनी सिरप में, फल सर्कल पकाएं। फिर ग्लास तरल बनाने के लिए चिप्स को एक कोन्डर में रखें।

सामान्य मिठाई के बजाय आहार के दौरान फल से चिप्स का सेवन किया जा सकता है

बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें और उस पर फल फैलाएं, इसे 70 डिग्री पर ओवन में डाल दें। तैयार किए गए चिप्स सूखे और कुरकुरे होने चाहिए, इसलिए उन्हें पूरी तरह सूखने में 5-6 घंटे लगते हैं।