कारमेल पॉपकॉर्न: घर पर पकाएं

कारमेल पॉपकॉर्न: नुस्खा
कारमेल पॉपकॉर्न: नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

आपको क्या चाहिए

पॉपकॉर्न बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी: – ब्राउन शुगर के 2 कप; 1 टीस्पून नमक; – मक्खन का 1 गिलास; – 100 ग्राम मकई कर्नेल या 550 ग्राम तैयार किए गए पॉपकॉर्न; – 1/2 कप मकई सिरप; गैर छड़ी तरल; 1 बड़ा चम्मच। एल। गुड़; – 1/2 छोटा चम्मच। सोडा; – 2 कप नमकीन मूंगफली; – 40 ग्राम वनस्पति तेल।

आपको एक माइक्रोवेव के लिए एक ढक्कन या ग्लास कटोरे के साथ एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन की भी आवश्यकता होगी

एक फ्राइंग पैन में पॉपकॉर्न कैसे पकाना है

गर्म कच्चे लोहा फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल डालो। इससे भी बेहतर, बस अपनी सतह को तेल के साथ चिकनाई करें। यदि आप इसे वसा से अधिक करते हैं, नतीजतन, हवा मकई तेल हो जाएगा। फिर तैयार फ्राइंग पैन मकई कर्नेल पर डालना। उन्हें केवल एक परत के साथ व्यंजन के नीचे कवर करना चाहिए। एक ढक्कन के साथ पैन को कसकर ढकें।

सभी अनाज वनस्पति तेल में समान रूप से भिगोकर और निविदा और सुखद स्वाद है, कई बार पैन हिलाएं। मक्का अनाज का खुलासा करने की प्रक्रिया की शुरुआत आप विशेषता कपास द्वारा निर्धारित करेंगे। जब वे रुकते हैं, तो मिठाई तैयार होती है। प्लेट से फ्राइंग पैन को हटा दें और धीरे-धीरे ढक्कन खोलें ताकि पॉपकॉर्न ठंडा हो जाए।

एक माइक्रोवेव ओवन या एक विशेष उपकरण में पॉपकॉर्न पकाने के लिए कैसे

माइक्रोवेव ओवन में पॉपकॉर्न तैयार करने के लिए, एक ढक्कन के साथ एक ग्लास कंटेनर लें। मकई के अनाज को एक परत में डालें, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा जोड़ें, और फिर मिश्रण करें। एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और माइक्रोवेव में चार मिनट के लिए डाल दें। जब झपकी बहुत दुर्लभ हो जाती है, तो मिठाई तैयार होती है।

एक विशेष उपकरण में मीठे मकई की तैयारी के लिए, इसे पहले से ही काम करने वाले तापमान तक गरम करें, और फिर इसे ठंडा करने के लिए इसे आधे घंटे तक बंद कर दें। कंटेनर के नीचे सब्जी का तेल डालो। मशीन में मकई कर्नेल डालो और गैर छड़ी तरल जोड़ें। एक ढक्कन के साथ मशीन बंद करें, और फिर इसे चार मिनट के लिए चालू करें। जब बीज प्रकट होने लगते हैं, तो इसका मतलब यह होगा कि पॉपकॉर्न तैयार है।

कारमेल पॉपकॉर्न कैसे बनाएं

चर्मपत्र के साथ पूर्व-रखे हुए बेकिंग शीट पर तैयार पॉपकॉर्न रखें। एक मोटी तल के साथ एक बर्तन लें और इसमें ब्राउन शुगर, मकई सिरप, गुड़, तेल और नमक गठबंधन करें। मध्यम गर्मी पर कारमेल मिश्रण को कुक करें, जब तक यह उबाल शुरू न हो जाए तब तक लगातार stirring। फिर मिश्रण को 5 मिनट के लिए हलचल जारी रखें, फिर गर्मी से पैन को हटा दें और इसमें सोडा जोड़ें। जब तक कारमेल हल्का और फोमिंग नहीं हो जाता तब तक द्रव्यमान को हिलाएं।

पॉपकॉर्न के साथ एक बेकिंग शीट पर गर्म कारमेल द्रव्यमान डालो। आप शीर्ष पर grated मूंगफली की एक छोटी राशि भी छिड़क सकते हैं। लकड़ी के स्पुतुला के साथ सबकुछ मिलाएं, ताकि सभी पॉपकॉर्न कारमेल से ढके हों। इसके बाद, तैयार मिठाई ठंडा और सूखा दें।

एक कसकर बंद कंटेनर में कारमेल पॉपकॉर्न रखें

यदि यह स्थिर नहीं होता है, तो बेकिंग ट्रे को एक घंटे के लिए ओवन में रखें और हर पंद्रह मिनट में कारमेल पॉपकॉर्न हलचल करें।

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