सुधारित साधनों की सहायता से आलू को कितनी जल्दी साफ करें

युवा आलू को कितनी जल्दी साफ करें
आलू छील कितनी तेजी से कर सकते हैं?
फोटो: गेट्टी

एक चाकू का उपयोग किए बिना आलू कैसे जल्दी छीलने के लिए

चाकू के साथ साफ करने के लिए युवा आलू असहज होते हैं, क्योंकि इसकी छील पतली होती है और जब छीलने से मांस के साथ त्वचा में कटौती होती है। ताजा कटा हुआ कंद साफ कर रहे हैं:

पानी;

अंडे के लिए धातु नेट (एक मछली पकड़ने का जाल);

व्यंजन धोने के लिए एक कठोर स्पंज;

धातु ब्रिस्टल के साथ ब्रश;

नमक;

छीलने के लिए दस्ताने।

युवा आलू के साथ त्वचा गर्म और ठंडे पानी से निकलती है। सबसे पहले, कंद धोए जाते हैं, फिर उबलते पानी में उबाल लें। आलू के बर्फीले पानी में डुबकी डालने के बाद और हाथों से छीलने के बाद।

आलू को धातु जाल या लौह मछली पकड़ने के जाल में तब्दील किया जाता है। जाल पानी की धारा के नीचे 10-15 मिनट के लिए सक्रिय रूप से घूमता है, फिर छीलने वाले कंदों को हटा दिया जाता है और धोया जाता है।

व्यंजन धोने के लिए स्पंज के घर्षण पक्ष का उपयोग करके, ताजा आलू की एक पतली छील आसानी से हटा दी जाती है। गर्म पानी के नीचे, प्रत्येक कंद एक स्पंज और rinsed के साथ संसाधित किया जाता है। यह समझने में मदद मिलेगी कि आलू को कितनी जल्दी साफ किया जाए, यहां प्रस्तुत वीडियो।

एक धातु ब्रिस्टल के साथ एक कठिन ब्रश आलू से छील को जल्दी से हटाने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, यह कंद की सतह पर 1-2 गुना पकड़ने के लिए पर्याप्त है।

नमक के साथ आलू छीलने के लिए, आपको इसे सेलोफेन बैग में रखना होगा, फिर अंदर नमक डालना और इसे अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। एक बड़े पत्थर या समुद्री नमक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया के बाद, सब्जियां पकाने पर नमकीन नहीं किया जा सकता है।

छीलने के लिए दस्ताने, सींग की त्वचा कोशिकाओं को हटाने, आलू की त्वचा से निपटने के लिए। कंद के पूर्ण शुद्धिकरण के लिए इसे 1-3 मिनट के लिए चलने वाले पानी के नीचे हाथों में मिटा दिया जाता है।

ऊपर दिए गए तरीकों के अलावा, सब्जी की सफाई के असामान्य और कम तेज़ तरीके नहीं हैं। यह एक एक्टिवेटर-प्रकार वॉशिंग मशीन के अपकेंद्रित्र में रखा गया है और 3-5 मिनट के लिए स्क्रॉल किया गया है। कंदों के साथ, एक दूसरे के खिलाफ रगड़ने और मशीन की दीवार के खिलाफ छीलने के बाद छील हटा दी जाती है।

आलू की सफाई करने से पहले टेबल हेल्गर (9%) या साइट्रिक एसिड के साथ हथेलियों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है। इससे हाथों की त्वचा पर कड़ी-से-हटाने वाली दागों की उपस्थिति से बचने में मदद मिलेगी।

एक चाकू के साथ एक आलू की सफाई करना एक कठिन काम है, इसलिए हर कोई छील से छुटकारा पाने के लिए एक रास्ता खोजना चाहता है। याद रखें कि आपको सफाई के तुरंत बाद आलू खाना बनाना शुरू करना है, क्योंकि सब्जी, जो 12 घंटे से अधिक समय तक पानी में लगी हुई है, उपयोगी पदार्थ खो देती है।

पढ़ें: एक कास्ट आयरन फ्राइंग पैन को नमक कैसे करें

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