पाक कला मछली
नींबू पानी: व्यंजनों के लिए व्यंजनों
फोटो: शटरस्टॉक

नींबू पानी मसालेदार

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – नींबू पानी के 3-4 शव;

– 3 मध्यम आकार के गाजर; 2-3 प्याज; नमक; मछली के लिए मौसम; – क्रीम या खट्टा क्रीम।

नींबू पानी, सभी पंखों को काटा, ठंडे पानी में कुल्ला और भागों में कटौती। उन्हें एक तामचीनी सॉस पैन में रखो। मछली के साथ थोड़ा और मौसम छिड़के।

गाजर और प्याज छील। गाजर एक बड़े grater पर grate, आधा छल्ले में प्याज काट लें। प्याज और फिर गाजर रखो। बहुत सारी क्रीम डालें या खट्टे क्रीम के कुछ चम्मच डालें। आग पर रखो, 10-15 मिनट के लिए मछली उबाल लें। आप गर्म और ठंड दोनों की सेवा कर सकते हैं।

यह एक स्वतंत्र पकवान है। मछली के लिए गार्निश और सॉस एक marinade के रूप में काम करेगा, जिसमें यह stewed था

बेक्ड नींबू

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – बिना सिर के 2 नींबू; – 5-6 आलू;

– 1 बड़ा प्याज; – मक्खन के 50 ग्राम; – एक नींबू; – स्वाद के लिए नमक, काला और सफेद जमीन काली मिर्च।

नींबू, साफ, कुल्ला, अच्छी तरह से कुल्ला। थोड़ा नमक, काली मिर्च। नींबू के रस के साथ छिड़कना। मक्खन के साथ बेकिंग ग्रीस बनाओ और इसमें मछली डालें। कुछ मिनट के लिए marinate छोड़ दें।

मछली पकाने के दौरान, हमेशा तीन पी: नमक, काली मिर्च, अम्लीकरण के नियम को याद रखें

आलू छीलकर उन्हें काफी बड़े ब्लॉक में काट लें, यानी, प्रत्येक आलू को 4-6 भागों में काट लें। प्याज काट लें और आधे छल्ले में काट लें। कटा हुआ प्याज के साथ शीर्ष, मैश किए हुए नींबू पानी के आसपास आलू रखें। आलू और मछली के शीर्ष पर जमे हुए तेल सेट।

फॉर्म को पहले से गरम ओवन और सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए रखें। इस मामले में, हर 10 मिनट, पिघला हुआ मक्खन के साथ आलू और लेमोनीयू पानी।

यह सॉस सॉस के लिए बिल्कुल सही है, जो मछली को spiciness जोड़ता है। सॉस तैयार करने के लिए, लें: – 1 मसालेदार ककड़ी; – 1 बल्गेरियाई काली मिर्च; – 1 अंडे, मुश्किल उबला हुआ; – 2 लौंग लहसुन; खट्टा क्रीम के 3-4 चम्मच।

एक ककड़ी, काली मिर्च, अंडे को एक बहुत छोटे घन में काट लें। लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें। खट्टा क्रीम में कटा हुआ ककड़ी, घंटी काली मिर्च और अंडा डालकर लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप अधिक तेज़ी से पसंद करते हैं, तो अपने स्वाद के लिए बहुत सारे लाल मिर्च जोड़ें।

सॉस को स्थिरता में भी अधिक वर्दी बनाया जा सकता है। इसे प्राप्त करने के लिए, ब्लेंडर का उपयोग करें। द्रव्यमान को एक कटोरे में घुमाएं और फुसफुसाएं। मसालेदार और सुगंधित सॉस तैयार है।