कैवियार नुस्खा
एक रो कैवियार नमक कैसे करें: वीडियो नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

Marinade के साथ caviar caviar pickling के लिए पकाने की विधि

सामग्री: – कैवियार 1 पेच; 1 लीटर पानी; – 2 बड़ा चम्मच। एल। नमक; – ½ छोटा चम्मच। जमीन धनिया; – काली मिर्च के 10 मटर; मीठे मिर्च के 4 मटर; – 2 बे पत्तियों।

गर्म चलने वाले पानी के नीचे पेच के कैवियार को कुल्लाएं। धोने की प्रक्रिया में, अंडे को पाउच से न हटाएं।

फिल्म से खाली कैवियार। ऐसा करने के लिए, खुद को एक कांटा या चम्मच से बांटें। ये कटलरी अंडे को फिल्म से अलग करने की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बनाएगी।

Marinade तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पैन में पानी डालें और नमक जोड़ें। एक लॉरेल, धनिया, काले और सुगंधित काली मिर्च जोड़ें। एक उबाल लेकर 20 मिनट के लिए खाना बनाना।

गर्म marinade कैवियार कैवियार डालो और इसे गहन मिश्रण। अंडों को 20 मिनट तक खड़े होने दें। एक ग्लास स्टॉपर के साथ marinade नाली।

कैवियार रो उपयोगी और पौष्टिक है। इसकी उपयोगिता में, यह लाल से कम नहीं है, हालांकि यह इतना सुरुचिपूर्ण नहीं दिखता है। इसमें फोलिक एसिड, पोटेशियम, फास्फोरस, ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन शामिल हैं

एक पानी स्नान करो। ऐसा करने के लिए, एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और इसमें एक छोटा पैन रखें। उत्तरार्द्ध में कैवियार रखना। इसे 15-20 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के दौरान अंडे एक ईर्ष्यापूर्ण नियमितता के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।

तैयार बेक्ड कैवियार कुरकुरा और सफेद होना चाहिए। इस तरह के गर्मी उपचार इसे विशिष्ट अस्थिरता से पूरी तरह हटा देंगे। तैयार कैवियार स्वाद के लिए थोड़ा डाला जा सकता है। यदि यह सूखा हो जाता है, तो वनस्पति तेल की कुछ बूंदें जोड़ें।

नमकीन रो कैवियार के लिए सबसे अच्छे साथी क्रैकर्स, रोटी और उबले हुए अंडे होंगे। कैवियार से टोपी के साथ अंडे का आधा सफेद एक उत्कृष्ट आहार स्नैक होगा, क्योंकि इसमें केवल 60 किलोकैलरी होती है।

राई रोटी के साथ एक युगल में कैवियार कैवियार विशेष रूप से अच्छा है। उसके साथ सैंडविच न केवल एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा, बल्कि किसी भी उत्सव की मेज का आभूषण भी होगा

पिकलिंग कैवियार कैवियार के लिए पकाने की विधि: एक आसान तरीका

सामग्री: – कैवियार 1 पेच; – स्वाद के लिए नमक; – 3-4 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल

फिल्मों से कुल्ला और साफ पर्क्यूशन अंडे। इसे एक गहरी प्लेट में रखो। नमक जोड़ें। इसकी राशि आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करती है। कैवियार मिलाएं, सफेद फोम रूपों तक थोड़ा तेज गति से इसे करना बेहतर होता है।

केवल 10 मिनट के लिए कैवियार छोड़ दें। फिर वनस्पति तेल के कुछ चम्मच जोड़ें और एक मिनट के लिए फिर से कैवियार डालें।

जार में कैवियार रखें। तेल में डालो – इसमें गुहा को लगभग 3-5 मिलीमीटर तक कवर करना चाहिए। मिश्रण मत करो! एक ढक्कन के साथ जार को कवर करें और इसे कम से कम पांच दिनों तक ठंडा जगह पर भेज दें। इस समय के दौरान, हिरण कैवियार अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए। उसके बाद, आप इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।