रसदार भराई आपकी रसोई की किताब के लिए एक देवता है!

वह मांस चुनें जिससे आप छोटा हुआ मांस बना लेंगे। यह जरूरी ताजा होना चाहिए, अन्यथा, चाहे आप कितनी मेहनत करते हैं, यह वांछित परिणाम नहीं करेगा। विभिन्न प्रकार के मांस पकाने की विशेषताओं पर विचार करें। उदाहरण के लिए, कटा हुआ चिकन, अंडे और एक छोटे से मलाई जोड़ने तो मिश्रण को अच्छी तरह से पहले खाना पकाने और मेन कोर्स 15 मिनट के लिए फ्रिज में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर सामना करने के लिए।

यदि आप कांटेदार गोमांस बनाने का फैसला करते हैं, तो इसे गोमांस शोरबा की थोड़ी मात्रा के साथ पूरक करने और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए वांछनीय है। इसके कारण, यह अधिक रसीला और नरम हो जाएगा। मछली और वील से सूखे मांस की तैयारी करते समय कच्चे अंडे की जर्दी को अतिरिक्त घटक के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। मछली की खनन के लिए, पानी के साथ नींबू के रस या नींबू की थोड़ी मात्रा का उपयोग करना भी उचित है।

मांस सूट सरल नुस्खा के कई प्रकार के लिए: एक मांस ग्राइंडर का उपयोग कर कीमा बनाया हुआ है, जिससे आप एक टिकाऊ पैकेज में यह डाल करने के लिए, कसकर टाई, और फिर अच्छी तरह से 5-7 मिनट के लिए हरा की जरूरत है। उसके बाद, आप प्याज और अंडे सहित अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं। नोट: परिणामस्वरूप “रस” मर्ज करना जरूरी नहीं है! इस तरह के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप, भरना अधिक निविदा और रसदार हो जाता है।

एक स्वादिष्ट घर का बना मांस तैयार करने के लिए, आपको सावधानी से अतिरिक्त सामग्री चुनने की आवश्यकता है। मांस को काटकर, आप इसे थोड़ा अधिक दूध, फैटी खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़कर अधिक निविदा और रसदार बना सकते हैं।

Mincemeat अधिक वसा और निविदा बनाने के लिए, थोड़ा सा वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून या तिल का तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है। एक और विकल्प गोमांस या सूअर का मांस वसा का उपयोग करना है। इसे अधिक मत करो। आप सामग्री के संयोजन का प्रयास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक अच्छा विकल्प ग्राउंड मांस को कच्चे जर्दी, दूध और वसा की एक छोटी मात्रा के साथ पूरक करना है। नतीजतन, आपको एक बहुत ही नाज़ुक और रसदार भराई मिल जाएगी, जिसका प्रयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।