जैतून का अद्भुत उपहार: जैतून का तेल कैसे और कहाँ स्टोर करें

खोलने के बाद जैतून का तेल कैसे स्टोर करें
खोलने के बाद जैतून का तेल कैसे स्टोर करें
फोटो: गेट्टी

जैतून का तेल कैसे स्टोर करें

जैसे ही जैतून का तेल खुली है, उतनी जल्दी उत्पाद का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। यह जितना ताजा होगा, उतना ही स्वादिष्ट होगा। इष्टतम भंडारण की स्थिति बनाने और हमेशा उनका पालन करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। जैतून, या provencal, मक्खन ठंडा, उच्च तापमान, गर्म धूप किरणों, और हवा से डरता है।

खोलने के बाद जैतून का तेल कैसे स्टोर करें? नियम इस प्रकार हैं:

– बोतल को बंद करने के लिए जितना संभव हो उतना करीब, हवा के साथ लंबे संपर्क की अनुमति नहीं;

– सूरज की रोशनी, ओवन, गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव से दूर रखें;

– supercooling और अति ताप से बचें।

बोतल की सुगंधित सामग्री को संरक्षित करने के लिए इष्टतम तापमान 12 से 25 डिग्री सेल्सियस है। यदि यह कम है, तो तेल अधिक मात्रा में फैल जाएगा, यदि उच्च हो – तो यह खराब हो जाएगा। यह सलाह दी जाती है कि इसे जल्द से जल्द उपयोग करने के लिए उत्पाद को एक छोटे कंटेनर में खरीदना उचित हो। बोतल छोटी, कम संभावना है कि इसकी सामग्री rancid होगा।

इसका मतलब यह नहीं है कि एक बड़े कंटेनर में खरीदा गया तेल, आवश्यक रूप से खो जाएगा। इसे एक छोटी बोतल में डाला जा सकता है, और तेल का बड़ा हिस्सा ठीक से छिड़क दिया जाना चाहिए और सूरज और घरेलू हीटर से दूर एक अंधेरे शांत जगह में रखा जाना चाहिए। फिर आवश्यकतानुसार एक बड़ी क्षमता से ऊपर तक पहुंचना आवश्यक होगा।

जैतून का तेल कहां स्टोर करें

काले मोटी ग्लास या चीनी मिट्टी के बरतन की बोतलें जैतून के तेल के सभी स्वाद और फायदेमंद गुणों के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए आदर्श हैं। वे विश्वसनीय रूप से सूर्य से, और अपर्याप्त गंध से रक्षा करते हैं। यह कोई दुर्घटना नहीं है कि उद्घाटन से पहले ऐसे कंटेनर में, प्राकृतिक विनाशकारी तेल 3 साल तक अपने चमत्कारी गुणों को बरकरार रखता है। लेकिन खुली पैकेजिंग लंबे समय तक उत्पाद की ताजगी और सुखद स्वाद को संरक्षित करने में सक्षम है जब सभी अन्य स्थितियों को पूरा किया जाता है।

यदि तेल टिन के डिब्बे में डाला जाता है, तो यह भी बुरा नहीं है: वे उत्पाद को कम से कम एक वर्ष तक स्टोर करते हैं। एक और बात यह है कि इस तरह के कंटेनर को उच्चतम वर्ग के तेल के लिए डिज़ाइन किया गया है। फिर भी, इसकी गुणवत्ता संतोषजनक है। टिन कंटेनरों का उपयोग करना असुविधाजनक है, इसलिए आप एक गिलास की बोतल में तेल डाल सकते हैं, और जार को कसकर कस कर सकते हैं।

प्राकृतिक जैतून का तेल बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट है, लेकिन दुर्भाग्यवश दुर्भाग्य से खराब हो जाता है। अपने जीवन को बढ़ाने के लिए उचित भंडारण में मदद मिलेगी।

इस तथ्य के बावजूद कि विनाशकारी उत्पादों के लिए जैतून का तेल के मामले में एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बेहतर होता है, ऐसा नहीं होता है। सर्दी से यह बादल छाए रहेंगे, एक झुकाव दिखाई देगा। यदि आप कमरे में बोतल वापस करते हैं, तो उत्पाद पारदर्शिता बहाल करेगा, लेकिन इसका स्वाद खराब हो जाएगा।

अनुभवी गृहिणियों ने गर्मी के स्रोतों से दूर अपारदर्शी दरवाजों के साथ एक रसोई कैबिनेट में जैतून का तेल डाल दिया। यह एक आदर्श स्थान है: शुष्क, गर्म नहीं, सूर्य की किरणों में प्रवेश नहीं होता है। प्रत्येक उपयोग के बाद, आपको कोठरी में बोतल को साफ करने की आवश्यकता होती है, और इसे स्टोव या ओवन के बगल में नहीं छोड़ना चाहिए। तापमान परिवर्तन के कारण उत्पाद तेजी से rancid होगा।

जैतून से तेल फेंकने की जरूरत नहीं है, जो सूरजमुखी की तुलना में महंगा है, आपको बस इसके भंडारण के लिए उपयुक्त स्थितियां बनाने की जरूरत है। इस आलेख में दी गई सिफारिशों का पालन करें, और यह यथासंभव लंबे समय तक इस मूल्यवान उत्पाद से लाभ उठाने के लिए पर्याप्त होगा।

पढ़ें: सॉसेज कैसे स्टोर करें

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