पके हुए यकृत और ककड़ी के साथ सलाद नुस्खा

सलाद
यकृत और ककड़ी के साथ सलाद
फोटो: शटरस्टॉक

यकृत और मशरूम के साथ सलाद नुस्खा

यकृत और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको यह लेना चाहिए:

– 500 ग्राम गोमांस यकृत; – 4 अंडे, मुश्किल उबला हुआ; – 150 ग्राम हार्ड पनीर; – मसालेदार मशरूम के 300-350 ग्राम; 1 ताजा ककड़ी; – डिल या अजमोद के हिरन; – 70 ग्राम मक्खन; – मेयोनेज़ के 200 ग्राम।

सबसे पहले, यकृत को धो लें, उबालें और बड़े grater पर grate। कड़ी मेहनत वाले अंडे को पकाएं और चाकू से पीसकर पीस लें। मसालेदार मशरूम बारीक कटा हुआ। फिर, एक बड़े grater पर, पनीर और ताजा ककड़ी grate।

एक पकवान पर, सभी अवयवों को बाहर रखो। सबसे पहले गोमांस यकृत की एक परत डालें और इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करें। मध्यम grater मक्खन पर, अंडे रखना और मेयोनेज़ के साथ उन्हें कवर। फिर – ताजा ककड़ी और मसालेदार मशरूम, मेयोनेज़ के साथ परतों को कवर और कटा हुआ साग के साथ सजाने के लिए।

कोरियाई में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ पोर्क यकृत सलाद नुस्खा

कोरियाई और केकड़े की छड़ें में गाजर के साथ पोर्क यकृत का सलाद तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

– सूअर का मांस यकृत 400 ग्राम; – 400 ग्राम केकड़े की छड़ें; – 6 अंडे मुश्किल उबला हुआ; प्याज के 3 सिर; – ठोस किस्मों के पनीर के 150 ग्राम; – 1 डिब्बाबंद मकई का कर सकते हैं; कोरियाई में 150 ग्राम गाजर; – 2 ताजा खीरे; – मेयोनेज़। Marinade के लिए: – एल के 2 आइटम। पानी; 1 बड़ा चम्मच। 9% सिरका; 1 बड़ा चम्मच। चीनी; 0.5 टीएसपी। नमक।

प्याज कम से कम 2 घंटे के लिए मसालेदार होना चाहिए

सभी सामग्री मिश्रण करके marinade तैयार करें: पानी, सिरका, चीनी और नमक। फिर प्याज छीलें, इसे आधा छल्ले में काट लें और मसालेदार करें।

नमक वाले पानी में यकृत को कुक करें और एक मध्यम grater पर grate।

एक गोल पकवान पर, सलाद परतों के सभी अवयवों को फैलाएं, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। पहले डाल कसा हुआ सुअर के जिगर में मसालेदार शीर्ष पर प्याज, तो बारीक कटा हुआ अंडे, तो कोरियाई में एक गाजर, तो – कटा केकड़ा लाठी और खीरे, मक्का, और शीर्ष स्तर के ऊपर रखती हैं – एक मध्यम पिसाई यंत्र पर कसा हुआ पनीर।

सलाद ग्रीन्स, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ गार्निश।

मसालेदार खीरे के साथ यकृत से सलाद के लिए पकाने की विधि

मसालेदार खीरे के साथ जिगर सलाद बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 400 ग्राम गोमांस यकृत;
  • 2-3 नमकीन ककड़ी;
  • प्याज के 2 सिर;
  • आटा;
  • वनस्पति तेल;
  • नमक; – जमीन काली मिर्च;
  • मेयोनेज़।
नमकीन खीरे वाले यकृत से सलाद उबले हुए यकृत से भी बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, यकृत को पके हुए तक नमकीन पानी में धोया और उबाला जाना चाहिए, फिर स्ट्रिप्स में कटौती करें और बिना फ्राइंग के, एक पर्चे के साथ सलाद बनाना जारी रखें

यकृत धोएं, फिल्म को हटा दें, भूसे, काली मिर्च और नमक काट लें। फिर वनस्पति तेल में पके हुए तक आटा और तलना में zapadiruyte।

प्याज छील, सुनहरे तक आधा छल्ले और तलना में कटौती। नमकीन खीरे स्ट्रिप्स में काटा।

लेटस के पत्तों के साथ पकवान को कवर करें, यकृत की एक परत रखें, ऊपर – प्याज की एक परत, और फिर – खीरे। मेयोनेज़ के साथ सलाद डालो और आधे या दो घंटे तक खड़े रहें, ताकि सभी अवयवों को भिगो दिया जा सके।

जिगर टर्की से सलाद के लिए पकाने की विधि

यकृत यकृत सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों को लेने की आवश्यकता है:

– 600 ग्राम जिगर टर्की; प्याज के 2 सिर; – बिना पिट के prunes के 15 टुकड़े; – 1 डिब्बाबंद मकई का कर सकते हैं; 1 ताजा ककड़ी; – मेयोनेज़। Marinade के लिए: – प्याज के 3-4 सिर; – ठंडा उबला हुआ पानी का 1 कप; 1.5 टीस्पून चीनी; – 2-2.5 चम्मच। 9% सिरका।

सबसे पहले, marinade तैयार करें। प्याज छीलिये, आधा छल्ले में काट लें, ठंडा उबला हुआ पानी डालें, इसमें नमक और सिरका डालें। 45 मिनट के लिए marinade में प्याज छोड़ दें।

वनस्पति तेल में दोनों तरफ यकृत, शुष्क और फोड़ा या तलना धो लें। यदि आप यकृत भुनाते हैं, तो 5 मिनट के लिए यकृत के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और तलना जोड़ें। यदि आप यकृत पीते हैं, तो अलग से प्याज, अलग से तलना। प्याज और यकृत ठंडा।

तैयार जिगर (उबला हुआ या तला हुआ),, स्ट्रिप्स में कटौती तला हुआ प्याज, मसालेदार प्याज, स्ट्रिप्स आलूबुखारा और ताजा ककड़ी, मक्का और मेयोनेज़ में कटौती जोड़ें। सलाद अच्छी तरह से सभी सामग्री मिलाएं।

यकृत और सेम के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि

एक जिगर और सेम के साथ सलाद बनाने के लिए, ले लो:

– 400 ग्राम गोमांस यकृत; – सलाद प्याज के 4 टुकड़े; – डिब्बाबंद सफेद सेम के 1 कर सकते हैं; – पके हुए चावल का 1 गिलास; – मेयोनेज़ के 250 ग्राम; – वनस्पति तेल; – 5 हार्ड उबले हुए अंडे; 1 ताजा ककड़ी; नमक; – हरी अजमोद।

यकृत से सलाद
यकृत से सलाद
फोटो: शटरस्टॉक

यकृत को थोड़ा नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और बड़े grater पर grate। वनस्पति तेल में एक सुखद सुनहरा रंग तक प्याज का आधा छल्ले और तलना में कटौती। अंडे मध्यम grater पर साफ और grate। ककड़ी पतली स्ट्रिप्स में काटा।

उच्च सलाद कटोरा ले लो और सलाद सामग्री जिगर और सेम परतों के साथ यह करना: गोमांस जिगर, प्याज, मेयोनेज़ के साथ फैल, उबले हुए चावल, फिर से याद किया मेयोनेज़ प्याज, अंडे, मेयोनेज़ और डिब्बाबंद सेम के साथ लिप्त।

यकृत और सेम के साथ सलाद तैयार करें और अजमोद के पत्तों से सजाने के लिए तैयार करें।

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