मछली को जल्दी से कैसे डिफ्रॉस्ट करें

मछली को कैसे मुक्त करें
मछली को कैसे मुक्त करें
फोटो: शटरस्टॉक

मदद करने के लिए उच्च तकनीक

छोटे शवों, स्टीक्स या fillets के साथ जल्दी से thaw मछली माइक्रोवेव में हो सकता है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष पकवान का उपयोग करें, जिसमें आप मछली डालते हैं, पैकेज से मुक्त हो जाते हैं। यदि शव बहुत बड़ा है, तो इसे कई उपयुक्त टुकड़ों में काटने का प्रयास करें।

लगभग सभी माइक्रोवेवों में एक अलग डिफ्रॉस्ट फ़ंक्शन होता है, जो एक हिमस्खलन पैटर्न द्वारा इंगित किया जाता है। वांछित मोड पर माइक्रोवेव चालू करें और सुरक्षित रूप से अन्य चीजें कर सकते हैं, स्टोव सबकुछ स्वयं ही करेगा। आपको सिग्नल पर मछली को और भी डिफ्रॉस्ट के लिए बदलना होगा। यह विधि 30-40 मिनट में मछली को डिफ्रॉस्ट कर देगी।

मछली को काटने में आसान होने के लिए, इसे पूरी तरह से पिघलाएं नहीं। तो फाइलों को हड्डियों से अलग करना आसान होगा

जल प्रक्रियाएं

जिनके पास माइक्रोवेव ओवन नहीं है, उनके लिए पानी में डीफ्रॉस्टिंग मछली का तरीका उपयुक्त है। ऐसा करने के लिए, एक प्लास्टिक के थैले में शव डाल दें और इसे कसकर कस लें। बैग को बेसिन या एक बड़े पकवान में रखें और इसे ठंडे पानी से डालें। इस प्रकार, मछली 1-2 घंटे के लिए thawed जाएगा। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप समय-समय पर श्रोणि में पानी बदल सकते हैं, लेकिन शव को गर्म, और यहां तक ​​कि अधिक गर्म पानी डालना न करें, क्योंकि यह मांस की नाजुक संरचना को बाधित कर सकता है।

यह भी सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि पानी सीधे मछली पर नहीं मिलता है, अन्यथा यह खाना पकाने के बाद स्वादहीन हो सकता है। प्रक्रिया को थोड़ा तेज करने के लिए, आप मछली को नमक के साथ छिड़क सकते हैं और केवल तब बैग में पैक कर सकते हैं। नमक कम तापमान पर बर्फ पिघलने में मदद करता है, और यह डिफ्रॉस्टिंग के लिए ठंडे पानी का उपयोग करने के लिए और भी उपयुक्त है।

भोजन को बार-बार जमा करने के लिए अवांछनीय है, इसलिए एक बार, एक मछली पकाने के लिए जितनी मछलियों की आवश्यकता होती है उतनी मछलियों को पीसें

यह सब रंग के बारे में है

लाल मछली न केवल रंग, विभिन्न पौष्टिक मूल्य और वसा सामग्री, बल्कि मांस की घनत्व में भी सफेद से अलग होती है। तनाव defrosting की प्रक्रिया में, लाल मछली “भाग” कर सकते हैं, यानी, मांस हड्डियों के पीछे अंतराल शुरू हो जाएगा और खाना पकाने के दौरान अलग हो जाएगा।

इस मामले में लाल मछली को डिफ्रॉस्ट करने के लिए कैसे? इसे रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर शून्य तापमान या बस नीचे शेल्फ पर रखें। इसे पहले से ही रात में वांछनीय बनाओ। हां, इस तरह मछली को लंबे समय तक लगभग 4-5 घंटे तक डिफ्रॉस्ट किया जाएगा, लेकिन सबसे अधिक यह इसके उपयोगी गुणों को संरक्षित रखेगा। खासकर इस सलाह का सहारा लेना चाहिए, अगर आप लाल मछली को सलाम करने जा रहे हैं।

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

27 − 22 =