नोट की मालकिन के लिए: हम मांग तैयार कर रहे हैं

आंत
गुफाओं से व्यंजन
फोटो: शटरस्टॉक

सभी कठिनाइयों के बावजूद, यह कई राष्ट्रीय व्यंजनों का आधार है। उदाहरण के लिए, स्कॉट्स जई आटा, प्याज और काली मिर्च के साथ भेड़ का बच्चा या वील चाबुक तैयार कर रहे हैं। प्रसंस्करण और खाना पकाने के नियमों का सामना करने के बाद, आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं।

मांग को ठीक से तैयार करना

तो, ट्रेडों की तैयारी के लिए, इसे पहले संसाधित किया जाना चाहिए। अंदर के साथ बाहर खंभे को बाहर निकालें और सावधानी से पेट के श्लेष्म झिल्ली से इसे साफ करना शुरू करें। फिर चलने से सभी वसा काट लें और साफ पानी को अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं।

अनाज से काटा, किसी भी अन्य भोजन की तैयारी में उपयोग नहीं किया जाता है

पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान में या सिरका के कमजोर समाधान में मांग को साफ और धोया गया। इससे इसकी विशिष्ट गंध को दूर करने में मदद मिलेगी। उसके बाद, पानी में फिर से चलना कुल्ला, नमक काट लें और आधे घंटे तक छोड़ दें। फिर इसे फिर से कुल्ला।

पाक कला: एक त्वरित तरीका

अनाज तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 1 प्याज
  • मक्खन के 50 ग्राम
  • टमाटर का पेस्ट के 2-3 चम्मच
  • लहसुन के 3 लौंग
  • 0.5 गिलास पानी
  • काली मिर्च के टुकड़े, जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए बे पत्ती

एक चटनी में तैयार चटनी डालें, पानी डालें और एक मजबूत आग पर पकाएं। उबलने के बाद, गर्मी से सॉस पैन हटा दें और पानी निकालें। ठंडे पानी के साथ पैन में भुना डालो, उबाल लेकर आओ, गर्मी को कम करें और शोरबा की सतह से फोम हटा दें। कम गर्मी पर 4 घंटे के लिए खाना बनाना जारी रखें।

तैयारी इसकी नरमता से निर्धारित होती है। इसके अलावा, तैयार बेकरी को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए और रबड़ के समान नहीं होना चाहिए

खाना बनाने के आधे घंटे पहले, एक मांग में प्याज, काली मिर्च और बे पत्ती के साथ एक पैन में डाल दिया। स्वाद के लिए शोरबा नमक। पैन से तैयार केक को हटाएं, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघलाएं और इसे 10-15 मिनट तक फ्राइये।

हिलना, फ्राइंग पैन में कुचल लहसुन जोड़ें और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के, फिर टमाटर का पेस्ट और आधा गिलास पानी पैन में जोड़ें। कम गर्मी पर ठंढ को 5 मिनट के लिए हिलाएं, फिर इसे चावल, अनाज, पास्ता या मैश किए हुए आलू के साथ एक मेज पर सेवा दें।

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