लेख की सामग्री:

  • मटर के साथ सूप के व्यंजनों
  • प्रतिबंध
मटर से सूप
हरी मटर सूप
फोटो: शटरस्टॉक

युवा और ताजा मटर सूखे लोगों की तुलना में बहुत तेज़ होते हैं, और इसकी उपयोगी गुणों को खो नहीं जाता है। आप सीख सकते हैं कि इस तरह के सूप और इंटरनेट पर रखे गए वीडियो पाठों के माध्यम से कैसे तैयार किया जाए।

मटर के साथ सूप के व्यंजनों

पारंपरिक सूपों में से एक जिसे जमे हुए और ताजे मटर दोनों के साथ पकाया जा सकता है, हैम के साथ मटर सूप है।

इसकी तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • मटर (जमे हुए या ताजा) 300 ग्राम
  • आलू 4 पीसी
  • प्याज़ 1 पीसी
  • पानी 3 चम्मच
  • हैम 300 ग्राम
  • शोरबा 1 एल
  • मक्खन 1 बड़ा चम्मच
  • अजमोद बंडल
  • सोआ बंडल
  • काला जमीन काली मिर्च
  • जीरा, स्वाद के लिए नमक

5 मिनट के लिए तेल में प्याज के साथ सूप खाना बनाना शुरू करें। फिर मटर जोड़ें (यदि जमे हुए, फिर पूर्व-डिफ्रॉस्ट), आलू, क्यूब्स में काट लें।

Defrost मटर स्वाभाविक रूप से बेहतर, और माइक्रोवेव में नहीं। तो यह अधिक उपयोगी तत्वों और विटामिन बचाएगा

शोरबा के सभी 1/2 डालो और 25 मिनट के लिए उबाल लें, नियमित रूप से stirring। फिर, पकाया सब्जियों का आधा, सूप और ठंडा से बाहर निकलें, फिर उन्हें मैश किए हुए आलू में मैश करें। पूरे शोरबा के साथ मिलाएं, कटा हुआ हैम और मसाले जोड़ें। एक बार फिर, सभी गर्म हो जाते हैं, लेकिन फोड़ा नहीं है। सेवारत से पहले हिरन छिड़के।

यदि आप इसमें क्रीम डालते हैं तो एक रेशमी और मीठे स्वाद के साथ सूप प्राप्त होता है।

इस तरह के नाजुक क्रीम सूप तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • हरी मटर (ताजा या जमे हुए) 400 ग्राम
  • प्याज़ 1 पीसी
  • शोरबा (मांस, या चिकन या सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है) 0.5 एल
  • मक्खन 23 चम्मच
  • क्रीम 20% 150 ग्राम
  • स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च
  • सजावट के लिए हिरन
आप किस प्रकार की जीवनशैली का पालन करते हैं, इस पर आधारित शोरबा का प्रकार चुनें। तो, उदाहरण के लिए, यदि आप स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना चाहते हैं, लेकिन वसा नहीं, चिकन करेंगे। जो वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए सबसे अच्छा विकल्प एक सब्जी है

पहले प्याज काट लें और मक्खन में तलना। इसमें मटर जोड़ें और तलना जारी रखें। फिर शोरबा डालें और 10 मिनट के लिए पकाएं। यह केवल क्रीम जोड़ने और गर्मी से हटाने के लिए बनी हुई है। ब्लेंडर, एक शुद्ध राज्य, नमक, काली मिर्च सूप दें और आप सेवा कर सकते हैं। हिरण और क्रीम अवशेष के साथ गार्निश।

सूप की अन्य किस्में हैं। मुख्य स्थितियों में से एक अतिरिक्त सामग्री के जितना संभव हो उतना छोटा है जो केवल इस प्रकाश और गर्मियों के उत्पाद को वजन देता है।

मटर के उपयोग से जुड़ी सीमाएं

विशेषज्ञों का कहना है कि पेट फूलना और कब्ज से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग के लिए मटर सूप की सिफारिश नहीं की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि फलियां पारंपरिक रूप से गैस निर्माण के कारण प्रसिद्ध हैं। और यह मानव स्वास्थ्य की स्थिति को काफी खराब कर सकता है, और ऐसी समस्याओं के लिए अतिसंवेदनशील है।

अन्य सभी मामलों में, ऐसा भोजन बहुत उपयोगी है। वैकल्पिक रूप से, आप मसूर के लिए मटर बदल सकते हैं, सूप कम उपयोगी नहीं होगा।