व्हिस्की के उपयोग के रहस्य

व्हिस्की कैसे पीते हैं। वीडियो सबक
व्हिस्की कैसे पीते हैं
फोटो: शटरस्टॉक

व्हिस्की के प्रकार

व्हिस्की किण्वित अनाज से बने एक मजबूत पेय है। विभिन्न प्रकार के पेय में अंतर अनाज में अंतर और माल्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। व्हिस्की के सबसे मशहूर प्रकार स्कॉच और बोर्बोन हैं। स्कॉच (स्कॉच) – स्कॉच व्हिस्की, इसकी संरचना में केवल जौ, खमीर और पानी होना चाहिए। इस तरह की व्हिस्की कम से कम तीन वर्षों तक ओक बैरल में वृद्ध होती है। व्हिस्की, केवल जौ माल्ट से और उसी आसवन पर बने, को एकल माल्ट कहा जाता है। एकल-माल्ट स्कॉच टेप के सबसे प्रसिद्ध ग्रेड हैं: – ग्लेनलिवेट (ग्लेनलिवेट); – लागवुलिन (लागवुलिन); – डालमोर (डालमोर); – बाल्वेनी (बलविनी)।

विभिन्न डिस्टिलरीज पर बने व्हिस्की से बने माल्ट स्कॉच का मूल्य कुछ हद तक सस्ता है

अनाज और माल्ट व्हिस्की के मिश्रण से तैयार स्कॉच को मिश्रित कहा जाता है। ऐसी किस्मों की सबसे बड़ी मांग: – बैलेंटाइन (बैलेंटाइन्स); – चव्हास रीगल (चिवास रिगल); – जॉनी वॉकर (जॉनी वॉकर); – सफेद घोड़ा (सफेद घोड़ा, या सफेद घोड़ा)।

बोर्बोन (बोर्बोन) – यह एक अमेरिकी व्हिस्की है, जो अनाज मिश्रण से बना है, जिसमें 51% से कम मकई कर्नेल नहीं होते हैं। बोर्बोन को कम से कम दो वर्षों तक पेटीड ओक बैरल में रखा जाता है। बोरबोन की प्रसिद्ध किस्में: – जिम बीम (जिम बीम); – केंटकी जेंटलमैन (केंटकी सज्जन); – इवान विलियम्स (इवान विलियम्स); – जंगली तुर्की (वाइड तुर्क)।

मशहूर व्हिस्की जैक डेनियल (जैक डेनियल) एक विशेष प्रकार के बोरबोन – टेनेसी व्हिस्की को संदर्भित करता है। केवल इस प्रकार के अमेरिकी व्हिस्की को कोयले के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जो विशेष प्रकार के मेपल से बना होता है।

कनाडाई और आयरिश व्हिस्की भी प्रतिष्ठित हैं। पहला राई अनाज के 51% से कम नहीं होना चाहिए, शेष कच्ची सामग्री मकई, जौ या उसका मिश्रण हो सकती है। आयरिश व्हिस्की जौ माल्ट, साथ ही जौ, राई, गेहूं, जई के अनाज से बना है।

व्हिस्की कैसे पीते हैं

व्हिस्की के प्रकार पीने के नियमों को निर्देशित करता है। एकल माल्ट स्कॉच व्हिस्की के बाद के स्वाद और स्वाद प्रकारों में सबसे जटिल है। यह धुंधला, भूखा है, यह एक अच्छा cognac की तरह, कमजोर, sipping बिना नशे में है। स्कॉच को एक भारी गिलास के साथ एक विशेष गिलास में डालना, अधिकतम जो आप इसे जोड़ सकते हैं, पीने के लिए खुली मदद करने के लिए थोड़ा गर्म पानी है। स्कॉच का एक सिप लेने से पहले, आपको उसकी खुशबू को श्वास लेना चाहिए, एम्बर रंग की सराहना करना चाहिए और फिर आप पी सकते हैं।

स्कॉच बर्फ से नशे में नहीं है, क्योंकि बर्फ के cubes व्हिस्की के तापमान को कम करते हैं और स्वाद और सुगंध की बारीकियों को दिखने से रोकते हैं

आयरिश व्हिस्की – स्वाद के लिए मुलायम और गोल, हर किसी के लिए सिफारिश की जाती है जो इस मुश्किल पेय से परिचित होना शुरू कर रहा है। यह बर्फ के साथ नशे में है या सोडा के साथ पतला है।

इसमें मक्का की उपस्थिति के कारण मीठे, वेनिला और साइट्रस नोट्स के साथ, बोरबोन अक्सर महिलाओं के स्वाद के लिए पड़ता है। व्हिस्की टेनेसी में चारकोल और कारमेल, मीठे स्वाद की एक अतुलनीय सुगंध है। इन दोनों पेय को कोला के साथ कॉकटेल में पूरी तरह से मिलाया जाता है, लेकिन उन्हें बर्फ से भी परोसा जा सकता है।

स्कॉच के लिए महान चीज, चॉकलेट की सेवा; बेशक, अच्छे व्हिस्की का एक वफादार साथी – एक महंगा सिगार। बोर्बोन अक्सर एक चुने हुए स्टेक के साथ संयुक्त होता है

व्हिस्की कॉकटेल

हालांकि पेय के गुणक जोर देते हैं कि असली व्हिस्की मिश्रित नहीं है, वहां सौ से अधिक क्लासिक कॉकटेल हैं, जिनमें एक या एक और प्रकार का व्हिस्की शामिल है। उदाहरण के लिए, शैंपेन के साथ जूलप। उसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: – 120 मिलीलीटर शैंपेन; – 60 मिलीलीटर बोरबोन; 1 चम्मच गन्ना चीनी; – ताजा टकसाल के 6 पत्ते।

एक मोर्टार में चीनी के साथ टकसाल काट लें, बोरबोन जोड़ें, मिश्रण करें और सीधे दीवारों के साथ एक लंबे गिलास में तनाव दें – कोलिन्स। शैंपेन और कुछ बर्फ क्यूब्स जोड़ें।

एक नुस्खा है जिसमें तीन प्रकार के व्हिस्की एक साथ मिलते हैं। इसे “सर्वनाश के चार घोड़े” कहा जाता है और यह तैयार किया जाता है: – स्कॉच व्हिस्की जॉनी वॉकर के 15 मिलीलीटर; – टेनेसी व्हिस्की जैक डेनियल के 15 मिलीलीटर; – प्रसिद्ध बोरबोन जिम बीम के 15 मिलीलीटर; – “सुनहरा” टकीला का 15 मिलीलीटर; – हर्बल मदिरा के 15 मिलीलीटर जगर्मिस्टर; – अनानास के रस के 30 मिलीलीटर; – नींबू के रस और सिरप के मिश्रण के 60 मिलीलीटर।

मीठे और खट्टे नामक पश्चिमी दुकानों में नींबू का रस और सिरप का एक तैयार मिश्रण बेचा जाता है और अक्सर कॉकटेल में प्रयोग किया जाता है। घर पर यह 250 मिलीलीटर नींबू का रस चीनी सिरप के 2 चम्मच के साथ बनाया जाता है

सभी शराब पीने वाले बर्फ को बर्फ से भरे शेकर में डालो। कई बार हिलाएं, बर्फ के cubes से भरे एक हाईबॉल गिलास में तनाव, अनानास का रस और मीठा और खट्टा सिरप जोड़ें।

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