मछली की गंध
मछली की गंध: कैसे साफ करें?
फोटो: शटरस्टॉक

मछली की मजबूत गंध को कैसे रोकें

मछली की तरह धीरे-धीरे गंध (उदाहरण के लिए, कार्प), पानी में प्रसंस्करण और तैयारी से पहले 2 घंटे के लिए जगह, सिरका समाधान जोड़ने से पहले, इसे ठीक से मिश्रण करने के लिए: – 1 लीटर पानी; – 2 बड़ा चम्मच। एल। सिरका।

छील और कटा हुआ मछली भरपूर मात्रा में नमक के साथ छिड़कती है (प्रत्येक 1 किलो मछली 1-2 चम्मच के लिए), इसे रगड़ें, और फिर मछली को लगभग 15 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, नमक के टुकड़े कुल्ला। तो आप मार्श गंध को खत्म कर सकते हैं, जबकि फ्राइंग या खाना पकाने के दौरान मछली अलग नहीं होती है।

मछली की गंध को रोकने के लिए, आप निम्नलिखित सिफारिशों का भी उपयोग कर सकते हैं। मछली फ्राइंग करने से पहले, कच्चे आलू को गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दें, छीलकर स्लाइस में काट लें। एक अलग पैन में डालो (जिसमें वह मछली नहीं है) 1-2 चम्मच। सिरका और कम गर्मी पर इसे वाष्पित करें। उबलते मछली से पहले, पानी में ताजा दूध डालें? यह न केवल अप्रिय गंध को खत्म करेगा, बल्कि मछली के रस और कोमलता भी देगा।

मछली की गंध से छुटकारा पाने के लिए कैसे

मछली के हाथों की सुगंध निचोड़ा हुआ रस 1/2 नींबू या सूरजमुखी के तेल से पोंछ लें, फिर उन्हें पानी से धो लें। व्यंजनों पर मछली की गंध से छुटकारा पाने के लिए आप शुष्क सरसों का उपयोग कर सकते हैं। कटलरी और प्लेटों के साथ इसे रगड़ें, फिर सफाई एजेंटों के साथ धो लें। इसके अलावा, आप सिरका के साथ पानी में व्यंजन धो सकते हैं। मछली की सफाई के बाद उन्हें छिड़काव की दीवारों और काउंटरटॉप्स के साथ एक ही समाधान को साफ करें।

नींबू के सिरका और नींबू का रस हाथों की त्वचा सूख जाता है। इससे बचने के लिए, उनका उपयोग करने के बाद, साबुन के साथ अपने हाथ धोएं और मॉइस्चराइजिंग क्रीम लागू करें

कटलरी, कटलरी, मांस grinders, पैन साबुन धोने में मदद, साथ ही एक कपड़ा वनस्पति तेल में भिगोना। धोने के बाद, नींबू के छिलके के साथ रसोई के बर्तनों को मिटा दें। यदि पैन या फ्राइंग पैन को धोने के बाद भी मछली की तरह गंध आती है, तो इसमें उबले हुए नम चाय को डालें, फिर ढक्कन को कसकर बंद करें और एक घंटे के लिए इस रूप में व्यंजन छोड़ दें।

अगर रसोई में गंध की गंध दिखाई दी है और इसे जल्दी से समाप्त करने की जरूरत है, तो सूखे नारंगी छील में आग लगाएं या आग के ऊपर टेबल चम्मच में चीनी पिघलाएं, जो एक अप्रिय गंध को अवशोषित करेगी।

रेफ्रिजरेटर में मछली की गंध को हटाने के लिए सक्रिय कार्बन को पैक करने में मदद मिलेगी। इसे खोलें और इसे रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ पर 1-2 दिनों तक छोड़ दें। उसी कार्य के साथ आप रेफ्रिजरेटर के कई अलमारियों पर फैले काले रोटी के टुकड़ों की मदद से सामना कर सकते हैं। उसके बाद, रोटी फेंक दी जानी चाहिए।