उबला हुआ और जमे हुए झींगा
उबला हुआ और जमे हुए श्रिंप
फोटो: शटरस्टॉक

उबले हुए और जमे हुए झींगे कैसे पकाएं

दुकान में आप विभिन्न किस्मों (सस्ता छोटे आकार या अधिक मूल्यवान और बड़े बाघ श्रिंप) दोनों कच्चे श्रिंप खरीद सकते हैं, और उबले हुए जमे हुए। उबला हुआ और जमे हुए श्रिंप न केवल थर्मल तैयारी की आवश्यकता नहीं है, बल्कि प्रारंभिक रूप से श्रिंप गोले, पूंछ और अन्य अयोग्य मलबे से साफ होते हैं। इस तरह के झींगा खाना पकाने से पहले केवल thawed किया जाना चाहिए।

कच्चे झींगे को खपत से पहले उबला हुआ, बेक्ड या तला हुआ जाना चाहिए। खाना पकाने के दौरान, उन्हें उबलते पानी की बड़ी मात्रा में फेंक दिया जाता है (यह डीफ्रॉस्ट करने के लिए आवश्यक नहीं है) और 1 से 3 मिनट तक पकाएं। रंग पर फ़ोकस करें, इसे भूरे से गुलाबी लाल रंग में बदलना चाहिए।

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उबले हुए श्रिंप किसी अन्य उबले हुए मछली की तुलना में किसी भी बेहतर गंध नहीं करते हैं। तेज गंध को नरम करने के लिए, पैन में जोड़ने का प्रयास करें: – आधा नींबू (कटौती करने की आवश्यकता नहीं है); 2-3 बे पत्तियों; – काली मिर्च मटर; – कुछ गुर्दे के लौंग। उबले हुए श्रिम्स को नींबू, लहसुन-मेयोनेज़ या सोया सॉस के साथ बियर के स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है। इसके अलावा, वे विभिन्न सलाद और अन्य व्यंजनों के मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

उबले हुए जमे हुए श्रिंप के साथ सलाद

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – 250 ग्राम उबले हुए जमे हुए श्रिंप; – 1 एवोकैडो; – 2 चिकन अंडे; – मेयोनेज़ के 2 चम्मच; नींबू का 1 टुकड़ा; नमक और काली मिर्च – स्वाद के लिए। तो, उबला हुआ जमे हुए श्रिंप पकाने की जरूरत नहीं है। उन्हें पैकेज से बाहर रखो और उन्हें कमरे के तापमान पर कई घंटे तक डिफ्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें। अंडे उबालें और ठंडा करें, और फिर उन्हें मध्यम आकार के cubes में काट लें। छील और हड्डियों से एवोकैडो छीलें, फिर cubes में काट लें और तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़के (यह अंधेरे से रक्षा करेगा)। एवोकैडो और अंडे के साथ झींगा को मिलाएं, मेयोनेज़ और मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से अपने सलाद हिलाओ। अगर वांछित है, तो आप इसे ताजा जड़ी बूटी और ताजा ककड़ी जोड़ सकते हैं।

पिज्जा के लिए उबले हुए और जमे हुए झींगे कैसे पकाएं

– 500 ग्राम समाप्त खमीर आटा; – उबले हुए जमे हुए झींगा के 500 ग्राम; – मोज़ेज़ारेला के 70-100 ग्राम (गेंदों में नहीं लेना बेहतर है, लेकिन मुश्किल है, यह वजन से बेचा जाता है); – 10 छोटे जैतून; टमाटर का पेस्ट के 2-3 चम्मच; – जैतून का तेल के 2 चम्मच; – लहसुन का लौंग; – सूखे तुलसी का आधा चम्मच; – 1/2 चम्मच सूखे अयस्कों; – स्वाद के लिए नमक। खाना पकाने से कुछ घंटे पहले, उबले हुए जमे हुए श्रिप्स को डिफ्रॉस्ट करें। आटा बाहर रोल, इसे एक greased बेकिंग शीट पर रखें। जैतून का तेल, जड़ी बूटियों और कुचल लहसुन के साथ टमाटर के पेस्ट के एक कप में मिलाएं, और उसके बाद परिणामी सॉस के साथ आटा ग्रीस करें। ऊपर उबले हुए झींगा और जैतून डालो और पिज्जा को पिघला हुआ मोज़ेज़ारेला के साथ छिड़क दें। 20-25 मिनट के लिए 250 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।