कुछ चरणों में बहुत ही कम डोनट्स

डोनट
डोनट्स: आटा पकाने के लिए कैसे
फोटो: शटरस्टॉक

डोनट्स के लिए घर का बना आटा बनाने के लिए कैसे

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – 1 गिलास दूध – 2.5 गिलास आटा – मक्खन के 2 चम्मच – 2 अंडे – चीनी के 150 ग्राम – सूखे खमीर के 1 पैकेट – नमक का एक चुटकी।

चरण 1. पैन में दूध डालो। इसे एक छोटी सी आग पर रखो। मक्खन को दूध में जोड़ें और जब तक तेल पिघला न जाए तब तक द्रव्यमान को गर्म करें। गर्मी से निकालें। गर्म दूध और मक्खन में आटा सूखा खमीर, सब कुछ मिलाएं।

चरण 2. 50 ग्राम चीनी के साथ अंडे को गर्म करें, नमक का एक चुटकी जोड़ें। अंडे के द्रव्यमान को सॉस पैन में दूध और मक्खन के साथ डालें, सब कुछ मिलाएं और छोटे हिस्सों में sifted आटा डालना। आटा हिलाओ जब तक कि यह पीछे गिरना शुरू होता है।

चरण 3. वनस्पति तेल के साथ व्यंजन (बर्तन या कटोरे) की दीवारों को चिकनाई करें। आटा डालें, भोजन फिल्म के साथ सबकुछ ढकें और लगभग 2 घंटे तक गर्म जगह में डाल दें। समाप्त खमीर की मात्रा कम से कम दो बार बढ़नी चाहिए।

सबसे आसान बात यह है कि आटे के टुकड़ों से अंगूठियां या गेंदें बनाना और उन्हें बहुत सारे वनस्पति तेल में तलना, और पाउडर चीनी के साथ समाप्त डोनट्स को छिड़कना। हालांकि, सुगंधित डोनट्स बेकिंग के लिए कई अन्य व्यंजन हैं

पकाने की विधि 1. एक सेब और मसालेदार दालचीनी के साथ घर का बना डोनट्स

ठंडे पानी, छील की धारा के नीचे सेब धोएं, बीच को हटा दें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट दें।

आटा बाहर रोल, एक ही आकार की सर्कल काट लें (इसके लिए एक गिलास का उपयोग करें)। प्रत्येक सर्कल कट सेब के केंद्र में रखो, उन्हें दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के। आटा के किनारों को काटें। फॉर्म गोल डोनट्स। एक सॉस पैन या गहरी फ्रायर में, सुनहरे भूरे रंग तक वनस्पति तेल और तलना डोनट्स को गर्म करें।

पकाने की विधि 2. केला डोनट्स

केला टुकड़ों में काटा जाता है (इस नुस्खा के लिए आप ओवरराइप केले का उपयोग करने की भी आवश्यकता हो सकती है, उनमें से डोनट्स अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो जाते हैं)। उन्हें ब्लेंडर से साफ करें, दही जोड़ें। आपके पास मैश किए हुए आलू होना चाहिए।

इस मिश्रण को आटा मगों पर एक चम्मच के साथ फैलाएं और गोल डोनट्स बनाएं। सुनहरा भूरा होने तक एक लाल गर्म वनस्पति तेल में फ्राइये।

एक महत्वपूर्ण शर्त: अतिरिक्त वसा ढेर करने के लिए एक पेपर तौलिया पर तैयार डोनट्स डालें। पाउडर चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कना।

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