आहार बंद करो! चलो मशरूम के साथ आलू के साथ खुद को लाड़ प्यार करते हैं

लेख में व्यंजनों की सूची:

  • मशरूम के साथ फ्राइड आलू
  • ओवन में मशरूम के साथ आलू
  • मशरूम और मांस के साथ आलू के स्टू

मशरूम और आलू
ओवन में मशरूम के साथ आलू
फोटो: शटरस्टॉक

मशरूम के साथ फ्राइड आलू

मशरूम के साथ सिर्फ आलू फ्राइंग करने से कुछ भी आसान नहीं है, जिसके लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • आलू के 0.5 किलो
  • वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर
  • प्याज के 1 सिर
  • मशरूम के 200 ग्राम
  • स्वाद के लिए नमक

मशरूम के साथ तला हुआ आलू पकाए जाने से पहले, अच्छी तरह से कुल्ला। यह वन मशरूम के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसमें भूमि और अन्य मलबे के कण संरक्षित हैं। अन्यथा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मशरूम या वन chanterelles का उपयोग करेंगे। और उन लोगों के साथ, और अन्य पकवान के साथ संतोषजनक और स्वादिष्ट हो जाएगा।

आधे छल्ले में कटौती प्याज, मशरूम – स्ट्रिप्स, उन्हें सुनहरे तक वनस्पति तेल में तलना। आलू जोड़ें, बार में पूर्व कटौती, और तैयार होने तक पकवान तलना, कभी-कभी stirring।

खाना पकाने के अंत में फ्राइंग होने पर आलू को नमक करें, अन्यथा इसमें एक क्रिस्टी परत नहीं होगी

ओवन में मशरूम के साथ आलू

यह नुस्खा उत्सव बन सकता है, और यह ले जाएगा:

  • 1 किलो आलू
  • प्याज के 2 सिर
  • मशरूम के 0.5 किलो
  • 300 ग्राम खट्टा क्रीम
  • 2 चम्मच पानी
  • कटा हुआ हार्ड पनीर के 100 ग्राम
  • 3 चम्मच वनस्पति तेल आकार को चिकनाई और मशरूम तलना
  • स्वाद के लिए नमक

मशरूम कुल्ला, कटा हुआ प्याज के साथ रंग में सुनहरे तक उन्हें काट और तलना। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग के लिए गहरे रूप को चिकनाई करें, आलू को ब्रश के साथ काट लें और मोल्ड के नीचे आधा रखें। इस परत के शीर्ष पर प्याज के साथ मशरूम डाल दें, और शीर्ष पर उन्हें आलू की दूसरी परत के साथ कवर करें।

नमक और थोड़ा तरल के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर परिणामस्वरूप आलू सॉस पर डालें। ओवन को पहले से गरम करें और इसे 40 मिनट के लिए आलू के साथ एक मोल्ड में डाल दें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, केवल ओवन को बंद करने से पहले पकवान पनीर के साथ पकवान को छिड़कना आवश्यक होगा।

मशरूम और मांस के साथ आलू के स्टू

इस नुस्खा की आवश्यकता होगी:

  • आलू के 0.5 किलो
  • 300 ग्राम मांस या चिकन पट्टिका
  • मशरूम के 200 ग्राम
  • 2 प्याज
  • 1 गाजर
  • 1 बल्गेरियाई काली मिर्च
  • 200 ग्राम सफेद गोभी
  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • मांस शोरबा या पानी के 200 मिलीलीटर
  • स्वाद के लिए नमक और मसालों

कटा हुआ मांस के साथ प्याज, मशरूम और गाजर मक्खन में स्ट्रिप्स और तलना काट लें। गहरी सॉस पैन में ऐसा करना अधिक सुविधाजनक होता है, फिर मशरूम के साथ मांस को और बुझाने के लिए पैन में खाना पकाने के बाद स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं होगी। आलू, फिर कटा हुआ गोभी और घंटी मिर्च जोड़ें, फिर सब्जियों को शोरबा के साथ डालें और आधे घंटे तक तैयार होने तक उन्हें कम गर्मी पर उबाल लें।

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