स्ट्यूड मांस के साथ आलू
स्ट्यूड मांस के साथ आलू: वीडियो, मास्टर-क्लास
फोटो: शटरस्टॉक

स्ट्यूड आलू और सब्जियां

मसालेदार सब्जियों, जड़ी बूटी और मसाले के अतिरिक्त आलू और स्टू के साधारण संयोजन को विविधता दें। यह पकवान परिवार के खाने के लिए आदर्श है या प्रकृति में भोजन है।

आप की आवश्यकता होगी: – गोमांस की 200 ग्राम – 8 आलू – 1 मध्यम प्याज – 2 लौंग लहसुन – 1 गाजर – 1 बड़ा पका हुआ टमाटर – 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट – नमक – – ताजा अजमोद के एक समूह के नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च।

उच्चतम गुणवत्ता के गोमांस या सूअर का मांस स्टू का प्रयोग करें, जिसमें मध्यम मात्रा में वसा होता है

छील आलू, बड़े टुकड़ों में काट, पानी डालना, नमक जोड़ें। नरम तक कुक आलू। प्याज से husks निकालें, गाजर छीलें। गाजर एक grater पर grate, प्याज अर्धचालक में प्याज काट लें। एक मोर्टार में लहसुन कुल्ला।

एक गहरे फ्राइंग पैन में, सब्जी के तेल को गर्म करें और सुनहरे भूरे रंग तक प्याज तलना। Grated गाजर में रखो और, stirring, इसे 5-7 मिनट के लिए स्टू। फिर टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ टमाटर जोड़ें। कुछ मिनट के लिए मिश्रण कुक, और फिर पैन में स्टू डाल दिया। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम।

बारीक ताजा अजमोद काट लें। यदि आलू पके जाते हैं, तो कुछ पानी निकालें और तले हुए सब्जियों को पैन में सब्जियों के साथ रखें। कटा हुआ लहसुन और अजमोद जोड़ें, पकवान हलचल और गर्म प्लेटों पर स्टू के साथ आलू फैलाओ। तुरंत सेवा करें।

बर्तन में स्टू के साथ आलू

एक बहुत ही स्वादिष्ट और तेज़ पकवान बनाने की कोशिश करें – बर्तन में पके हुए स्टू के साथ आलू। पकवान में एक और दिलचस्प स्वाद के लिए आप मशरूम जोड़ सकते हैं।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 250 ग्राम स्टू, 10 आलू, सूखे प्रोवेन्कल जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, 1 प्याज, 150 ग्राम चैंपियन, 150 ग्राम पनीर का मिश्रण।

ताजा मशरूम के साथ ताजा चैंपियनों को प्रतिस्थापित किया जा सकता है

छील प्याज और काट, प्लेटों में कटौती चैंपियन। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें, प्याज तलना, और उसके बाद मशरूम जोड़ें। नमक और 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना। आलू छीलें, इसे छोटे टुकड़ों में टुकड़ा करें।

पॉट मिट्टी के बर्तनों में, आलू डालिये, प्याज और मशरूम को ऊपर और काली मिर्च मटर पर रखें। स्टू खोलें, इसे प्लेट पर रखें और मांस के टुकड़ों को एक कांटे से तोड़ दें। जैतून का तेल और मिश्रण के मिश्रण में डालो। बर्तन में स्टू जोड़ें। पनीर को तोड़ें और पकवान छिड़कें।

बर्तन को ओवन में रखें, 200 डिग्री तक गरम करें। लगभग आधे घंटे के लिए पकवान पकाना। सीधे बर्तनों में स्ट्यूड मांस के साथ आलू की सेवा करें, अलग-अलग ताजा सब्जियों के सलाद की सेवा करें।