लेख की सामग्री:

  • लाभ और हानि
  • जेली उबालने के लिए कैसे

एक ब्रिकेट या केंद्रित पाउडर से किस्सेल
एक ब्रिकेट या केंद्रित पाउडर से किस्सेल
फोटो: शटरस्टॉक

लाभ और हानि

“चुंबन” शब्द रूसी से किसी अन्य भाषा में अनुवाद करना मुश्किल है। परंपरागत रूसी पेय-मिठाई में सदियों पुरानी इतिहास है, यह इतिहास में वर्णित है, जो कि 1000 वर्ष से अधिक पुराना है, जबकि अभी भी लोकप्रियता खो नहीं रही है।

परंपरागत रूप से जई, राई या गेहूं से बना हलवा पकाया, और आधुनिक यह था जैसे उन दिनों में, जब रूस में उभरा आलू – तो जेली की तैयारी में आलू स्टार्च का इस्तेमाल शुरू किया।

इस तथ्य के अलावा कि जेली एक संतोषजनक और स्वादिष्ट पेय है, इसमें कई उपयोगी गुण हैं। इसमें स्टार्च की सामग्री के कारण, यह उन जामुनों और रसों से बड़ी संख्या में विटामिन रखता है, जिनसे इसे तैयार किया जाता है।

इसके अलावा, यह पूरी तरह से उच्च अम्लता, गैस्ट्र्रिटिस या पेट अल्सर वाले लोगों के लिए उपयुक्त है

बहरहाल, यह सभी प्राकृतिक जेली, स्वतंत्र रूप से तैयार के बारे में है, अर्द्ध तैयार उत्पादों के उपयोग के बिना। जेली पाउडर या ईट की अब दुकानों में बेचा कई प्रकार है – यह खाना बनाना बहुत आसान है, लेकिन एक जेली का चयन करके, ध्यान से रचना पढ़ें: यह फल और जामुन के प्राकृतिक अर्क होना चाहिए। उनके बिना, पेय से कोई फायदा नहीं होगा।

कैसे पकाना है

परिचारिका समय और ऊर्जा को बचाने के लिए, निर्माता पाउडर में जेली उत्पन्न करते हैं। एक नियम के रूप में, यह एक दानेदार उत्पाद होता है जिसमें स्टार्च, चीनी, साइट्रिक एसिड और स्वाद जोड़ने वाले पदार्थ होते हैं।

खरीदे गए चुंबन को उबालने के तरीके पर, पैकेज पर कहा जाना चाहिए, लेकिन कुछ सामान्य सिफारिशें हैं।

आप जेली पाउडर खाना बनाना नहीं है, तो यह नुस्खा का पालन करें: सूखा पाउडर जेली (लगभग 250 ग्राम), ठंडे पानी की 1/2 कप फैल और अच्छी तरह से हलचल गांठ से बचने के लिए। फिर पानी के एक लीटर के साथ आग पर एक पैन डालकर उबाल लें। उबलते पानी में एक पतली गुदगुदी, लगातार सरगर्मी, एसिड ध्यान में डालना। फिर पानी को उबालने तक प्रतीक्षा करें। फिर जेली को ठंडा कर दें और आप इसे पी सकते हैं।

पारंपरिक रूप से रूस में किसल ने नहीं पीया, लेकिन खा लिया। इसे एक प्रकार का तरल मिठाई माना जाता था, इसलिए यदि आप एक मोटे चुंबन तैयार करते हैं, तो आप कप में इसे रखने और मिठाई के रूप में खाने की कोशिश भी कर सकते हैं

पैक से जेली को पकाएं, पैकेज पर भी कहा जाना चाहिए। लेकिन अगर यह कोई शब्द नहीं है, तो पिछले नुस्खा के समान कार्य करें, लेकिन पहले ब्रिकेट वाली जेली को पाउडर में पीस लें।

तैयार जेली को भी स्वादपूर्ण बनाने के लिए कुछ युक्तियां हैं: ताजा जामुन या फल के टुकड़े या जाम के दो चम्मच जोड़ें।