लेख की सामग्री:

  • अमरैंथ का मूल्य
  • चिकित्सा अभ्यास में आवेदन
  • लाभ
  • खाना पकाने में अमरैंथ
  • हानि और contraindications

उपयोगी गुण
अमरैंथ: उपयोगी गुण
फोटो: शटरस्टॉक

अमरनाथ का पोषण मूल्य

अमरनाथ के चिकित्सीय और पौष्टिक उत्पादों को लंबे समय से जाना जाता है, खासकर भारत, अर्जेंटीना, मेक्सिको में। पश्चिमी दुनिया में इस संस्कृति के उपयोगी गुणों का अनुमान लगाया गया था।

अमरैंथ बीज खनिज और विटामिन में बेहद समृद्ध हैं। भोजन के रूप में उनकी नियमित खपत जीवन और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी को रोकती है: कैल्शियम, लौह, पोटेशियम, विटामिन सी, ए, बी 1, बी 2।

चिकित्सा अभ्यास में अमरता का आवेदन

प्रैक्टिस में, अमार्थ की बीजों और पत्तियों में रक्तचाप की समस्याएं और दस्त में उत्कृष्ट साबित हुआ, जिसमें बहुत अधिक मासिक धर्म निर्वहन भी शामिल था।

पत्तियों और अमार्थ के फूलों से बच्चे के भोजन के रस में आवश्यक प्राकृतिक प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोगी होता है। इसमें महत्वपूर्ण एमिनो एसिड का द्रव्यमान होता है: सिस्टीन, निजाटिडाइन, फेनिलालाइनाइन, वेलिन, ट्राइपोफान, थ्रेओनाइन, मेथियोनीन, लाइसिन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, आर्जिनिन।

प्राकृतिक चम्मच की कुछ बूंदों के अतिरिक्त 1 चम्मच ताजा अमरैंट रस – और आपका बच्चा स्वस्थ और मजबूत हो जाएगा, अपने साथियों के विकास को आगे बढ़ाएगा

तुलना के लिए, अमाउंट की पत्तियां और बीज जई, चावल और गेहूं की तुलना में 30% अधिक प्रोटीन होते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन दृढ़ता से अनुशंसा करता है कि, प्रोटीन में बच्चों की जरूरतों को बेहतर ढंग से पूरा करने के लिए, उन्हें अपने आहार का निर्माण करना चाहिए, जबकि बेहतर रूप से अमरैंथ और चावल के अनुपात को बनाए रखना चाहिए।

यह संस्कृति श्वसन प्रणाली के रोगों को उत्कृष्ट रूप से रोकती है और उनका इलाज करती है। 1 चम्मच अमरैंट रस और प्राकृतिक शहद की एक छोटी मात्रा अस्थमा, तपेदिक, एम्फिसीमा, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हो सकता है। अमरैंथ एनीमिया से छुटकारा पा सकता है, बिना किसी कारण के भारतीय शिक्षा प्रणाली द्वारा अनिवार्य पोषक तत्व पूरक के रूप में सिफारिश की गई थी।

अफ्रीका के डॉक्टरों में अमाउंट के पत्तियां और बीज रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी वाले हर किसी के आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं।

यह संस्कृति, फोलिक एसिड के सबसे अमीर और सबसे संतृप्त स्रोतों में से एक के रूप में, विशेष रूप से महिला रोगों सहित इलाज में मदद करती है

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फोलिक एसिड नवजात शिशुओं में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में दोषों की संख्या 75% से कम हो जाता है। इसके अलावा, यह डिम्बग्रंथि के कैंसर से लड़कियों और महिलाओं की रक्षा करता है।

कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ खाद्य amaranth पत्तियों का उपयोग। इसे कम करने के लिए, यह संस्कृति बहुत उपयोगी होगी। इस तथ्य की पुष्टि एक प्रसिद्ध चिकित्सा पत्रिका में प्रकाशित एक वैज्ञानिक लेख के आंकड़ों से हुई है।

अमरैंथ बीज तेल इस्कैमिक हृदय रोग और उच्च रक्तचाप वाले मरीजों को अनुकूल बनाता है।

1 99 6 में, विस्कॉन्सिन में अमेरिकी कृषि मंत्रालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से साबित हुआ कि जब आप आहार मेनू में अमरता शामिल करते हैं तो मानव शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो जाता है।

अमरैंथ का उपयोग

अमार्थ आटा से तैयार एक अस्थिर, पूरी तरह से कई त्वचा की समस्याओं को हल करता है, जैसे मुर्गियां और एक्जिमा।

लोक चिकित्सा में अमरैंथ की पत्तियों से मौखिक गुहा को धोने के लिए एक विशेष समाधान बनाया जाता है। इस तरह का द्रव प्रभावी रूप से गले के गले से लड़ता है, मसूड़ों की सूजन को समाप्त करता है और छोटे घावों को ठीक करता है।

तथ्य यह है कि अमारक समयपूर्व ग्रेइंग को रोकने में सक्षम है हाल ही में जाना जाता है। नैदानिक ​​अध्ययन से इस तथ्य की पुष्टि की गई है।

अमाउंट के पूरे अनाज में जस्ता और बी विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है। इस प्रकार, यह संस्कृति ऑस्टियोपोरोसिस के साथ मदद करती है।

खाना पकाने में अमरैंथ

अमरैंथ की पत्तियां उबले हुए, उबले हुए हैं, और बीज अक्सर सुगंधित पेस्ट्री के साथ पकाया जाता है। भारतीय व्यंजनों में, यह संस्कृति बहुत लोकप्रिय है। रंगों और विशिष्ट स्वाद की विविधता के लिए उसकी सराहना करें। मिठाई और अन्य मिठाई बनाने में अमरैंट बीजों का उपयोग किया जाता है।

सावधान रहें: जब अमार्थ पत्तियों के गर्मी उपचार को गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि संभव नाइट्रेट नाइट्राइट में बदल सकते हैं।

त्वचा की देखभाल
त्वचा की देखभाल
फोटो: शटरस्टॉक

हानि और contraindications

बीज और पत्तियों की अवशेषों का उपयोग और लागू करते समय कोई प्रत्यक्ष क्षति नहीं हुई थी।

लोगों की एक श्रेणी है जिनके लिए इस संस्कृति का उल्लंघन किया गया है:

  • cholelithiasis से पीड़ित व्यक्तियों की श्रेणी
  • पुरानी अग्नाशयी बीमारियों से पीड़ित लोग
  • रक्त वाहिकाओं में उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग
  • duodenal अल्सर से पीड़ित
  • पुरानी अग्नाशयशोथ वाले लोग
  • दस्त, दस्त और लगातार पेट विकारों के साथ

चिकित्सा और निवारक उद्देश्यों के लिए बीज खाने और पत्तियों को छोड़ने से पहले, आपको हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। आपके शरीर की विशेषताओं को देखते हुए केवल एक अनुभवी विशेषज्ञ, आपको इस संस्कृति को लागू करने की आवश्यकता पर मूल्यवान सलाह और सलाह दे सकता है।