नीली सफेद से स्वादिष्ट व्यंजन

मछली रोल
नीली सफेद से फिशबॉल
फोटो: शटरस्टॉक

नीले सफेद से कटलेट

आप की आवश्यकता होगी: – 500 ग्राम Whiting – 2 अंडे – सफेद पाव रोटी की 100 ग्राम – 1/4 कप दूध – 1 प्याज – 1 गाजर, – गेहूं के आटे Breading के लिए; – वनस्पति तेल तलने के लिए।

Whiting जमे हुए बेचा जाता है, तो पहले इसे ठीक से defrost। ऐसा करने के लिए, माइक्रोवेव का उपयोग न करें, मछली का स्वाद बिगड़ जाएगा। नीले सफेद को कमरे के तापमान पर खुद को पिघला देना या इसे एक बैग में डालना और इसे ठंडे पानी में डालना सबसे अच्छा है।

अपरिपक्व मछली को डिफ्रॉस्ट करें, सिर काट लें, हड्डियों को हटा दें, त्वचा छोड़ी जा सकती है। मांस ग्राइंडर के माध्यम से फाइल पास करें। दूध में भिगो सफेद रोटी जोड़ें।

गाजर और प्याज छीलें। गाजर मध्यम grater पर grate, क्यूब्स में प्याज काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, प्याज और गाजर रखें, इसे तलना और मांस की चक्की के माध्यम से इसे पारित करें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मछली के टुकड़े, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

प्याज बनाने के लिए आँसू नहीं होते हैं, चाकू को पानी में गीला कर दें

आटे को एक कटोरे में डालो, कटोरे को आकार दें, पके हुए तक वनस्पति तेल में आटा और तलना में डालें। सब्जियों की एक साइड डिश, विशेष रूप से अच्छी तरह से अनुकूल तला हुआ बैंगन, तला हुआ या उबला हुआ आलू या मसले हुए आलू के साथ परोसें।

नीली सफेद, सब्जियों के साथ stewed

आप की आवश्यकता होगी: – नीले Whiting की 1 किलो – 1 प्याज – 1 गाजर – 1 तेज पत्ता – काली मिर्च काली मिर्च – नमक स्वादानुसार।

पहली नुस्खा में लिखे गए डीफ्रॉस्ट और साफ नीली सफेद, केवल fillets नहीं बनाते हैं, लेकिन मछली को टुकड़ों में काटते हैं। साफ सब्जियां, गाजर को सर्किल में काटिये, और प्याज – छल्ले। एक गहरी फ्राइंग पैन में मछली रखो, नमक के साथ सब्जियों के शीर्ष पर, मौसम पर जगह, कुछ मटर काली मिर्च और तेज पत्ता टॉस। थोड़ा पानी डालो और स्टू पर डाल दिया। आपको आहार आहार मिलेगा। आप मछली को ओवन में डाल सकते हैं, यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

नीली सफेद की रोल्स

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – 1 आलू – नीली सफेद की 4-5 शव;

– अजमोद – – का पनीर 50 ग्राम नींबू का रस – तलने के लिए तेल – मछली के लिए मसाला; – नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

मछली को डिफ्रॉस्ट और साफ करें, रिज को हटा दें, लेकिन सिर को काट न दें, लेकिन गिल को हटा दिया जाना चाहिए। दो टुकड़ों, काली मिर्च और नमक में सिर के साथ fillets कटौती, नींबू के रस के साथ छिड़कना। रोल के लिए हेडर तैयार हैं।

आलू छीलकर इसे grate। अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए हल्के से निचोड़ें। पनीर भी grate। आलू, नमक के साथ मिलाएं, मछली, कटा हुआ अजमोद के लिए मसाला जोड़ें। फिर से मिलाएं।

मछली रोल खाना बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, जमीन के मांस से छोटी गेंदों को रोल करें और उन्हें पट्टिका के एक आधे हिस्से में रखें। एक रोल के साथ लपेटें और दूसरी छमाही fillets के साथ लपेटो। टूथपिक के साथ संरचना को सुरक्षित करें। वनस्पति तेल में रोल फ्राइये। यह बहुत मूल और स्वादिष्ट लगता है।

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