लेख की सामग्री:

  • काली मिर्च के बारे में
  • मुंह में काली मिर्च की कार्रवाई का तटस्थता
  • हाथों पर काली मिर्च की कार्रवाई का तटस्थता

गर्म काली मिर्च को बेअसर कैसे करें
गर्म काली मिर्च को बेअसर कैसे करें
फोटो: शटरस्टॉक

मिर्च के बारे में संक्षेप में

जितना संभव हो सके कड़वा मिर्च को संभालने का प्रयास करें, क्योंकि जलन की उपस्थिति को रोकने के लिए इसके परिणामों से लड़ना बहुत आसान है। कैप्सैकिन एक पदार्थ है जो इस तीव्र सब्जी का हिस्सा बनता है और ताजा मिर्च के लुगदी के साथ या मिर्च के भोजन के साथ मुंह में संपर्क के मामले में त्वचा की बात आती है।

विभिन्न प्रकार के काली मिर्च के डंक की डिग्री उनमें से प्रत्येक में निहित कैप्सैकिन की मात्रा पर निर्भर करती है। दक्षिण अमेरिका, दक्षिणपूर्व एशिया और कैरीबियाई में सबसे जलती प्रजातियां बढ़ती हैं; सबसे हल्का मिर्च, उदाहरण के लिए यूरोप में इतालवी पेपरोनसिनी। एक मिर्च फसल के साथ पकवान तैयार करने या चुनने पर, बेहद सावधान रहें और सुनिश्चित करें कि कैप्सैकिन त्वचा पर और आंखों में भी नहीं मिलता है। यदि आप अचानक असुरक्षित हाथों से सब्जी लेते हैं, तो उन्हें साबुन से धोना सुनिश्चित करें।

आंखों के आस-पास के क्षेत्र और होंठों के लिए हाथों को छूएं, जिनके साथ मिर्च काटा गया था – यहां त्वचा बहुत संवेदनशील है, और जलती हुई सनसनी को और अधिक दृढ़ता से महसूस किया जाएगा

मुंह में काली मिर्च की कार्रवाई का तटस्थता

अपने मुंह में जलती हुई सनसनी को बेअसर करने के लिए, वसा में समृद्ध कुछ पीएं। कैप्सैकिन एक वसा-घुलनशील पदार्थ है, लेकिन घुलनशील पानी नहीं है। इस उद्देश्य के लिए, क्रीम, दही या दूध बहुत अच्छा है। इसके अलावा, जलने वाले ठंडे पेय से छुटकारा पाने के लिए बहुत अच्छा है, उदाहरण के लिए, ठंडा दूध के 1-2 चश्मा पीएं, क्योंकि ठंडा करने का मनोवैज्ञानिक प्रभाव भी उद्देश्य प्रभाव (फैटी दूध में जलती हुई पदार्थ का विघटन) में जोड़ देगा।

जलती हुई सनसनी को दूर करने के लिए, ऐसे उत्पाद भी मदद कर सकते हैं:

  • खीरे
  • नमक
  • शहद
  • रोटी

जब आप उनका उपयोग करते हैं, तो आप जल्दी से राहत महसूस करेंगे।

हाथों पर काली मिर्च की कार्रवाई का तटस्थता

हाथों की त्वचा पर काली मिर्च के मामले में, जितनी जल्दी हो सके, प्रभावित क्षेत्र को नमक के साथ रगड़ें। इस मामले में, आप पूरी त्वचा पर द्रव्यमान को समान रूप से लागू करने के लिए नमक में पानी की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं। मिश्रण को लगभग 10 मिनट तक पकड़ें, फिर दूध के साथ पहले और फिर साबुन और पानी के साथ कुल्ला, एक मॉइस्चराइज़र लगाने से प्रक्रिया को पूरा करें। यदि इससे मदद नहीं मिलती है, तो मजबूत शराब पीने में 5-7 मिनट के लिए अपने हाथ नीचे रखें। नमक बाली मिर्च, और दूध, साबुन और शराब की त्वचा को शुद्ध करने में सक्षम है – शेष कणों को भंग कर दें। इसके अलावा, थोड़ी देर के लिए, त्वचा को बर्फ लगाने के द्वारा परेशान त्वचा की संवेदनशीलता को कम किया जा सकता है। अपने हाथों पर काली मिर्च के प्रभाव को बेअसर करने के लिए, प्रभावित त्वचा क्षेत्र में ताजा ककड़ी के एक छोटे टुकड़े को जोड़कर, लोक उपचार का उपयोग करें।

देवदार टिंचर के लिए नुस्खा के बारे में, आप अगले लेख में पढ़ लेंगे।