जमे हुए मुसलमान: खाना पकाने की विशेषताएं

जमे हुए मुसलमानों
जमे हुए मुसलमानों
फोटो: शटरस्टॉक

जमे हुए मुसलमानों का चयन कैसे करें

जमे हुए मुसलमान वजन से बेचे जाते हैं या विभिन्न आकारों के वैक्यूम बैग में पैक होते हैं। मोलुस्क को बर्फ की पतली परत, तथाकथित “शीशा” के साथ कवर किया जाना चाहिए – यह मस्तिष्क की सुगमता और उपयोगी गुणों को संरक्षित करता है। ठंड के साथ एक पैकेज चुनते समय सावधानीपूर्वक जांच करें और इसे हिलाएं: मुसलमान को कोमा में जमे हुए नहीं होना चाहिए, और पैकेज को पैकेज के अंदर क्रंच नहीं करना चाहिए। यदि ये कमियां मौजूद हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि मुसलमानों को पहले ही ठंडा कर दिया गया है।

एक पैकेज में पैक किए गए उत्पाद को पारदर्शी “विंडोज़” के साथ चुनें, ताकि आप मुसलमानों की उपस्थिति की सराहना कर सकें। यदि आप खोल में एक उत्पाद तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें अपनी ईमानदारी बनाए रखना चाहिए।

मुसलमानों की तैयारी के लिए नियम

शेलफिश को सही ढंग से डिफ्रॉस्ट करें। पैकेज को रेफ्रिजरेटर में रखें। धीरे-धीरे thawing उत्पाद के फायदेमंद पदार्थों और स्वाद गुणों को संरक्षित रखेगा। मुसलमानों को डिफ्रॉस्टिंग करने के बाद साफ किया जाना चाहिए। उन्हें कई पानी में अच्छी तरह से कुल्ला और उन्हें एक कोलंडर में स्विंग।

अगला चरण ब्लैंचिंग है। मुसब्बर कुछ मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला जा सकता है या भाप के साथ उनका इलाज कर सकते हैं। बाद की विधि बेहतर है, मुसलमान अधिक सुगंधित हैं। स्टीमिंग के लिए एक ग्रिल पर शेलफिश डालें। एक सॉस पैन में, पानी उबालें, आधा कट प्याज, आड़ू काली मिर्च और एक बे पत्ती जोड़ें। पानी को उबाल लेकर लाएं और मुसलमानों के साथ एक पैन गेट में सेट करें। 15-20 मिनट के लिए भाप के साथ उनका इलाज करें, हटाएं और ठंडा करें।

ब्लैंचिंग के लिए शोरबा में, आप मसालेदार जड़ी बूटी या नींबू उत्तेजकता जोड़ सकते हैं, यह मुसलमानों को अतिरिक्त स्वाद देने वाली बारीकियों को देगा

कूल्ड शेलफिश काटा जा सकता है और सलाद, सॉस या दूसरे पाठ्यक्रमों में जोड़ा जा सकता है। काटने के बाद, उन्हें फिर से धोया जाना चाहिए, यह पकवान में प्रवेश करने वाले विदेशी कणों की संभावना को पूरी तरह खत्म कर देता है। पानी को सूखा और मुसब्बर सूखने दें, उन्हें एक फ्लैट प्लेट पर फैलाएं।

फ्राइड मुसलमान: अर्द्ध तैयार या स्वयं सेवारत पकवान

ताजा जमे हुए मुसलमानों के संसाधित मांस को तलना करने का प्रयास करें। फ्राइंग के बाद, उन्हें स्नैक्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, टोस्ट टोस्ट या वोल्वोनी में सेवारत। मुसलमानों को अन्य व्यंजनों की तैयारी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, एक सॉस में समुद्री कॉकटेल। एक और विकल्प – तला हुआ आलू और सलाद के साथ शेलफिश की सेवा करने के लिए, इस विकल्प को फ्रांस में प्राथमिकता दी जाती है।

आपको इसकी आवश्यकता होगी: – ब्लेंकेड मुसलमानों के 400 ग्राम, – 1 बड़ा प्याज, – फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल, – नमक, ताजा जमीन काली मिर्च।

प्याज पीसकर सुनहरे भूरे रंग तक एक गर्म वनस्पति तेल में तलना। कटा हुआ मुसलमानों को एक फ्राइंग पैन में रखकर, उन्हें सरगर्मी कर दें, उन्हें 7-10 मिनट तक हलचल दें। वांछित अगर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ पकवान, कुछ मसालेदार जड़ी बूटियों – थाइम, अजमोद या अजवाइन जोड़ें।

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