लेख में व्यंजनों की सूची:

  • एक खोल में फ्राइड shrimps
  • लहसुन के साथ तला हुआ झींगा
  • बीयर के लिए मसालेदार एपेटाइज़र
  • शराब में फ्राइड झींगा
  • आटा में तला हुआ झींगा

फ्राइड श्रिप्स
फ्राइड श्रिंप: नुस्खा
फोटो: शटरस्टॉक

एक खोल में फ्राइड shrimps

आवश्यक सामग्री:

  • झींगा के 500 ग्राम
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • हरी प्याज का छोटा गुच्छा
  • चिकन शोरबा के 50 ग्राम
  • 1 चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चमचा मक्खन
  • काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक

एक स्नैक के रूप में बियर के लिए फ्राइड प्रावनों को सचमुच मिनटों में पकाया जा सकता है। अप्रत्याशित अतिथि आने पर सरल व्यंजन आपको मदद करेंगे। बेशक, यदि ये अद्भुत और उपयोगी समुद्री भोजन आपके फ्रीजर में फंस गए हैं। एक मध्यम गर्मी फ्राइंग पैन पर रखें और क्रीम और जैतून का तेल के साथ गर्म करें। गर्म तेल, नमक और काली मिर्च में शेल के साथ श्रिंप रखें, चिकन शोरबा के कुछ चम्मच जोड़ें। सुनहरे भूरे रंग तक दस से पंद्रह मिनट तक श्रिंप फ्राइये। तैयार कटोरे को एक कटोरे में रखें, कुचल हरी प्याज के साथ छिड़कें और सोया सॉस डालें, मेज परोसें।

झींगा खरीदने से पहले, अपनी ताजगी निर्धारित करें, बस समुद्री भोजन की उपस्थिति को देखें। डार्क स्पॉट इंगित करते हैं कि उत्पाद खराब हो गया है। अत्यधिक लाल झींगा आपको भी सतर्क करनी चाहिए

लहसुन के साथ फ्राइड झींगा

सामग्री:

  • 500 ग्राम बड़े बाघ झींगा (आप सामान्य झींगा का उपयोग कर सकते हैं)
  • लहसुन के 3-4 लौंग
  • आधा नींबू
  • हरे (स्वाद के लिए)
  • मक्खन के 50 ग्राम
  • नमक
  • काली मिर्च पाउडर
  • सोया सॉस

निम्नलिखित नुस्खा आपके घर के रसोईघर में सबसे पसंदीदा में से एक बन जाएगा। लहसुन के साथ सुगंधित श्रिंप भी सबसे भयानक gourmets उदासीन नहीं छोड़ेंगे। स्नैक्स तैयार करने से पहले, यह सिफारिश की जाती है कि झींगा कमरे के तापमान पर पिघल जाए। फिर, उन्हें पेपर तौलिए से सूखें और उन्हें खोल से साफ करें। एक चाकू के साथ लहसुन छीलें और बारीक काट लें, खुली झींगा को भेजें। फिर आधे नींबू, नमक और काली मिर्च से रस निचोड़ें। कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि समुद्री भोजन लहसुन और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह से भिगोया जा सके।

फ्राइंग पैन को मध्यम गर्मी पर मक्खन के साथ रखें, और फिर रस से पहले निचोड़ा हुआ, इसमें श्रिंप रखें। दोनों किनारों पर एक कुरकुरा परत के लिए फ्राई समुद्री भोजन। सोया सॉस के साथ मेज पर सेवा करने से पहले श्रिंप डालें और डिल या अजमोद के sprigs के साथ सजाने के लिए।

बिक्री पर आप न केवल तैयार किए गए, उबले हुए और जमे हुए झींगे, बल्कि कच्चे भी पा सकते हैं। उबलते पानी के बाद कुछ मिनट के लिए तैयार झींगा पकाया जाना चाहिए। कच्चे समुद्री भोजन की तैयारी के लिए, थोड़ा और समय लें

बीयर के लिए मसालेदार एपेटाइज़र

सामग्री:

  • बाघ झींगा के 500 ग्राम
  • चेरी टमाटर के 100 ग्राम
  • लहसुन के 3 लौंग
  • जैतून का तेल
  • ताजा हरी तुलसी के कुछ sprigs
  • अजवायन के फूल
  • मेंहदी
  • मिर्च
  • स्वाद के लिए नमक

फ्रीजर से झींगा निकालें और इसे कमरे के तापमान पर पिघलने दें। इस बीच, marinade तैयार करना शुरू करें। लहसुन को भुजा से छीलिये और चाकू से काट लें या प्रेस के माध्यम से गुजरें। चेरी टमाटर धो लें और हिस्सों, थाइम पत्तियों, तुलसी और दौनी काट लें। नमकीन और मिर्च के साथ मौसम, खुली श्रिंप के साथ हरे, टमाटर और लहसुन को मिलाएं, जैतून का तेल जोड़ें, हलचल करें। पांच मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन और तलना पर shrimps रखें। एक गर्म रूप में मेज परोसें।

शराब में फ्राइड झींगा

सामग्री:

  • किसी भी झींगा के 500 ग्राम
  • लाल शुष्क शराब के 100 मिलीलीटर
  • आधा नींबू
  • लहसुन के 4 लौंग
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच
  • 1 बड़ा चमचा मक्खन
  • सोया सॉस
  • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च

जैतून का तेल और मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन हीट। पिघला हुआ झींगा रखना, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। फ्राइंग, कभी-कभी एक चम्मच के साथ stirring। लहसुन के तीन लौंग, झींगा पर जगह पीसें, लाल सूखी शराब और आधा नींबू से रस जोड़ें। शराब पूरी तरह से वाष्पित होने तक फ्राई समुद्री भोजन। एक प्लेट पर लगाए गए झींगे, हल्के से सोया सॉस डालना, हिरण के साथ सजाने और नींबू के स्लाइस।

समुद्री मसालों के लिए निम्नलिखित मसाले उत्कृष्ट हैं: मार्जोरम, अयस्क, जायफल, तुलसी। उन्हें तैयार किए गए श्रिंप के साथ मौसम दें और दस मिनट तक छोड़ दें, उसके बाद आप टेबल पर स्नैक्स की सेवा कर सकते हैं

आटा में तला हुआ झींगा

सामग्री:

  • झींगा के 500 ग्राम
  • 1 चिकन अंडा
  • 150-200 ग्राम गेहूं का आटा
  • सोया सॉस
  • 3 चम्मच वनस्पति तेल
  • नमक और काली मिर्च
फ्रिम्स कैसे फ्राइज़ करें
फ्रिम्स कैसे फ्राइज़ करें
फोटो: शटरस्टॉक

निम्नलिखित नुस्खा आपके लिए बिल्कुल सरल प्रतीत होगा, लेकिन तैयार किए गए स्नैक्स का स्वाद प्रशंसा से परे होगा। एक कटोरे में एक चिकन अंडे, नमक और काली मिर्च। चिंराट छीलें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालो और आग लगाओ। प्रत्येक झींगा पहले अंडे में डुबकी लगाया जाता है, फिर आटा में, पकाया जाता है जब तक दोनों पक्षों से एक फ्राइंग पैन और तलना में डाल दिया जाता है। खाना पकाने का सिद्धांत बिल्कुल सरल है, यहां तक ​​कि अनुभवहीन परिचारिका भी कर सकते हैं।