लेख में व्यंजनों की सूची:

  • बीट सलाद
  • चुकंदर और गाजर का सलाद
  • उबले हुए गाजर के साथ सलाद
  • चुकंदर और समुद्री गोभी का सलाद
  • सर्दी के लिए बीटरूट सलाद
उबले हुए बीट से सलाद
उबले हुए बीट से सलाद
फोटो: शटरस्टॉक

आप जल्दी से उबले हुए बीट्स और बीट सलाद के लिए कई अन्य विकल्पों का सलाद पका सकते हैं, जो पूरी तरह से मुख्य पाठ्यक्रम और हल्के स्नैक के रूप में नीचे आ जाएंगे।

उबले हुए बीट से सलाद

उबले हुए बीट्स का सलाद बनाने के लिए, लें:

  • 1 बड़े चुकंदर
  • आधा गिलास टेबल सिरका 6%
  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • स्वाद के लिए काले भूरे काली मिर्च और नमक के 2 चुटकी

सबसे पहले, अच्छी तरह से धो लें और चुकंदर पकाएं। खाना पकाने के बाद, जड़ को ठंडा करें, इसे छीलकर पतली स्लैब में काट लें। उबले हुए चुकंदर के साथ कंटेनर छोड़ दें।

बड़े आकार की सब्जियों को कम से कम 3 घंटे, मध्यम – 2 घंटे और एक छोटा – 50-60 मिनट तक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। सलाद के लिए छोटे आकार की सब्जियां चुनने की सिफारिश की जाती है, जो लंबे समय तक तैयार नहीं होते हैं

Marinade तैयार करें: कटा हुआ चुकंदर छह प्रतिशत सिरका के साथ डालना और इसे पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। उसके बाद,, एक सलाद कटोरा में तरल, डाल मसालेदार बीट नाली वनस्पति तेल के साथ नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और मौसम जोड़ें। उबले हुए बीट से सबसे सरल सलाद तैयार है। अगर वांछित, यह बारीक कटी हुई आलूबुखारा या मीठा सेब जोड़ने के लिए संभव है, एक ठीक पिसाई यंत्र के माध्यम से मला।

चुकंदर और गाजर का सलाद

गाजर के साथ उपयोगी और आहार वाले चुकंदर सलाद की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 1 उबला हुआ चुकंदर
  • 1 ताजा गाजर
  • टेबल मेयोनेज़ और रिफाइवलिंग के लिए नमक

बीट धो लें, इसे नरम और छील तक उबाल लें। कुल्ला कुल्ला और गाजर छीलें, फिर सब्ज़ियों को एक बड़े grater पर grate, उन्हें एक सलाद कटोरे में मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम। अगर वांछित है, ताजा गाजर अजमोद या डिल के साथ सलाद सजाने के लिए।

उबले हुए गाजर के साथ बीटरूट सलाद

उबले हुए गाजर के साथ एक स्वादिष्ट और सुंदर स्तरित चुकंदर सलाद बनाने के लिए, ले लो:

  • – 1 मध्यम चुकंदर
  • – कई बड़े आलू
  • – 1 प्याज
  • – 150 ग्राम मेयोनेज़
  • – 1 गाजर
  • – 3 अंडे
  • – 2 सेब
  • – स्वाद के लिए नमक

सब्जियों को उबालें, पानी निकालें, उन्हें ठंडा करें और उन्हें छील दें। अंडे मुश्किल उबाल लें।

सलाद के लिए ये सब्जियों को 30-40 मिनट के लिए पकाया जाता है। तैयारी एक तेज चाकू से छिद्रित एक सब्जी की नरमता से निर्धारित होती है

विभिन्न कटोरे में एक मध्यम grater पर पके हुए आलू, गाजर, अंडे और चुकंदर साफ करें। प्याज को छोटे टुकड़ों में फेंक दें और अप्रिय कड़वाहट को हटाने के लिए उबलते पानी के साथ 10 मिनट तक डालें। पानी निकालें छील से सेब छीलें और इसे एक अच्छी grater पर grate।

अब इस क्रम में नीचे व्यापक प्लेटों पर सलाद की परतों का प्रसार करने के लिए शुरू: पहले आलू परत नमकीन है और फुलाना मेयोनेज़, तो गाजर परत शीर्ष मेयोनेज़ तेल, तीसरी परत प्याज से हो जाएगा, तो अंडे के सेब परतों लिप्त मेयोनेज़ और अंत में चुकंदर परत । सजाने के सलाद मेयोनेज़ ग्रिड और ताजा जड़ी बूटी की टहनी, यह एक घंटे के लिए शराब बनाना और की सेवा करते हैं।

चुकंदर और समुद्री गोभी का सलाद

स्वस्थ समुद्री गोभी के प्रेमियों के लिए – इस विशेष उत्पाद के साथ चुकंदर सलाद के लिए एक नुस्खा।

लें:

  • 1 बीट्स
  • 200-300 ग्राम मसालेदार समुद्र काली
  • वनस्पति तेल
  • स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक

चुकंदर उबाल लें, इसे ठंडा करें, इसे छील दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। समुद्र के काले से नालीदार मदिरा और इसे कटे हुए बीट में जोड़ें। स्वाद के लिए वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक के साथ सभी मौसम।

खाना पकाने की प्रक्रिया में चुकंदर के उज्ज्वल दाढ़ी रंग के लिए फीका नहीं होता है, उबलते पानी में सिरका का एक चम्मच या नींबू के रस के दो चम्मच जोड़ें। ये अवयव सब्जी को एक महान चमक बनाए रखेंगे और देंगे

पहले से तैयार सलाद खोलीदार अखरोट, हलचल का एक मुट्ठी भर जोड़ें, यह शराब बनाना और मेज पर पकवान की सेवा करते हैं। अगर वांछित, laminaria नमकीन अचार या अचार हेरिंग बदला जा सकता है, और एक refilling उपयोग मेयोनेज़, मलाई या मलाई और मेयोनेज़ का एक मिश्रण के रूप में। इस पकवान के लिए एक सॉस के रूप में, आहार और स्वस्थ भोजन जैतून या सूरजमुखी के तेल के प्यारे अनुयायी।

सर्दी के लिए बीटरूट सलाद

डिब्बाबंद चुकंदर सलाद तैयार करने के लिए, जो शीत सर्दी शाम को खाने के लिए बहुत अच्छा है, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • चुकंदर के 2 किलो
  • 1 किलो लाल घंटी काली मिर्च
  • लाल टमाटर के 1 किलो
  • वनस्पति तेल और नमक

कच्चे चुकंदर को एक बड़े grater पर रगड़ें, टमाटर एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरती हैं और सब्जियों को एक घंटे में एक घंटे में स्टू में डाल देती है। समय-समय पर हलचल। बल्गेरियाई मिर्च और प्याज वनस्पति तेल में स्ट्रिप्स और तलना में कटौती।

स्वाद के लिए सलाद सरस था, साथ बीट और टमाटर जीरा की चुटकी पैन है, जो भी विटामिन और अन्य पोषक तत्वों बेहतर मदद मिलेगी आत्मसात करने के लिए जोड़ने
पके हुए चुकंदर
पके हुए चुकंदर
फोटो: शटरस्टॉक

सब्जियों में स्वाद के लिए तला हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक डालें, उन्हें 5-10 मिनट दें, उन्हें जारों पर गर्म रूप में रखें और उन्हें रोल करें। सर्दियों की फसल तैयार है, जो आपके परिवार के सदस्यों और मेहमानों को उनके उज्ज्वल स्वाद और ग्रीष्मकालीन विटामिन के साथ खुश करेगी।