המלכה יודעת מה היא רוצה: היא משתמשת רק בציפורן ציפורניים ורודה עדינה, היא לובשת רק סוג מסוים של מצמד, היא מקבלת את קורגי הבלעדית. אין זה מפתיע כי אליזבת השנייה היא גם בררן באכילה.

הכלל העיקרי של המטבח המלכותי הוא שום שום. זה לא הוסיף בשום מקום ואף פעם, גם אם זה דורש נוסחה מורכבת. תחת הטאבו, המרכיב הריחני הזה נמצא סביב כמאה שנה. הוא אינו מקבל את כל משפחת המלוכה ללא יוצא מן הכלל. “אליזבת השנייה היא אישה נהדרת, משפחת המלוכה הם אנשים נפלאים, אבל הם מתגעגעים הרבה, למעט השום מהתפריט שלהם. מה קורה אם תוסיף שום אחרי הכל? אני מניח כי אחרת תקבל מלקחון מלכותי “- הגיב על העדפות המלוכה של השף לשעבר של ארמון בקינגהאם ג ‘ון היגינס.

באופן כללי, משפחת המלוכה מעדיפה מאכלים עם טעם פשוט וללא מרכיבים “ריחניים”. באשר לתפריט של אליזבת השנייה, לעולם לא יהיה אורז, תפוחי אדמה ופסטה על הצלחת שלה, כמו המלכה מתבונן דיאטה דלת פחמימות. ובמשפחת המלוכה הם מעריצים כריכים קטנים מסורתיים המוגשים לתה מנחה. לבקשת אליזבת השנייה, קרום על אותם תמיד מנותקים.

עוד חוק יוצא דופן הנוגע להכנת מזון לכלבי המלכה. עבור הלב של אליזבת חמוד, ארוחת ערב Corgi צריך להיות מוכן גם על פי כל הכללים. פזיזות ורשלנות אינן מקובלות. זה היה גם אמר העיתונות על ידי ג ‘ון היגינס, שפעם אחת במקום לחתוך את בשר ארנבת לחתיכות שוות, פשוט הפך אותו באמצעות מטחנת בשר. “המלכה פשוט שלחה את התבשיל למטבח, ושוב הייתי צריכה לבשל הכול, “אמר המפקד את זיכרונותיו.

עכשיו בואו נמשיך למה המלכה אוהבת. היא משוגעת על מנגו ותמיד יודעת כמה מהם נמצאים כרגע בארמון. מקינוחים לחתיכות, שוקולד וכל מה שאפשר להכין ממנו, אבל במיוחד מוס שוקולד, עוגת ביסקוויטים שוקולד ועוגות עם גנאש שוקולד. טוב ולבסוף, לא את התחושה הזאת, אבל החדשות הן נעימות – המלכה אוהבת לשתות. בין טקסי הערב המסורתיים שלה – קוקטייל מחלק אחד של הג’ין ושני דובון.

מתכונים כי בבקשה אליזבת השנייה

מוס שוקולד

המצרכים: 1/2 כוס שוקולד חלב, 1/2 כוס שוקולד מריר, 1/3 כוס 35% קרם, גליון ג’לטין אחד, 30 גרם ויסקי, 3 כוסות 35% קרם

שיטת הכנה:

  1. קוצצים את השוקולד ומניחים בקערה קטנה.
  2. 1/3 כוס שמנת כדי להביא לרתיחה ולמלא אותם עם שוקולד. תן לעמוד במשך 1-2 דקות ו whisk עד חלקה. המסה המתקבלת מתקררת.
  3. ממיסים את הג’לטין ומוסיפים אותו וויסקי לתערובת השוקולד.
  4. מקציפים את השמנת שנותרה עד פסגות חזקות. מערבבים אותם עם מוס שוקולד. מגישים מוס בטמפרטורת החדר.

סקוט עם שמנת

המצרכים: 500 גרם של קמח, 65 גרם אבקת סוכר, 2 כפות. l. אבקת אפייה, 130 גרם חמאה קרה (חתוך לקוביות), 420 מ”ל של שמנת, ביצה אחת גדולה

שיטת הכנה:

  1. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
  2. מוסיפים מגש אפייה גדול עם קמח ומניחים קלף על גבי האפייה.
  3. מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה וחצי כפית מלח. מוסיפים את השמן ומשפשפים אותו בקצות האצבעות לתוך התערובת היבשה עד שהוא הופך לפירורי שמן.
  4. מקציפים יחד שמנת וביצה. יוצקים את הקמח על השולחן בערימה ומכניסים חריץ למרכז. יש בהדרגה לשפוך את תערובת שמנת, ערבוב עם קמח עד המוני דביק הומוגנית.
  5. מגלגלים את הבצק לקערה ומכינים עוגה. חותכים 8 טריזים שווים.
  6. מעבירים למגש אפייה ואופים כ 30 דקות עד חום זהוב. מוציאים מהתנור ומאפשרים להתקרר מעט. מגישים חם.

עוגות פיסטוק

המצרכים: 50 גרם חמאה, 65 גרם אבקת סוכר, 1 כף. l. שמנת, 35 גרם קליפה, 45 גרם של דובדבנים מיובשים, 95 גרם פיסטוקים, 25 גרם שקדים, 15 גרם של קמח חיטה מנופה, 200 גרם שוקולד מריר

שיטת הכנה:

  1. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. הניח את נייר קלף על גיליון אפייה, להחיל כמות קטנה של שמן.
  2. ממיסים את החמאה והסוכר בסיר מעל אש איטית. הסר מהחום, להוסיף קמצוץ של מלח ושמנת. מוסיפים את הקליפה, אגוזים קצוצים, דובדבנים וקמח. מערבבים היטב.
  3. שים את התערובת על גיליון אפייה בערימות של נפח בכפית. מעט שטוח כדי ליצור מעגלים שטוחים.
  4. אופים במשך 12 דקות עד חום זהוב. השאירו להתקרר.
  5. ממיסים את השוקולד. בעזרת מרית קטנה או סכין שמן, להפיץ את החלק התחתון של כל עוגת שוקולד. אפשר להתקרר ויכול להיות מוגש.
  1. 5 תצלומים של ילדי אליזבת השנייה
  2. המלכה אליזבת השנייה: סיפור בתמונות
  3. דיאט מרגרט תאצ’ר: איך איבדה הברזל
  4. כוס של רוך: שלושה מרקי שמנת טריים חדשים

צילום: Getty Images