קפה הוא אחד המשקאות החמים הפופולריים ביותר כיום. הם החליטו להתחיל את הבוקר ולסיים את ארוחת הערב. בחרנו את הזנים הפופולריים ביותר של קפה וגילינו מה הם מורכבים ומה הערך הקלורי שלהם, וגם אם קפה בכללותו הוא שימושי.

קפה הוא משקה מורכב, שהשפעתו על גוף האדם גורמת להרבה מחלוקות וחילוקי דעות. זה ממריץ, מגרה, מקל על ישנוניות ומעלה את הלחץ. היום כמה מומחים אומרים כי קפה הוא שימושי ונוכחותו בתזונה שלנו הוא כמעט הכרחי, ומחר נדבר על כמה חשוב זה להוציא את המשקה הזה מן הדיאטה. החלטנו להציג לך שתי נקודות מבט על משקה אחד שיסייע לך להחליט אם כדאי להתחיל את הבוקר עם כוס ריחני של קפה או להחליף אותו עם תה מרענן ומרענן באותה מידה.

היתרונות של קפה

  • הפחתת הסיכון לסרטן. מדענים מהמכון האמריקני לסרטן מצאו כי ארבעה או יותר כוסות קפה ביום מפחיתים את הסיכון למלנומה, סוג של סרטן עור, ב -20%.
  • עזרה בהורדת משקל. זה הוכיח כי אוהדי קפה (עם קפאין) מטבוליזם הוא 16% מהר יותר מאשר אלה להכחיש את עצמם לשתות או מעדיפים את זה כי הוא ללא קפאין. בתרחיש זה, תהליך של ירידה במשקל ימשיך הרבה יותר מהר.
  • נוגדי חמצון. בקפה שלהם, אפילו יותר מאשר חמוציות ותפוחים, המנהיגים במספר נוגדי חמצון. כיום כבר ידוע כי נוגדי חמצון מפחיתים את הסיכון לפתח מחלות כרוניות. כמו כן, קפה מקטין את האפשרות של הופעת מחלות כגון מחלת פרקינסון וסוכרת מסוג 2.
  • טיפול בדיכאון. על פי ארכיון 2011 של רפואה פנימית, נשים ששותות 2-3 כוסות קפה ביום, פחות מדרונות (15%) לפתח דיכאון.
  • זיכרון חזק. מחקרים שנעשו לאחרונה הראו גם כי שתי כוסות קפה ביום לשפר זיכרון לטווח קצר לטווח ארוך, וגם להגדיל את שיעור התגובה. קפה ידוע גם בהפחתת הסיכון למחלת אלצהיימר. זאת בשל העובדה כי קפאין הוא מסוגל להקטין את גודל plaques כי טופס על תאי עצב ולשבש את המוח.

פגע בקפה

  • מיצוי מערכת העצבים. קפה הוא ממריץ חזק כי הוא ממכר. בהתחלה אתה תרגיש פרץ חזק של חיוניות, ואחריו עצבנות וחרדה מוגברת. גם מעריצים של משקה חזק זה, אשר אינם יודעים את האמצעים, מחכים לבעיות כגון דלדול של תאי עצב ואת הבעיה עם העבודה של בלוטות האדרנל.
  • התייבשות. קפה משעמם את הצמא ויש לו אפקט משתן, אז אחרי כוס קפה, ייתכן שלא תרצה לשתות במשך זמן רב, למרות העובדה כי הגוף שלך כנראה צריך לחות. מומלץ לשתות 1-2 כוסות מים אחרי כל כוס קפה. בנוסף, צריכה קבועה של קפה מקדם את אלוטיון של סידן, מגנזיום, אשלגן ומיקרואלמנטים חשובים אחרים מהגוף.
  • קושי לעיכול. קפה עם חלב הוא לא רק קלוריה גבוהה, אלא גם קשה לעכל משקה, כפי שהוא שילוב של “טוני” קפה “קזאין” חלבי. שני החומרים נספגים בצורה גרועה בגופנו.
  • הזדקנות מוקדמת. קוסמטיקאים רבים מתנגדים לשימוש בקפה, שכן קפאין מוביל להזדקנות מוקדמת של העור והופך את העור לשעמם.
  • מחלת לב. על פי מחקרים רבים, ניצול לרעה של קפה מגביר את הסיכון למחלות לב. צריכה יומית של יותר מ 6 כוסות קפה מגדילה את הסיכון למחלות לב וכלי דם ב -71%.

סוגים שונים של משקאות קפה

אספרסו. מוגש בספלים קטנים (30-35 מ”ל) והוא נחשב באופן מסורתי להיות החזק ביותר של משקאות קפה, בעוד למעשה הוא אחד החיסונים ביותר של הבטן ואת הלב. במהלך הבישול, הוא מאבד הרבה קפאין, תוך השגת טעם עשיר ריח ארומטי.

תכולת קלוריות: 7 קק”ל (קלוריות כל המשקאות מסומנת מבלי לקחת בחשבון את תוספת הסוכר)

Makiyato. אספרסו זה עם קצף חלבי כמו קפוצ ‘ינו בפרופורציות של 1: 1. אתה יכול להגיד שזה סוג של קפוצ’ינו בכרך קטן יותר.

ערך קלורי: 66 קק”ל

אמריקנו. לא יותר מאשר אספרסו מדולל במים. מים מתווספים לקפה שכבר מבושל, כך שהאספרסו האופייני לאספרסו נעלם, והניחוח נעשה רך יותר. באופן מסורתי, 30 מ”ל של חשבונות אספרסו עבור 120 מ”ל של מים.

ערך קלורי: 18 קק”ל

קפוצ’ינו. משקה קפה על בסיס אספרסו בתוספת קצף חלב. קפוצ’ינו מורכב משלושה מרכיבים, מעורבב בפרופורציות אותו: 1/3 אספרסו יש חלב הרבה חלב חם קצף. כל הרכיבים של המשקה צריך להיות טמפרטורה גבוהה ושירת ספל חם בנפח של 150-180 מ”ל.

ערך קלורי: 105 קק”ל

לאט. זה לא ממש לשתות קפה, אבל משקה חלב, שכן הוא מבוסס על חלב חם (חלק אחד של אספרסו הוא שלושה חלקים של חלב). הלטה מורכבת משלוש שכבות ומוגשת בזכוכית שקופה, כך שתוכל לראות את כל שלוש רצועות החלב, קצף חלבי וקפה.

ערך קלורי: 112 קק”ל

מוקוקינו. משקה קפה עם תוספת של שוקולד בלטינית מסורתית, המכונה גם “מוקה”. הוא מוכן באותו אופן כמו latte, אלא כי ברגע האחרון אבקת קקאו או סירופ שוקולד מפריע למשקה.

ערך קלורי: 289 קק”ל

קפה בטורקית. משקה קפה חזק עם תוספת של תבלינים, המוכנים מקפה קפה דק. באופן מסורתי הוא מבושל בטורקיה על אש קטנה פתוחה, אשר אינו מאפשר לקפה להרתיח, אשר יוביל לאובדן טעם וריח. יש ריכוז גבוה של קפאין.

תכולת הקלוריות: 1 קק”ל

לבן שטוח. משקה קפה המורכב מחלב מוקצף קלות ומגישה כפולה של אספרסו. 110 מ”ל של חשבון חלב כ 60 מ”ל של קפה. מ Latte או קפוצ ‘ינו, זה שונה טעם קפה בולט יותר עם המרירות הטבועה טעם לוואי רך חלבי.

ערך קלורי: 50 קק”ל

Frappe. משקה קפה קר המורכב מקפה (אספרסו כפול) וחלב (כ -100 מ”ל). כל הרכיבים חייבים להיות קרים ומוצקים בשייקר או מיקסר לתערובת הומוגנית. כמו כן, גלידה מתווספת לעתים קרובות כמרכיב העיקרי. כאשר משרתים את frappe, מוסיפים קרח כתוש וסירופים.

תכולת קלוריות: 60 קק”ל (ללא גלידה)

קפה אירי. משקה קפה עם קפה, ויסקי, שמנת וסוכר קני סוכר. הרכב מסורתי נראה כך: ארבע מנות של אספרסו, 30-35 מ”ל של ויסקי, 1 כפית סוכר 2 כפות של קצפת.

ערך קלורי: 113 קק”ל

 

מקור התמונה: Getty Images