אספרגוס הוא מאוד פופולרי באירופה ובמערב, כי זה שימושי עבור בריאות, יופי דמות. למרבה המזל, עכשיו זה ניתן למצוא איתנו. אם אתה לא יודע למה אתה צריך להוסיף אספרגוס לתזונה שלך וכיצד לבשל אותו כראוי, לקרוא על.

ישנם יותר מ -200 סוגים של אספרגוס, יש לנו את הכי פופולרי לבן וירוק, אבל אתה יכול גם למצוא סגול. הנבטים הראשונים של הצמח, כל צבע שהם היו, עשירים בויטמינים ונוגדי חמצון, מינרלים שימושיים וסיבים, והם נבדלים רק בטעם.

תוכן קלורי של אספרגוס

התוכן הקלורי של אספרגוס לכל 100 גרם של המוצר הוא 20 קק”ל. ערך תזונתי של 100 גרם של אספרגוס: חלבונים – 1.9 גרם, שומנים – 0.1 גרם, פחמימות – 3.1 גרם.

אספרגוס מכיל הרבה ויטמינים: A, B1, B2, B5, B6, C, E, H ו- PP. גם בהרכב שלה הם מינרלים כגון אשלגן, סידן, אבץ, ברזל, מגנזיום, זרחן, נתרן וחומצה פולית, אשר יש השפעה מועילה על מצב העור.

את היתרונות של אספרגוס

היתרונות של אספרגוס

  • הודות לנוכחות של אשלגן וחומצות אמינו, אספרגוס יש השפעה מועילה על העבודה של הכליות, יש אפקט משתן קל, טיהור הגוף של רעלים ורעלים ומוצרי מזון שיורית. זה עוזר להסיר עודף נוזל, מונע את הופעת בצקת.
  • אספרגוס – המנהיג בין הירקות לתוכן חומצה פולית, שחשוב במיוחד לנשים בכלל, ובמיוחד לנשים בהריון. חומצה פולית (ויטמין B9) הוא מאוד חשוב, כי זה משחק תפקיד ענק באספקת פחמן לסינתזה של המוגלובין. חומצה פולית בהרכב אספרגוס מספקת העברת דחפים בין תאי מערכת העצבים, המסדירה את תהליכי העירוי והמעכבות של מערכת העצבים. זה גם עוזר בפיתוח הורמונים של “אושר” כי להקל על ההשפעות של מתח.
  • אספרגוס מכיל הרבה סיבים תזונתיים המסייעת להיפטר מרעב במשך זמן רב. הם לטהר את המעיים של רעלים, מוצרים ריקבון, יש השפעה חיובית על microflora שלה ולשפר את העיכול בכלל. אספרגוס מאיצה את חילוף החומרים. בזכות השימוש הרגיל של אספרגוס, אתה לא יכול רק לשפר את הבריאות שלך, אלא גם להיפטר כמה קילוגרמים מיותרים.
  • השימוש של אספרגוס הוא התוכן של saponins. חומר זה מפחית את רמת הכולסטרול בדם ומסייע בהגנה על הבריאות של מערכת הלב וכלי הדם.
  • אספרגוס, ירוק במיוחד, כולל נוגדי חמצון המאטים את תהליך ההזדקנות. נוכחות של אבץ מסייע לשחזר את מצב העור. עם שימוש קבוע של המוצר, תוכל להפחית במידה ניכרת את כמות acne ו דלקת.

איך לבשל

איך לבשל אספרגוס כדי לעשות את זה טעים

  1. לפני בישול בזהירות לשטוף ולנקות את אספרגוס, נעים מן החלק הדק של לירות על עבה. חותכים את הקליפה, ואז לשטוף שוב.
  2. מרתיחים יורה במים רותחים מומלחים במשך כ 5 דקות. המים צריכים לכסות אספרגוס רק שלושה סנטימטרים. עדיין אפשר להרתיח אספרגוס בדוד כפול, כך שזה יהיה שימושי יותר.
  3. מוציאים את הירקות מן המים הרותחים ומכניסים אותם מיד למים הקרים. זה יעזור לשמור על צבע ירוק יפה כל הויטמינים.

זה כל כך קל לעשות אספרגוס, אם כי יורה הם גם הוסיף לעתים קרובות מנות אחרות: מרקים, סלטים, תבשילים. בנוסף, יורה של אספרגוס מתקבלים בטוב טעם על הגריל. הם מבושלים באותו אופן כמו כל הירקות על הגריל, ומטגנים בשמן לאחר הבישול.