תוכן המאמר:

  • מאשר פקטין תפוח שימושי
  • יישום של פקטין תפוח
  • איך לבשל פקטין תפוח בבית
תפוח פקטין טוב
Apple pectin – הטבע טוב לבריאות שלך
צילום: גטי

Pectin הוא סוכן gelling הקשורים פוליסכרידים, נוצרו מחומצה galacturonic. זה humectant והוא אחראי על אחסון לטווח ארוך של פירות שבו הוא הכיל.

בתפוחים מצטבר רוב הפקטין בעור וסביב קופסת הזרעים, וריכוז השיא של החומר מגיע לפירות לא בשלים.

מאשר פקטין תפוח שימושי

השימוש של פקטין תפוח עבור הגוף הוא יקר. בהיותו חומר סיבי, הסיבים המסיסים על פני השטח של החומר הזה אוספים סיגים, רעלים מקירות המעי ומסירים אותם בעדינות. זה עבור נכס זה הוא כינה את “sanitar של הגוף”.

גם pectin מתמודד עם המשימות הבאות:

  • מסיר מהגוף כולסטרול רע, יונים מתכת כבדים, חומרי הדברה
  • מקל על המצב עם כיב פפטי של הבטן, בעדינות עוטף את האזורים הפגועים ולתרום להפחתת תסמונת הכאב
  • מקדם צמיחה ורבייה של חיידקים שימושיים לצמחי מעיים
  • מנרמל את הצואה
  • מפחית תיאבון עקב האטת תהליך העיכול
חשוב: הצריכה היומית של פקטין תפוח הוא 15 גרם.

וזה צריך להתקבל פירות ופירות יער, ולא מן תוספי מזון מלאכותי מסונתז. אגב, פקטין מתפוחים הוא נלקח על כף או שליש הכוס לפני כל ארוחה.

Apple pectin: יישום

זה סוכן ג ‘ל משמש משמש פרמקולוגיה (כחומר המחבר את הרכב של תרופות מסוימות כחומר גלם העיקרי להכנת כמוסות, פגזים), ברפואה (להפקת חומרים המציגים פעילות פיזיולוגית והכללתם בהרכב של תרופות).

בתעשיית המזון – להכנת ריבה, ריבות, ריבות, מלית לפשטידות, ממתקים

פקטין אפל משמש בשתי צורות – נוזלי ואבקת. יתר על כן, טופס נוזלי דורש פירוק בטמפרטורות גבוהות, ואת אבקת בטמפרטורות נמוכות.

איך לבשל פקטין תפוח בבית

הפקטין הכי מוכן מהתפוחים בבית לא יהיה קשה. כל מה שצריך זה תפוחים, מים, קצת זמן וסבלנות.

הנה המתכון הפשוט ביותר ובמחיר סביר ביותר, המיועד 1 ק”ג של תפוחים ו 120 מ”ל של מים:

  • תפוחים, לשטוף, יבש, לחתוך 6-8 lobules יחד עם העור והזרעים
  • מקפלים בסיר או בסיר עם תחתית עבה ומלאים במים
  • לשים את התבשיל על אש איטית במשך 25-30 דקות, תוך ערבוב עם מרית עץ
  • המסה וכתוצאה מכך צריך להיות מקורר מסונן דרך גזה או מסננת ניילון. הנוזל לידי ביטוי הוא פקטין
חשוב: פקטין המתקבל בדרך זו עדיין יכול להיות חם התגלגל פחיות או, שפכו לתוך תבניות, נשלח לאחסון במקפיא

מוצר זה ישמור על איכותו במשך שנה שלמה.

עכשיו, בידיעה איך לבשל פקטין תפוח עצמך, אתה יכול להתכונן לשימוש עתידי ולהשתמש בכלי נפלא זה כאשר אתה רואה את זה הכרחי. וזכור: אין דבר טוב יותר מאשר מוצר טבעי, לא להיסחף על ידי תוספי תזונה, אשר במקרה של שימוש אנאלפבית יביא סביר יותר לא תועלת, אבל נזק. להיות בריא!

זה גם מעניין לקרוא: כוס שיבולת שועל בלבלב.