Ryapushka: בישול מתכונים – מתכונים

איך לבשל ryapushku

Ryapushka הוא דג מים מתוקים קטן שנמצא בצפון הארץ שלנו. היום אנחנו אגיד לך איך לבשל מאכלים פשוטים וטעימים ממנו.

וַייטְפִישׁ

את raspushka אפוי בתנור במשך 40 דקות.
צילום: גטי
המרכיבים
מלח ופלפל
1 לפי הטעם
בצל
1 חלקים (ים)
גזר
1 חלקים (ים)
שמן חמניות
90 גרם
תפוחי אדמה
5 יחידות
מיונז
200 גרם
Ryapushka
500 גרם
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן הכנה: 40 דקות

Ryapushka: המתכון לבישול בתנור

דג עסיסי טעים עם תפוחי אדמה יהיה לקשט ארוחת ערב משפחתית או ארוחת ערב.

מתכון:

  1. מגררים את הגזרים על פומפיה, חותכים את הבצל לטבעות.
  2. לקלף תפוחי אדמה מן הקליפה, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות. מערבבים את ההכנות עם 100 גרם של מיונז, מלח ותבלינים אהובים.
  3. מעכים את פגרי הדגים, מסירים את הראש והסנפירים. לשפשף את הדג עם מלח ותבלינים.
  4. טופס לאפייה, שמן, לשים על תפוחי האדמה התחתונים, ולאחר מכן בצל וגזר. על גבי, שכב ספייס, משמנים אותו עם מיונז הנותרים.
  5. מכסים את הטופס עם סדין של נייר ואופים את המנה במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. 5-10 דקות לפני המוכנות, להסיר את “כיסוי”.

הניחו את תפוחי האדמה ואת הדג על צלחות, לקשט את המנה עם פרוסות עגבניות טריות ירוקים קצוצים.

איך לבשל גושים בגריל?

מנה זו מוכנה היטב בקיץ בדאצ’ה עבור אורחים וקרובים. לקישוט ניתן להגיש עם ירקות אפויים עם רוטב עגבניות ולחם.

מתכון:

  1. לשטוף ולנקות 3 פגרי דגים. חותכים אותם על הגב, לחתוך את הרכסים.
  2. לשפשף את הדג פנימה והחוצה עם מלח תערובת של תבלינים.
  3. חותכים לקוביות קטנות 1 חצילים קלופים, בצל אחד, 1 פלפל.
  4. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים, מערבבים יחד עם קומץ כוסברה קצוצה ו -100 גרם של אגוזי מלך קצוצים.
  5. מחברים את הפגרים על השיפודים, דוחפים אותם בבשר טחון וקושרים אותם בחוט.
  6. אופים דגים על גריל או גריל עד מוכן.

Ryadushka הולך טוב עם יין לבן או בירה צוננת.

איך מלח ספקים

ניתן להכין חטיף מדגים טריים וקפואים.

מתכון:

  1. ניקוי 4 פגרים צוננים מן המאזניים, לחתוך את הראש, להסיר את הקרביים. אם אתה מוצא קוויאר בדגים, אתה יכול גם לשלוח אותו חמוץ.
  2. לשפשף את המלח עם מלח, לשים אותו בתוך צלחת זכוכית, מפזרים כוסברה תערובת של תבלינים ארומטיים עבור דגים. מוסיפים עלה דפנה למגש. מלחי צריך 2 כפות, ותבלינים – 1 כפית.
  3. ממלאים את הפגר עם 2 כוסות מים רותחים בטמפרטורת החדר. שלח את העבודות למקרר למשך 24 שעות.

מלח ryapushku לשרת את השולחן עם תפוחי אדמה מבושלים בצל כבוש. חטיף זה יכול להיות מוצע בקלות לאורחים בטבלה החגיגית.

מנות מן הספקים פופולריים עם עמים צפוניים. מרק, חטיפים, מנות שניות, מאפים טעימים מוכנים מן הדג הזה.

קרא עוד: בשר בקר מן הכבד

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 4 =