Rowan על קוניאק: צעד אחר צעד מתכון

יחד עם זאת, משקה מר, מתוק טארט שמקורו ברית המועצות – rowanberry על קוניאק; על פי חוות דעת של מומחי שתייה, הוא נהנה מפופולריות רבה ואהבה עממית. האם אפשר לבשל אפר הרים על קוניאק בבית? כן, במאמר זה אנו אגיד לך איך להכין תמיסת אשרי טארט.

פטל בקוניאק בבית

איך לבשל אפר הרים על קוניאק בבית?
צילום: גטי
המרכיבים
רוואן
300 גרם
מותק
30 גרם
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 35 דקות

רואן על קוניאק בבית

משקה שימושי וטעים ניתן להשיג רק אם אתה בוחר את הזכות ברי. עדיף לקצור את הקציר לאחר הכפור הראשון, ואז rowan הוא מתוק יותר, רך ומר בו פחות. אנו ממליצים לחפש אפר הרים מבויתים, אשר יש פירות יער גדול ועסיסי.

המרכיבים הדרושים עבור תמיסת:

  • פרי אפר ההר – 0.3 ק”ג;
  • קוניאק – 0,5 l;
  • סוכר (דבש) – 30 גרם.

ראשית עליך להכין אפר הרים – לחתוך את גרגרי יער, להסיר את petioles וענפים. פירות נשטפים היטב, ואז שפכו על מגבת נייר נקי להתייבש. פירות יבשים כדי ללוש עם עץ מתגלגל, כך ברי להניח את המיץ.

מטגנים את הסוכר במחבת על אש מינימלית. אתה יכול לכבות את הקוד, הוא יהפוך חום. סוכר יכול להיות מוחלף עם דבש.

בואו המהלך רואן מיץ במיכל זכוכית בגודל מתאים, למלא עם סוכר ושופכים ברנדי (שתי אצבעות מעל פירות יער). סגור את המכסה ורעד.

הצבוע יהיה מוכן לשימוש בתוך חודש, כל הזמן זה צריך להיות מאוחסן במקום חשוך, קריר מזועזע בערך פעם בשבוע. בסופו של דבר, אתה צריך להסיר את העוגה, מדלג על תמיסת דרך גזה. מורחים את התמיסה בבקבוקים ובפקק בקפידה.

כמה מעלות יהיו באפר ההר על ברנדי? ככלל, מקסימום של 28⁰.

רובי ליקר

את העוגה הנותרת הוא לא ממהר לזרוק את העוגה. זה יכול לשמש חומר גלם מעולה להכנת ליקר rowan. כדי לעשות זאת, למלא ופסולת סוכר 4 כוסות, לדחוף אותו 14 ימים, עם קיבולת יומית של לייקר בעתיד להתערער, ​​ערבוב מרכיבים.

לאחר הזמן שצוין, לנקז את המיץ מן פירות יער, לסחוב אותם עם גזה. מיץ וכתוצאה מכך יחס של 1: 1 לדלל עם מים, לשים על האש.

לאטום את המכל עם ליקר חם ולאפשר לו להתקרר לחלוטין. לאחר מכן ניתן לקבל את המשקה קיבל.

המתכון הקלאסי של אפר ההר על קוניאק לא קשה לבשל בבית. המשקה שהתקבל יכבוש אותך עם טעם שאין לו טעם וריח עדין.

קרא עוד: יין דובדבנים