איך לבשל mitisites ב Moldovan, מתכון, צילום – מתכונים

איך לבשל miteites במולדובאן?

Mititeli – מנה של מאכלים רומנית ומולדובנית, אלה נקניקיות קטנות תוצרת בית מטוגן ללא פגז. להכנת שלהם להשתמש בשר טרי ותבלינים, עשבי תיבול. Mititeli, תמונה מתכון של אשר ניתנו במאמר, יש הטעם המקורי ארומה, בשילוב עם כל לקישוט. איך להכין צלחת מולדובה בבית? מה החומרים משמשים את זה? להלן המלצות למתכונים לבישול, מיצויים.

מתכון מיטטי עם תמונה

קרדית ריחנית קל להכין בבית
צילום: גטי
המרכיבים
בשר בקר ללא עצם
1 ק”ג
סודה
200 גרם
בשר בקר ללא עצם
1 ק”ג
בצל
1 חלקים (ים)
שום
7 שיניים
פפריקה
1 כפית
מלח
1 כפית
בשר בקר
150 מיליליטר
אבקת פלפל שחור
2 קמצוץ
בשר בקר
150 מיליליטר
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 12 דקות

איך לבשל Mitites במולדובאן: מדריך צעד אחר צעד

עבור מיסות, רק בשר טרי משמש, שממנו בשר טחון מוכן אז. בכמה מתכונים, בשר טחון משמש במקום בשר טחון, ביצים ופירורי לחם מתווספים.

כדי להכין את Mititei ב מולדובה יהיה צורך:

  • בשר טרי ללא עצם – 1 ק”ג;
  • שומן חזיר – 200 גרם;
  • אפייה סודה – 1 כפית ללא שקופית;
  • שום – 7 שיניים;
  • פלפל אדום אדמה חם – לפי הטעם;
  • פפריקה – 1 כפית;
  • מלח – 1 כפית;
  • בצל – 1 PC;
  • בשר בקר – 150 מ”ל;
  • שמן או שמן צמחי לטיגון;
  • טימין – 1 כף. l.

את הבשר יש לשטוף, לשחרר את הסרט, לחתוך לחתיכות קטנות 2 פעמים, יחד עם שומן, דרך מטחנת בשר עם באח גדול. ב טחון, מוסיפים את השום מגורד, בצל קצוץ, מלח, תבלינים סודה לשתיה, לערבב.

במלאי, יוצקים את המרק, ללוש ולזרוק את המילוי, לאסוף אותו ולזרוק אותו לתוך הקערה, עד שהוא מפסיק לדבוק בידיים. מערבבים את התערובת לתוך המקרר במשך 12 שעות. בסוף הזמן, בשר טחון מופק מן המקרר, בעזרת זרבובית עבור מטחנת נקניקיות, לעשות נקניקיות 10-12 ס”מ.

אם הזרבובית לא, אז mitites יכול להיווצר על ידי הידיים טבול במים קרים. נקניקיות וכתוצאה מכך מטגנים מכל הצדדים במחבת צלויים, משומנים בשפע עם שמן צמחי או שומן.

כאשר המיטיבים מסמיקים, הם צריכים להיות מוסרים מהמחבת מוגש עם סלט ירקות או לקשט של ירקות טריים (טריים). כמו כן, צלחת בשר משולבת באופן אידיאלי עם כוסמת, שעורה פנינה דייסה אפונה.

“חגיגי” מיטטי בבית עם גבינה ובשר מעושן

מתכון זה, גבינה ובייקון מעושן משמשים להכנת מנות מולדובניות ורומניות. זה האחרון יכול להיות מוחלף עם חזיר או עוף חזה עוף.

המצרכים:

  • בשר בקר – 1 ק”ג;
  • שומן חזיר – 300 גרם;
  • בשר מעושן (חזה או עוף) – 200 גרם;
  • בצל – 2 יח ‘;
  • שום – 6 שיניים;
  • סודה – 1 כפית;
  • מים מינרליים – 140 מ”ל;
  • פלפל בולגרית – 2 חתיכות;
  • גבינה של זנים קשים – 150 גרם;
  • עשבי תיבול טריים (בצל, פטרוזיליה, שמיר) – 1 חבורה;
  • מלח – לפי הטעם;
  • זנגביל הקרקע ופפריקה – 1 כפית;
  • טימין – ½ כפות. l.

שני סוגי בשר לטחון במטחנת בשר עם שום ובצל. ב minse להיכנס תבלינים, מלח, סודה, עשבי תיבול כתוש, לשלב עם מים מינרליים ומערבבים היטב. מערבבים את התערובת במקרר ליום.

כאשר פורמטים הוא חדור, לקצוץ פלפל בולגרי דק וגבינה באח על פומפיה גדולה. בתערובת של שני סוגי בשר, מוסיפים את הקציצה הקצוצה (חזה עוף מעושן או נקניק) לחתוך לקוביות קטנות, לערבב ולרפות. ידיים לחות עם מים קרים, מן formmeat טופס עוגות קטנות, בתוך לשים גבינה מעורבב עם פלפל בולגרי.

התפרים צריכים להיות מחוברים היטב ויצרו נקניקיות. Mithets מטגנים במחבת עמוקה (על גריל) ומגישים לשולחן עם לקישוט של פירה או סלט ירקות.

נקניקים קטנים ועסיסיים ללא פגז, המוכנים על פי המתכונים שהוצגו לעיל, יתאימו הן לשולחן חגיגי והן לארוחות צהריים וערב. שינוי המרכיבים ומספרם, ניתן ליצור נקניקיות תוצרת בית מקורית וטעימה.

קרא עוד: מתכונים של deikon כבוש

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

34 − = 31