איך לבשל kadaif בבית, מתכון עם תמונה – מתכונים

קינוחים מזרחיים: מתיקות טורקית kadaif

מתיקות טורקית כמו כל דבר. לאכול אותו הרבה לא יעבוד, כי זה אולי נראה מתוק מדי. אבל במזרח זה הנורמה. כדי להרגיש כמו אשתו האהובה של הסולטן, אתה יכול לבשל בבית כזה קינוח וחג על זה כוס של המשקה האהוב עליך.

ללמוד איך לבשל kadaif בבית

איך לבשל kadaif בבית: מגוון של צורות
צילום: גטי
המרכיבים
בצק טרי
400 גרם
סוכר
2 ערימות.
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 30 דקות

Kadaif: מרכיבים

הקושי העיקרי בהכנת מעדן זה הוא למצוא בצק קדיפה מוכן למרשם עם תמונה על המכירה. אתה יכול להשתמש בצק פיילו, רק דק, לחתוך אותו דק. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל vermicelli קטן מחוטים ארוך דק. לא כולם יכולים להכין את הבצק בכוחות עצמם. הרכב של קינוח:

  • בצק טרי מבושל – 0,4 ק”ג;
  • חפיסת חמאה;
  • אגוזי מלך – 250 גרם;
  • מים – 0,5 l;
  • סוכר – 2 כוסות (יכול להיות פחות).

במקום סירופ הסוכר הרגיל, הספגה דבש יכול להיעשות על ידי הוספת גרגירים הל.

  • סירופ זה טעים יותר מהרגיל.
  • אגוזי מלך ניתן להחליף בוטנים או פיסטוקים.
  • אם אתה אוהב תבלינים מזרחיים, להוסיף אותם בנדיבות מילוי אגוזים.
  • מלית אגוזים יכול להיות משופר קצת על ידי הוספת אותו כף לימון ליחה, קצת קוניאק, סוכר ונילין.
  • זה לא הכרחי, אבל זה יהיה רק ​​לטובת הקינוח.
  • זה מלית מתברר להיות צפוף למדי שומן, אז זה קל לעבוד איתו.

ממנו אתה יכול בקלות ליצור כדורים, ברים או ריבועים, להתנסות בצורה של מוצרים מוגמרים.

איך לבשל kadaif בבית?

אז, איך לבשל kadaif בבית? סדר הפעולות:

  1. אגוזי מלך הניחו על מגש אפייה ונשלחו לתנור במשך 10 דקות. ואז לשחרר אותם מן הקליפות ולטחון אותם עם סיבוב (לא מאוד בסדר).
  2. מערבבים את המים עם הסוכר ומביאים לרתיחה. ואז לכבות אותו ולהשאיר אותו מגניב.
  3. ממיסים חמאה.
  4. בצק לשים עובש ויוצקים חמאה מומסת. גזור חצי מבחן.
  5. על הבצק בתבנית, לשים שכבה דקה של אגוזים הקרקע לכסות את הבצק הנותר.
  6. מעט למחוץ חוט בצק רופף.
  7. למעלה עם כמה חתיכות של חמאה והכניסו לתנור.

כאשר הבצק הופך חום, ניתן להסיר אותו מהתנור. קדייף השקה בסירופ בעודו חם. בתוך חצי שעה אתה יכול לחתוך את הקינוח לחתיכות וליהנות קינוח מזרחי. כאופציה – אתה יכול להכין קינוח לא בצורה של עוגה, אבל בצורה של ורדים, פגזים, לחמניות וכיכרות.

הטופס יכול להיות כל, הפנטזיה הזאת היא בלתי מוגבלת. זה נעים במיוחד ליהנות ממתקים כאלה בערבי החורף הארוכים על ידי האח החמה, לזכור את ימי הקיץ.

מעניין גם: תפוחי אדמה כבושים

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + = 11