איך להכין קומפוט מ barberry לחורף?

הכן את לפתן של ברביריס בחורף הזמן הקר של השנה תוכל לחדש את המלאי של ויטמינים ומינרלים מועילים. משקה זה עם טעם חמוץ – מקור עשיר של ויטמין C, קרוטנואידים, חומצה ציטרית, חומצה מאלית, טאנינים. השתמש המתכונים המפורטים להלן מלאי את עצמך עם compote לשימוש עתידי.

את compote של barberry עבור החורף הוא לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי ויטמין לשתות

את compote של barberry עבור החורף הוא לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי ויטמין לשתות
צילום: גטי
המרכיבים
ברברי
650 גרם
סוכר
500 גרם
  • תפקידים: 4
  • זמן הכנה: 1 דקה

Compote של ברבי: מתכון

יצורים מתוקים יוכלו להעריך את המשקה, שנוצר עבור המתכון הזה. בעונה הקרה זה כל כך נחמד לפנק את עצמכם עם כוס של קומפוט ארומטי מ ברבירי. לבישול, תזדקקו למרכיבים הבאים:

  • 650 גרם של פירות יער טריים ברבי;
  • 475 מ”ל של מים מבושלים מטוהרים;
  • 500 גרם של סוכר.

תהליך בישול קומפוט הוא פשוט מספיק לוקח לא מעט זמן. כדי להפוך את המשימה שלך לפשוטה ככל האפשר, השתמש במדריך הבא שלב אחר שלב.

  • ברבירי גונב בזהירות מתחת למים הקרים הרצים שלי. יש להקפיד שלא לקלקל את הפרי ואת הגבעולים בקומפוט.
  • הצנצנת שבה מאוחסן המשקה חייבת להיות מעוקרת בקפידה או מחוממת בקומקום רותח. אז אתה הורג את כל מיקרואורגניזמים מזיקים שיכולים לקלקל את הקומפוט.
  • במיכל נפרד, מערבבים סוכר ומים כדי להכין סירופ. אנחנו מניחים את המחבת על הכיריים ומחכים שהנוזל ירתח.
  • גרגרים טהורים נשלחים צנצנת מעוקרת, לשפוך אותם עם סירופ על הצוואר.
  • אנחנו מגלגלים את הקומפוט עם מכסה ושולחים אותו לסיר גדול עם מים רותחים. אז אנחנו מעקרים את הקומפוט ל -15 דקות נוספות.

משקה זה יכול להיות מאוחסן עד האביב. מספר המרכיבים מחושב עבור פחית של 1 ליטר. אם תרצה, אתה יכול להגדיל מעט או להקטין את כמות הסוכר להכנת הסירופ. אם אתה אוהב משקאות עם חומציות, להוסיף קצת חומצת לימון כדי compote.

קומפוט של ברבירי ותפוחים

בסתיו, לא רק ברביריס, אבל תפוחים גם מבשיל. השתמש אלה מאכלים בריאים וטעימים כדי להכין קומפוט ויטמין. אתה צריך את המרכיבים הבאים:

  • 1 ק”ג תפוחים;
  • 250 גרם של ברבי;
  • 1 ליטר מים;
  • 350 גרם סוכר.

התפוחים שלי לחתוך לפרוסות קטנות, לשים צנצנות מעוקרות מוכן. מלמעלה אנחנו נרדמים עם ברביריס וממלאים אותו בסירופ רותח (סוכר מעורבב במים). מכסים את הצנצנת עם פחיות ומעקרים במשך 10-15 דקות.

Compote של barberry הוא לא רק טעים, אלא גם משקה שימושי מאוד. זה מקדם את הנורמליזציה של העיכול, יש אפקט antipyretic. בצורתה הטהורה, הברברי הוא חמוץ מדי, ובסירופ מתוק – עדינות מופלאה.

המשך לקרוא: איך לבשל ריבה מ barberry