בישול סטייק בתנור

דג זה הוא טעים מאוד אם הוא מבושל כראוי. אבל אופים חבית סטייק בתנור לא כל כך פשוט, טעות טכנולוגית קטנה, ואת המנה הוא overdried. כדי למנוע את זה קורה, עליך לעקוב אחר הנוסחה בבירור.

סטייקים בחום

חבית סטייק בתנור יכול להיות אפוי לחלוטין.
צילום: גטי
המרכיבים
לימון
0 פריטים (ים)
עגבניות
2 חלקים (ים)
קטה
1 ק”ג
  • תפקידים: 6
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן הכנה: 30 דקות

מתכון ותמונה: להקה מתוקה בתנור בנייר כסף

כדי לשמור על העסיסיות הנדרשת, זה הכי קל לעטוף את הסטייקים בנייר כסף. ופרוסות עגבניות לא יניחו לדגים העדינים להתייבש.

איך לבשל ketu בנייר כסף:

  1. דגים מטוהרים חתוכים לחלקים. לשפשף כל סטייק עם מלח ופלפל.
  2. עגבניות ולימון פרוסה צלחות דקות, אבל כך מיץ לא זורם החוצה.
  3. עבור כל סטייק לחתוך את פיסת נייר.
  4. על גיליון אפייה מכוסה קלף קולינרי, לפרוש את הריבועים של נייר. עליהם לשים סטייקים, על גבי עגבניות ולימון ספלים.
  5. יש לארוז את הסיר ולשלוח את מגש האפייה לתנור של 190 מעלות למשך 30 דקות.

כמו צלחת בצד, אורז וירקות כבושים הם אידיאליים.

אם יש לך דגים קפואים, כך הבשר לא מאבד את הגמישות שלו, זה צריך להיות מופשר רק בטמפרטורת החדר. אין מיקרוגלים ו defrosters מתחת למים זורמים! סטייקים עדינים יהיה מפונק תקווה. ומריח הדגים על קרש החיתוך יחסוך את הלימון הנותר. הם צריכים לנגב את פני השטח לפני פינוי הצ’אט.

מתכונים בתנור: סלט חומוס מאודה במרינדה

אם אתה לא רוצה להשתמש בסכל, דגים עסיסיים תינתן מרינדה מיוחדת ועגבניות שרי. עבור מאכל זה תצטרך:

  • chum – 4 סטייקים;
  • עגבניות שרי – 350 גרם;
  • גזר – 1 חתיכה;
  • בצל – 1 ראש;
  • מיץ יבש – שקית אחת.

שיטת הכנה:

  1. יוצקים את המרינדה היבשה לתוך קערה, לדלל עם 4 כפות מים 2 – שמן צמחי.
  2. מערבבים ו להשרות את הרכב שנוצר של סטייקים. הם צריכים להיות מושרה במשך 20 דקות, וכל 5 דקות אתה צריך להפוך את פרוסות הדגים.
  3. לסנן את מגש האפייה בשמן, לשים עגבניות במרכז, דגים לאורך הקצוות. מפזרים בצל קצוץ וגזר מגורד.
  4. מניחים את תבנית האפייה בתנור מחומם ל -190 מעלות במשך 35 דקות.

כאשר הפעם עובר, את הצלחת חייב להיות כבוי. אבל לא להסיר את מגש אפייה, אבל לחכות 5 דקות נוספות. אז הדג יהיה עסיסי יותר.

אם אין רצון להיות מבולבל עם צלחת בצד, אתה יכול לאפות פרוסות תפוחי אדמה, ברוקולי או inflorescences כרובית עם קט. פתק פיקנטי ייתן את חתיכות מאכל אננס.

קראו גם: מתכון לבישול בשר בקר